25 de rețete ușoare de Ramen pentru studenți

ambii împărtășesc reputația ca clasici ai Colegiului, totuși tăiței ramen lipsesc în mod vizibil din farfuria lui John Belushi în timpul (în)faimoasa scenă de luptă cu alimente pentru animale.

Bluto i-a dat o trecere, dar ramenul a fost mult timp un element esențial al dietei universitare. Puteți să-l ridicați cu ușurință de la magazinul dvs. alimentar local pentru doar 10 cenți pe pachet într-o varietate de arome. Retetele Ramen sunt o alegere perfecta pentru tinerii cu bani si timpi la panda pentru un tarif simplu pentru studenti.

dar feriți-vă de aceste pachete mici, cu aspect nevinovat aroma. Ramenul în sine este în mare parte inofensiv, dar soiul instant popular în America este încărcat cu sodiu. Pachetul mediu este de fapt două porții, nu una, adică un pachet umil (cu aromă) conține peste 80% din sodiul recomandat zilnic și aproape 400 de calorii. Alte arome de supă sunt și mai rele.

cel mai simplu mod de a obține tăiței Ramen sănătoși este de a elimina pachetul de aromă. Din păcate, acest lucru duce la o cină nesatisfăcătoare. Dar nu vă temeți niciodată; rețetele robuste de ramen sunt aici. Dă-ți tăiței un impuls adăugând pui, legume congelate sau creveți pre-gătite, toate fiind ambalate cu vitamine și minerale atât de necesare. Păstrați costurile în jos cu cu cupoane alimentare și de a economisi bani pentru unele dintre elementele mai obscure, cum ar fi varec în numere 17 și 19.

dacă algele sunt o dovadă, rețetele aventuroase de ramen ajung acum în apropierea înălțimilor gourmet, fără a necesita timp gourmet. (Sau, cel puțin la fel de gourmet ca ramen poate obține – care, aparent, este destul de un pic în Japonia.) Mai jos sunt 25 de rețete sănătoase și ușoare pentru studenți pentru ramen, garantate pentru a vă împiedica viața culinară să fie plasată în probațiune dublă secretă.
rețetă de bază Ramen
ingrediente
1 pachet tăiței ramen
2 căni de apă/pachet
opțional: pachet de aromă
Direcții
fierbeți apa în oală medie. Dacă utilizați un cuptor cu microunde, încălziți la mare timp de 3 minute.
adăugați tăiței și pachete în apă clocotită.
gătiți timp de 2 până la 3 minute sau până când tăiței se separă și devin moi.
scurgere.
pentru a prăji, adăugați 2 lingurițe. ulei de canola la tigaie la foc mediu-mic. Gatiti incet pana se rumeneste pe toate partile.
salate și gustări
salată de tăiței Ramen
ingrediente pentru pansament
2/3 căni canola sau ulei de măsline extravirgin
1/2 cană zahăr
1/4 cană oțet
ingrediente pentru salată
1 pachet cole slaw mix
2 ciorchini de ceapă verde, tocate
1 cană migdale feliate
1 cană semințe de floarea soarelui
2 pachete tăiței Ramen aromatizați, nefierți și rupți în bucăți medii
opțional: Mână stafide, craisins, felii de struguri, felii de mere sau alte fructe preferate
Direcții
Se amestecă ingredientele dressing într-un castron mediu si se lasa sa stea peste noapte. (Nu refrigerați.)
a doua zi, amestecați toate ingredientele salatei, cu excepția tăiței.
adăugați pansament, aruncați și lăsați să stea câteva ore.
adăugați tăiței minute înainte de a lua la petrecerea toga sau la întâlnirea de gaj a Frăției.
salată grecească de Ramen
ingrediente pentru pansament
1/4 cană suc de citrice
1/2 cană ulei de măsline extravirgin
sare și piper
ingrediente pentru salată
1 cană brânză feta
1 cană ardei roșii
1/2 cană ceapă
1/2 cană măsline negre
1/2 cană măsline verzi
1/2 cană roșii
1/2 cană ceapă
2 pachete
sare și piper
Direcții
amestecați uleiul de măsline și sucul de citrice într-un bol
adăugând sare și piper după gust. Puneți deoparte pansamentul.
tăiați legumele și feta în cuburi mici.
așezați tăiței fierți într-un bol cu legume și brânză.
