4 rețete simple de salată curată

timp de citire: 7 min

merită pansamentul de salată de casă? Plus cele 4 rețete preferate-simple, aromate și făcute cu ingrediente curate.

acest post conține link-uri afiliate. Puteți vedea politica noastră completă de dezvăluire aici.

unul dintre primele moduri în care am început să mâncăm mai sănătos la un buget mic a implicat condimente. Am vrut să ne hrănim trupurile cu ingrediente pe care le puteam pronunța și nu aveam mulți bani de cheltuit pe uleiuri și oțeturi scumpe sau pansament pentru salată cu ingrediente curate.

de fapt, abia ne permiteam oțet sau uleiuri. Doar ingredientele cu adevărat versatile și frugale au ajuns în bucătărie.

Merită Pansamentul De Salată De Casă?

timpul tău este prețios și probabil că nu vrei să faci totul de la zero dacă îl poți ajuta. Doar cele mai importante elemente fac tăierea.

iată de ce salata face tăiat pentru mine: Când decidem să mâncăm sănătos, majoritatea dintre noi ne uităm la salată. Dar când înveți despre mâncarea reală și puterea ingredientelor curate, pansamentul convențional pentru salată nu se potrivește. Vreau să mănânc alimente pe care le pot pronunța, care nu sunt pline de uleiuri discutabile, zahăr adăugat sau alergeni nocivi.

deci, în loc să-mi iau salata destul de sănătoasă și să o stropesc cu o grămadă de ingrediente discutabile, vreau un pansament pentru salată care să aibă un gust bun și să fie făcut cu ingrediente simple și puternice.

fiecare familie este unică, dar aici sunt 4 dintre cele mai populare (și preferatele noastre) rețete de salate în care trăim:

• sos grecesc / Italian
• vinetă balsamică
• pansament Ranch
• Caesar cremos

salata de salată de casă este sănătoasă?

mare lucru despre a face propriul sos salata este că puteți controla ingredientele. Aveți alergie la ouă? Faceți Cezar cu mayo fără ouă, fără a plăti pentru pansament vegan special. Doriți să evitați uleiurile discutabile? Cumpărați ulei de măsline în vrac de la Costco pentru pansamente accesibile pe bază de ulei de măsline.

aveți nevoie de ceva care este compatibil cu Whole30 și făcut cu ingrediente normale deja în cămară? Încercați pansamentul nostru grecesc. Este preferatul nostru, cu mâinile în jos – chiar dacă nu ne-a păsat că este sănătos.

pansamentele Ranch și Caesar necesită maioneză. Puteți folosi orice fel doriți – brandul Generic ieftin de la Walmart, Mayo Vegan fantezist de la Whole Foods sau faceți-l singur cu această rețetă rezistentă la eșec!

(fără ouă sau speriat de ou crud? Încercați această rețetă! Am făcut-o de multe ori și funcționează!)

prepararea salatei noastre durează aproximativ 2 minute la fiecare 2 săptămâni și ne place că este făcută cu mâncare simplă.

cum se face sosul de salată de casă

sosul de salată de casă este la fel de simplu ca adunarea ingredientelor, aruncarea lor într-un borcan sau blender și combinarea lor. Sfârșitul.

îmi place textura netedă și cremoasă pe care o obținem atunci când amestecăm pansamentele (plus că este super rapid și curățarea este o briză cu Nutribullet-ul nostru). Dar puteți folosi și un tel, o furculiță sau o lingură și amestecați bine.

pentru pansamente nu amestec, doar le turn în borcan, înșurubez bine capacul și scutur borcanul.

Buget-friendly salata Dressing

unele magazine transporta sosuri pentru salate, care sunt destul de bune pentru tine. Dar costă mult mai mult. Când aveți un buget restrâns, nu vă puteți permite să cheltuiți mulți bani pe condimente.

s-ar putea să nu vă aprovizionați bucătăria cu o mare varietate de uleiuri, oțet și condimente. În schimb, avem nevoie de un pansament pentru salată pe care îl putem face din doar câteva ingrediente ieftine pe care le stocăm deja în bucătărie.

ce să păstrați sos de salată de casă în

tot ce aveți nevoie este un borcan de salsa repurposed curat sau un borcan de conserve de dimensiune halbă (prefer gura largă pentru o curățare mai ușoară).

cu toate acestea, pentru a preveni popotele și scurgerile (și copiii care varsă prea mult pansament) folosim o sticlă de pansament pentru salată pe care am găsit-o la un magazin second-hand. Funcționează grozav, dar îmi place mai mult sau mai mult pentru că arată mai puțin ca un magazin de bucătărie din anii 90.

puteți folosi, de asemenea, sticle de sos fierbinte sau sticle vechi de salată de sticlă – asigurați-vă că le spălați foarte bine!

dacă sticla dvs. de dressing pentru salată are o deschidere mică, vă recomand cu tărie o pâlnie mică ca aceasta. Ne salvează atât de mult ingrediente curate și irosite.

deci, pentru a rezuma, puteți stoca sos de salată de casă în:

• borcane mici de mason
• Sticle simple de salată cu linii de turnare la îndemână
• sticle goale de sos fierbinte (spălate bine)
• sticle drăguțe de salată
• sticle goale de salată de sticlă (spălate bine)
• verificați magazinul dvs. de economisire! Am găsit așa ceva pentru doar câțiva dolari.

