3 motive și 3 moduri de a mânca brânză de vaci

“micuța domnișoară Muffet, s-a așezat pe un tuf, mâncându-și cașul și zerul”, merge rima pepinieră. Cine știa că domnișoara Muffet era în urmărirea câștigurilor? Aceste Chunky caș și zer neted ea a fost spooning jos au fost bulgări și lichid găsit în brânză de vaci, care continuă să fie una dintre cele mai bune alimente în jurul pentru construirea musculare și oase puternice.

o sursă constantă de proteine pentru construirea mușchilor

cu aproximativ 27 de grame de proteine într-o singură cană, brânza de vaci este cunoscută de mult timp în rândul mulțimii de fitness ca o sursă bogată a acestui macronutrient prietenos cu mușchii. Dar nu oferă orice fel de proteine. Brânza de vaci conține o multitudine de proteine de cazeină cu digestie lentă, ceea ce înseamnă că aminoacizii găsiți în cazeină vă pot furniza organismului o cantitate constantă de combustibil pentru construirea mușchilor. De aceea, o gustare de seară de brânză de vaci este o modalitate atât de bună de a încuraja recuperarea și creșterea musculară în timpul somnului.

într-un studiu publicat în revista Medicine and Science in Sports and Exercise, sportivilor care au lucrat seara li s-a administrat o porție de proteine de cazeină cu 30 de minute înainte de culcare. Sportivii au experimentat o creștere a sintezei proteinelor musculare în timpul nopții, comparativ cu momentul în care au luat un placebo.

riboflavina menține motorul Metabolic de cotitură

brânza de vaci conține, de asemenea, o mulțime de riboflavină, care ajută la metabolizarea proteinei găsite în brânza de vaci în sine. Corpul tău are nevoie de riboflavină, cunoscută și sub numele de vitamina B-2, pentru a transforma aceste proteine, precum și carbohidrații și grăsimile, în energie.

lucrul despre riboflavină este că este solubil în apă, astfel încât corpul tău nu poate stoca dacă pentru foarte mult timp. Trebuie să o completați în fiecare zi consumând alimente bogate în riboflavină, cum ar fi brânza de vaci. Bărbații au nevoie de 1,3 miligrame de riboflavină zilnic, în timp ce femeile au nevoie de 1,1 miligrame în fiecare zi. O porție de ceașcă de brânză de vaci oferă aproximativ 0,4 grame din acest nutrient important.

protecție triplă pentru oase puternice

brânza de vaci conține, de asemenea, doi constructori osoși importanți, calciu și fosfor. Majoritatea oamenilor înțeleg rolul pe care îl joacă calciul în menținerea scheletului dens și puternic. Mai puțini ar putea ști că fosforul ajută, permițând crearea hidroxiapatitei, o componentă structurală vitală a țesutului osos.

dincolo de furnizarea acestor doi nutrienți, brânza de vaci susține în continuare sănătatea oaselor prin furnizarea unei doze sănătoase de proteine, care crește densitatea minerală osoasă.

noi moduri de a mânca caș și zer

cei mai mulți oameni pop doar unele brânză de vaci într-un castron și numesc bun. Unii merg atât de departe încât să-l adauge la smoothie-urile și shake-urile lor. Dar acest gigant nutrițional poate juca în tot felul de feluri de mâncare dulci și sărate. Când cumpărați brânză de vaci, rețineți câteva puncte:

• unele mărci pot conține aproape 700 de miligrame de sodiu într-o porție de ceașcă. Există câteva versiuni cu sare mai mică disponibile acum, dar sarea suplimentară poate fi utilă după un antrenament deosebit de transpirat.
• brânza de vaci este de obicei disponibilă cu niveluri de grăsime de 0%, 2% și 4%. O porție de jumătate de cană de brânză de vaci fără grăsimi oferă aproximativ 80 de calorii și 0 grame de grăsime. Versiunea de 2% Oferă aproximativ 90 de calorii și 2,5 grame de grăsime. Versiunea de 4% conține 120 de calorii și 5 grame de grăsime.

unii oameni ar putea dori economisirea de calorii pe care o obțineți din brânza de vaci fără grăsimi. Alții vor găsi că pic suplimentar de grăsime în alte versiuni face mai mult de umplere. Poate că 2 la sută este un teren de întâlnire perfect.

salată de fructe brânză de vaci mic dejun Tacos

Slathered cu brânză de vaci zesty și îngrămădite de mare cu salata de fructe, aceste tacos dulce va avea tu sărind din pat în dimineața. Adăugați o stropire de granola pentru o criză. Aceste tacos pot servi, de asemenea, ca un desert sănătos sau chiar un tratament post-antrenament. Amestecul de brânză de vaci și salata de fructe pot fi făcute cu câteva zile în avans și răcite.

Click aici pentru a vedea reteta

salata de somon cu sos de brânză de vaci

legume crocante, somon unt, și un sos de brânză de vaci cremos face pentru o salata implora-demn. Această salată împachetează suficiente proteine pentru a o face umplutură suplimentară și pentru a vă lăsa mușchii alimentați și gata de a efectua mai târziu în timpul zilei.

Faceți clic aici pentru a vedea rețeta

Briose cu proteine din unt de arahide

dincolo de infuzarea acestor briose fără vinovăție cu proteine, brânza de vaci le face mai umede fără a fi nevoie de ulei suplimentar. Pudra de unt de arahide și cireșele uscate fac ca brioșele să aibă gustul sandvișului preferat al tuturor școlilor.

Click Aici Pentru A Vedea Reteta

1. Res, P. T., Groen, B., Pennings, B., Beelen, M., Wallis, G. A., Gijsen, A. P.,… & Van Loon, L. J. (2012). Ingestia de proteine înainte de somn îmbunătățește recuperarea post-exercițiu peste noapte. Medicină și știință în sport și exerciții fizice, 44(8), 1560-1569.

2. Penido, M. G. M., & Alon, S. U. A. (2012). Homeostazia fosfatului și rolul său în sănătatea oaselor. Nefrologie Pediatrică, 27 (11), 2039-2048.

3. Bonjour, J. P. (2011). Aportul de proteine și sănătatea oaselor. Jurnalul Internațional pentru cercetarea vitaminelor și nutriției, 81(2), 134.