Se toarnă peste salată și se amestecă.
salată tradițională de Paste Ramen
ingrediente
1 cană maioneză ușoară
2 linguri. mustar
1 lingura. miere
1 tulpină de țelină, tocată
2 ouă fierte tari, decojite și tocate
1 cană brânză cheddar cubată sau mărunțită
1 pachet tăiței Ramen aromatizați, fierți
Direcții
gătiți tăiței și amestecați toate ingredientele împreună într-un castron mare.
refrigerați cel puțin 30 de minute pentru a lăsa aromele să se amestece.
Ramen Trail Mix
ingrediente
1/2 cană afine uscate
1/4 cană migdale feliate
1/4 cană caise uscate
1 pachet tăiței ramen, prăjiți
opțional: Chex, covrigi, arahide, caju, chipsuri de ciocolată, stafide etc. (majoritatea lucrurilor pe care le-ați găsi în trail mix)
Direcții
prăjiți tăiței și lăsați-i să se răcească.
Se amestecă toate ingredientele împreună într-un castron mare.
găsiți ceva de – a face cu restul zilei, deoarece a durat aproximativ 5 minute.
supe
rapid și ușor Ramen tăiței supa
ingrediente
2 cesti de legume congelate (broccoli, morcovi sau mai multe amestecuri de legume funcționează cel mai bine)
1 pachet aromate ramen fidea, nefierte
2 cesti de apa
directii
Se fierbe apa în oală mare
gatiti legume congelate la jumătatea distanței la foc mediu-mare.
Plop în tăiței și pachet de aromă (dacă doriți).
Se amestecă ocazional până când tăiței și legumele sunt moi.
supă de legume Ramen
ingrediente
2 pachete tăiței ramen, nefierte
3 căni stoc de pui
1 cană morcovi
1 cană țelină
2 cartofi roșii medii, decojiți și sferturi
1/2 cană ceapă, tocat
1/4 cană usturoi, tocat
sare și piper după gust
Direcții
aruncați stocul de pui într-o oală de ciob și adăugați morcovi, cartofi, țelină, ceapă și usturoi.
adăugați sare și piper după gust, apoi mergeți la clasa
gătiți la mare timp de 4 ore.
aruncați tăiței când vă întoarceți și lăsați să gătească timp de 3 minute.
mâncați în timp ce studiați istoria celui de-al doilea război mondial.
supa de rosii Ramen
ingrediente
1 poate condensat supa crema de rosii
1 pachet ramen fidea, nefierte
Direcții
gatiti ramen în 2 cani de apa la foc mare
adauga o cutie de supa.
Se amestecă ocazional și se încălzește până la fierbere.
ramenul poate fi adăugat în același mod la aproape orice supă condensată (deși sortimentul cremos are un gust mai bun.)
luați câteva cupoane alimentare pentru cel mai ieftin mod de a vă tampona cămara și de a vă extinde repertoriul ramen.
pui
Ramen Lo Mein
ingrediente
1 lingura. ulei de canola
1 lingura. sos de soia ușor
1/4 cană stoc de pui
1 piept de pui dezosat, fără piele (tăiat în fâșii)
1 cană ceapă, tocat
1 cană ardei verde, tocat
1 cană ciuperci, înjumătățit
3 cepe verzi, feliate în diagonală
1 pachet tăiței Ramen simpli, fierți
opțional: 1-1/2 lingurițe. rădăcină de ghimbir tocată, 1 linguriță. usturoi tocat
Direcții
într-o tigaie mare, puneți ulei de canola și sos de soia la foc mediu.
se soteaza fasii de pui pana se rumenesc si se adauga legumele si supa de pui.
gatiti pana cand legumele sunt fragede.
Se amestecă în ramen.
Se fierbe timp de câteva minute.
așezați resturile în cutia veche chineză, astfel încât colegii de cameră să nu se distreze de tine pentru gătit.
salata de pui Ramen
ingrediente
2 pachete fidea ramen, fierte
2 dezosate, piept de pui fara piele (cubulete)
1/2 cana crutoane
1/4 cana tocata bacon
1/2 cana sos caesar (sau alt soi cremos)
1 lingura. ulei de canola
Direcții
puneți uleiul de canola în tigaie de dimensiuni medii la foc mediu.
când uleiul începe să fumeze, adăugați pui și gătiți.
combinați tăiței fierți, crutoane și slănină într-un bol mediu.
adăugați fâșii de pui și stropiți cu pansament.
pui Ramen Diablo
are un gust la fel ca mama folosit pentru a face…când era la facultate.
ingrediente
1 piept de pui dezosat, fără piele (tăiat cubulețe)
2 linguri. unt sau margarina
1 ceasca ceapa tocata
2 linguri. făină
1 cană apă
1 lingură. oțet
1 linguriță. tarhon
1 linguriță. cimbru
1 pachet tăiței Ramen simplu, fiert
Direcții
într-o tigaie mare, saut piept de pui până la maro deschis.
adăugați unt și amestecați ceapa și făina.
se ia de pe foc și se adaugă apă cu oțet, tarhon și cimbru.
Se aduce la fierbere și se fierbe timp de un minut.
se ia de pe foc și se amestecă timp de un minut.
Se toarnă peste tăiței fierți.
fructe de mare
rapid și ușor creveți Ramen supa
ingrediente
12 creveți pre-fierte
1 pachet cu aroma de fidea ramen, nefierte
opțional: 1 lingura. suc de lămâie, 1/4 linguriță. pudră de chili, 1/4 linguriță. chimen măcinat, 1/8 linguriță. piper negru amestecat în castron pentru sos picant
Direcții
saut sau re-căldură creveți după cum doriți.
gatiti ramenul conform directiei de pe ambalaj
amestecati crevetii in ultimul minut.
pentru o alternativă picantă, aruncați creveții în amestec opțional și lăsați să stea 20 de minute înainte de a fi sotate.
adăugați amestec suplimentar în loc de pachet de aromă în bulion pentru condimente mai sănătoase.
Ramen Catch-of-the-Day
cu toate Omega 3 și proteine din fructe de mare, aceasta este perfectă pentru data conștientă de sănătate. Este, de asemenea, infinit mai eficient decât un cântec de chitară acustică cheesy.
ingrediente
2 pachete fidea Ramen simplu, fierte
2 filete tilapia, crude sau fierte
1-1/2 linguriță. suc de lămâie
1 cană creveți, fierte
1 poate scoici chowder
1/2 cană ceapă
1/2 cană lapte
2 lingurițe. canola sau ulei vegetal
1/2 cana apa
directii
in oala mare, saut ceapa in 1 lingurita. ulei vegetal la foc mare.
reduceți la mediu și adăugați supă de scoici, 1/2 cană lapte, 1/2 cană apă și fileuri de tilapia.
fierbeți până când pielea tilapiei devine opacă.
adăugați creveți și suc de lămâie, apoi lăsați să fiarbă timp de cinci minute.
în tigaie, adăugați 1 linguriță. ulei vegetal și fidea fiartă.
când ați terminat, scoateți de pe foc și puneți fructe de mare deasupra.
salată de creveți Ramen
această rețetă este puțin mai scumpă, așa că reduceți-vă costurile cu un cupon Safeway. Dacă este prima dată, Safeway va arunca chiar și într-un caz gratuit de apă pentru a îneca gustul de pește. Înecarea unui pește … un fel de oximoron, nu?
ingrediente
2 pachete tăiței ramen, fierte
12 creveți, crude sau fierte
1 cană stoc de pește
2 cepe mici, feliate subțire
3 căței de usturoi, tocate
1 lămâie mică sau 1-1/2 lingurițe. suc de lămâie
2 linguri. sos de soia
1 linguriță. zahăr
1 linguriță. ulei vegetal sau de canola
1/2 ceasca scallions
1 cana apa
sare si piper
directii
in tigaie mare, saut creveti in ulei.
înveliți cu sos de soia și suc de lămâie.
gatiti timp de un minut.
se ia de pe foc și se lasă să stea 15 minute.
într-o cratiță mare, amestecați ceapa, usturoiul, zahărul, ceapa, stocul de pește și apa.
Se fierbe la foc mediu până se fierbe.
adăugați amestecul de creveți cu sare și piper după gust.
Se fierbe timp de 10 minute și se pune peste tăiței fierți.
mic dejun
Ramen Burritos mic dejun
ingrediente
1 pachet cu aroma de fidea ramen, nefierte
2 cani de apa
1 ou
1/4 ceașcă brânză mărunțită
sos fierbinte (apuca ușoară, dar delicios Tabasco verde – este un favorit pe burritos micul dejun)
făină sau tortilla de porumb
opțional: Ardei iute verde
directii
Se fierbe apa în cratiță mică la foc mare.
bateți oul într-un castron separat.
adăugați ramen în apă și turnați încet oul bătut.
Se amestecă și se gătește până când tăiței sunt moi.
scurgeți, lăsând o cantitate mică de apă pentru condimentare.
Se amestecă condimentele cu brânză, sos fierbinte și ardei iute verde (dacă se dorește).
înfășurați în tortilla caldă.
minunează-te de faptul că mănânci ramen la micul dejun și, sfinte Jose, este delicios.
ramen englez
Acesta este cel mai puțin sănătos fel de mâncare aici, dar în conformitate cu spiritul meselor englezești consistente, încă un mic dejun sângeros!
ingrediente
1 pachet aromatizat fidea ramen, nefierte
2 cani de apa
1 ou
1 rosii mediu, felii
link-uri cârnați
opțional: fasole, pâine prăjită
Direcții
roșii Fry și cârnați împreună în tigaie la foc mediu.
când ați terminat, puneți deoparte și scurgeți grăsimea.
Se fierbe apa în tigaie.
așezați ramenul neîntrerupt în mijloc și deasupra cu roșii și ou.
acoperiți și lăsați aburul până când oul este gătit.
începeți boabele coapte la înălțime într-o cratiță mică (dacă doriți).
VEGETARIAN
vara Ramen salata
ingrediente
2 pachete Simplu ramen fidea, fierte
5 baby morcovi
1 ceasca de telina, tocat
1 ceasca conopida, întreg
1 ceasca vinete, în bucăți
1 tomate
1 ceapa, felii subtiri
2 cesti de legume stoc
1/2 poate pui mazăre
1/4 ceasca felii de usturoi
1/2 linguriță. pudră de curry, pudră de turmeric sau ghimbir zdrobit
1/2 linguriță. chimen
sare și piper
Direcții
puneți stocul de pui în oală mare cu stoc și încălziți la foc mic.
adăugați mazăre și condimente.
acoperiți și lăsați să fiarbă timp de 15 până la 20 de minute.
adăugați toate legumele, acoperiți și lăsați să fiarbă încă 30 de minute.
adăugați tăiței fierți și fierbeți la foc mic timp de 5 minute.
Imperial Veggie Ramen supa
ingrediente
1 pachet simplu ramen fidea, fierte
1/2 ceasca de scallions, felii
1/2 cana de muguri de bambus
1/2 ceasca de ardei verde, felii
2 sau 3 ciuperci shiitake, înjumătățit
1 ou fiert, decojite și înjumătățit
4 cani de apa
opțional: uscate varec
Direcții
pentru a face supa, inmuiati ciuperci shiitake în apă timp de 30 de minute.
Se încălzește pe mediu până când apa ajunge la fierbere.
opriți focul și lăsați să stea 30 de minute.
scoateți ciupercile și puneți-le deoparte.
bulionul poate fi refrigerat și salvat timp de câteva săptămâni pentru a fi utilizat în alte supe, rețete sau concursuri de chugging.
pentru a termina supa, turnați bulionul peste ramenul fiert.
adăugați scallions, lăstari de bambus, ardei verzi, ciuperci și alge.
sus cu ou. Mănâncă. Linge buzele. Repet.
Bok Choy (varză chineză) Ramen
nu vă faceți griji cu privire la consumul de bok choy crud. Spre deosebire de varza Europeană, bok choy seamănă mai mult cu țelina și rareori are un gust amar fără a găti.
ingrediente
1 pachet de fidea ramen, zdrobit și prăjit
1 cap bok choy, felii subțiri
1 ceapa verde
1/2 cană felii de migdale
1/3 cană ulei vegetal sau canola
1/3 cană ulei de măsline ușor
1/2 cană zahăr
1 linguriță. sos de soia ușor
1/4 cană oțet
Direcții
pentru a face vinetă, puneți ulei de măsline, zahăr, sos de soia și oțet în oală medie.
Se încălzește până la fierbere, amestecând regulat.
Se amestecă bok choy și ramen prăjit în castron și se acoperă cu vinaigrette.
aruncați toate ingredientele împreună și bucurați-vă.
asiatice inspirat
autentic Shiitake Ramen supa cu prune de porc
această versiune nu poate părea mult diferit decât versiunea vegetarian, dar prune de porc face diferenta.
ingrediente
1 pachet fidea Ramen simplu, fiert
2 la 3 felii de porc
1/2 ceasca scallions, felii
1/2 ceasca shiitake ciuperci
1/2 ceasca muguri de bambus
1-1/2 lingurite. sos de soia ușor
1 linguriță. ulei de susan
1 ou fiert, decojit și înjumătățit
4 căni de apă
alge uscate
1 linguriță. sos de prune
piper
Direcții
pentru a face bulionul, înmuiați ciupercile shiitake în apă timp de 30 de minute.
Se încălzește pe mediu până când apa ajunge la fierbere.
opriți focul și lăsați să stea 30 de minute.
scoateți ciupercile și puneți-le deoparte.
bulionul poate fi refrigerat și salvat timp de câteva săptămâni.
într-o tigaie medie, încălziți sosul de soia, uleiul de susan și sosul de prune la foc mediu.
prăjiți carnea de porc, acoperind ambele părți uniform cu sos.
când este gătit, aruncați la foc mic și adăugați ciuperci.
Se toarnă bulion încălzit peste ramen fiert.
adăugați carne de porc gătită (fără sos de prăjit), ciuperci, scallions, lăstari de bambus, alge și ou.
fierbinte și picant Ramen Pui Nuggets
ingrediente
2 pachete aromate ramen fidea, nefierte
1 linguriță. ardei roșu zdrobit
2 linguri de ulei de Wok sau ulei picant
2 linguri ulei de canola
1 linguriță boia fierbinte
1-1/2 linguriță. Sos Worcestershire
1/4 cană suc de portocale
1 pungă feliată ardei gras congelat și amestec de ceapă
14 nuggeturi de pui pâine Tyson sau 1 piept de pui dezosat, fără piele (tăiat în fâșii)
opțional: 1-1/2 lingurițe. ulei de măsline(pentru benzi de pui)

Direcții
pentru a face pepite, căldură în cuptor prăjitor de pâine sau aragaz în conformitate cu instrucțiunile de ambalaj.
pentru fâșii de pui, puneți uleiul de măsline în tigaie și încălziți-l pe mediu până la fumat ușor.
adăugați fâșii și gătiți până la alb în mijloc.
eliminați de la căldură.
în oală mare, fierbeți ramenul.
adăugați piper congelat și amestec de ceapă.
gatiti timp de 6 minute.
în timp ce gătiți, amestecați bine uleiul de wok, uleiul de canola, ardeiul roșu, sosul Worcestershire, paprika și sucul de portocale.
adăugați pepite sau fâșii în sos și înveliți complet.
când ramen și piper combo este terminat, se strecoara si se arunca in castron cu pui și sos.
Se amestecă bine și se servește unei prietene recunoscătoare.
carne de vită și Broccoli se amestecă Fry Ramen
ingrediente
1 pachet cu aroma de taitei ramen, fierte
1 lira carne de vită friptură benzi
2 lingurite ulei de canola
2 cani broccoli, se taie
1 ceasca ceapa verde, se taie în fâșii
1 lingura sos de soia
opțional: 1/8 lingurita zdrobit ardei rosu
Direcții
în tigaie mare, carne de vită maro la foc mediu.
adăugați ulei, broccoli, ceapă și 1/2 pachet de aromă (dacă doriți).
Se amestecă timp de 5 minute.
adăugați sos de soia și piper roșu.
lăsați să fiarbă timp de cinci minute.
serviți peste tăiței fierți.
deserturi
Ramen Jell-O
pentru un impuls creier ultimul minut înainte de clasa de vorbire, încercați acest tratament gustos neobișnuit.
ingrediente
1 pachet fidea Ramen simplu, zdrobit și prăjit
1 pachet de Jell-O (85g)
1 cană apă rece
1 cană apă caldă
Direcții
puneți Jell-O într-un castron mediu.
Se încălzește o cană de apă și se adaugă la pulberea de jeleu, amestecând până se dizolvă complet.
adăugați 1 cană de apă rece împreună cu tăiței prăjiți.
puneți la frigider și așteptați 3 până la 4 ore pentru ca jeleul să se fixeze.
cu cât îl mănânci mai repede, cu atât ramenul rămâne mai crocant. (Cu siguranță nu-l lăsați să stea câteva săptămâni!)
Ramen Sorbet
deoarece acest deșert conține alcool, aceste instrucțiuni sunt destul de ușor de urmat chiar și după ce câteva ajutoare te-au făcut tulbure. Amintește-ți … 21 înseamnă 21.
ingrediente
1 pachet fidea Ramen simplu, prăjit
1-1/2 linguri de cireșe sau sorbet de căpșuni
ciocolată, în bucăți sau
opțional: 1/2 cană rhum (cunoscut și sub numele de rom alb) sau alt lichid ușor
Direcții
așezați sorbetul în castron.
adăugați ciocolată și ramen prăjit.
sus cu rhum alb.
ciocolată Fudge și prăjituri Ramen
Un pic pe partea grasă, sigur, dar indulgența cu moderație este esențială pentru o dietă sănătoasă.
ingrediente
1 pachet fidea Ramen simplu, prăjit
1 până la 3 cupcakes mici de desert
1/2 cană cireșe proaspete sau maraschino
1/2 cană fondue sau sirop de desert de ciocolată
1 lingură iaurt înghețat simplu de vanilie
Direcții
așezați cupcakes cu susul în jos pe o farfurie.
acoperiți cu cireșe și ramen prăjit.
stropiți ciocolata deasupra.
garnisiți cu înghețată.
Un ultim gând
Ramen este un cămin-gata (traducere: cuptor cu microunde) substitut pentru aproape orice paste tradiționale. Doar preîncălziți spaghetele preferate, pesto sau sosul alfredo și turnați peste ramen fiert. Are un gust atât de bun, încât aproape ai fi dispus să primești sfaturi de la Bluto.