unde se păstrează pansamentul de salată de casă

ne păstrăm pansamentul la frigider, deoarece folosim în general ingrediente care trebuie refrigerate – suc de lămâie, muștar, iaurt, maioneză etc.

am auzit că depozitarea uleiului de măsline în frigider nu este bună pentru el și, în acest scop, vă recomand să vă folosiți pur și simplu pansamentul pentru salată într-o săptămână sau două.

cum să păstrați sosul de salată de casă de la solidificare

dacă ați încercat vreodată sos de salată de casă înainte, știți ce problemă este aceasta. Rezolvarea acesteia depinde de ce fel de ulei folosiți pentru pansamentul pentru salată. Uleiul de măsline se solidifică la temperaturi scăzute, deci dacă doriți să utilizați ulei de măsline extravirgin, nu putem face prea multe în ceea ce privește solidificarea.

cu toate acestea, o mulțime de alte uleiuri rămân lichide atunci când sunt refrigerate. Există o mulțime de dezbateri despre ce uleiuri sunt mai bune pentru dvs. și care sunt dăunătoare. Lista noastră sa schimbat de-a lungul anilor, dar acum, folosim aceste:

• ulei de măsline extra virgin
• ulei de Avocado
• ulei de struguri

faceți cercetările și decideți cu care vă simțiți confortabil.

încă preferăm uleiul de măsline pentru pansamentele noastre pe bază de ulei și, pentru că o facem de atât de mult timp, pansamentul solid nu ne deranjează. Fie îl scoatem să se dezghețe cu 30 de minute sau cu o oră înainte de masă, fie îl punem în cuptorul cu microunde câteva secunde.

cât durează pansamentul de salată de casă?

acest lucru depinde de ceea ce utilizați în pansament. În general. Încerc să-l folosesc pe al meu în 2 săptămâni. Cu toate acestea, dacă totul în pansament durează mult timp – ca în pansamentul nostru grecesc, îl voi lăsa să stea puțin mai mult (nu că oricum durează atât de mult la casa noastră). Cu toate acestea, dacă folosesc ierburi proaspete, suc proaspăt de lămâie etc. Îl folosesc mai repede.

aceste 4 rețete de salate folosesc ingrediente simple, prietenoase cu bugetul.

alergie-friendly salata Dressing

ne-am ocupat de lactate și gluten probleme de-a lungul anilor, și recent, unul dintre copiii noștri a fost diagnosticat cu porumb și ouă sensibilități. Pansamentele noastre de salată trebuie să abordeze asta.

aceste 4 rețete pentru salate găzduiesc mai multe sensibilități alimentare și le puteți face să funcționeze pentru dvs.!

pansamentul grecesc este preferatul nostru și este cel mai curat.

echipamente pentru prepararea salatei

tot ce aveți nevoie sunt câteva linguri și cupe de măsurare și un borcan de dimensiuni de halbă (prefer gura largă pentru o curățare mai ușoară) sau una dintre celelalte idei de sticlă pentru salate de mai sus.

din nou, dacă sticla dvs. are o deschidere foarte mică (cum ar fi o sticlă de sos fierbinte), recomand cu tărie o pâlnie mică ca aceasta. Ne-a salvat atât de mult timp și scurgeri.

ne amestecăm pansamentele într-un blender mic. Puteți folosi un glonț Magic sau Nutribullet (ceea ce avem). Sau dacă aveți un borcan de conserve cu gură mică, am auzit că le puteți folosi în baza blenderului de dimensiuni standard. Am avut atât clasic Nutribullet și Nutribullet Pro, și ne place atât.

sos grecesc/Italian

această rețetă este de departe pansamentul nostru preferat pentru salată. Folosim pansament grecesc la fel ca un pansament Italian bun. Merge pe salata noastră preferată, salată de paste, salată de roșii și castraveți și o stropim peste farfurii de orez galben și pui (sau carne de vită!) cu legume aburite (rețetă completă pentru asta la cină pentru un dolar).

acest pansament grecesc este:

• fără lactate
• fără Gluten
• fără nuci
• fără ouă
• Vegan
• Paleo
• Whole30
• Keto

Obțineți rețeta pentru pansamentul grecesc aici!

Vinaigrette Balsamic

mi-a luat prea mult timp pentru a afla de ce mixul meu de primăvară și salatele de spanac au gustat întotdeauna ciudat. Pentru că am crescut în anii ‘ 90, pansamentul de fermă era jobenul nostru de salată. Deși ar putea face copiii să mănânce broccoli, pansamentul de fermă nu are un gust bun pe legumele cu frunze verzi închise – în special spanacul, amestecul de primăvară și varza.

dar știi ce le face să aibă un gust uimitor? Vinetă balsamică.

folosim vinetă balsamică pe salata noastră de toamnă de primăvară și ori de câte ori obținem markdowns pe acele cutii uriașe de amestec de primăvară sau spanac de la Kroger.

această rețetă pentru vinetă balsamică este:

• fără lactate
• fără Gluten
• fără nuci
• fără ouă
• Paleo

Obțineți aici rețeta pentru vinetă balsamică!

Classic Ranch Dressing

fie că sunteți coaxing copiii să mănânce morcovi pentru copii și conopidă sau pur și simplu vă place un sos clasic ranch cremos, acum Puteți face singur folosind alimente Simplu Buget-friendly.

această rețetă necesită smântână (sau iaurt) și maioneză, așa că, dacă evitați ouăle sau lactatele, ajustați rețeta după cum este necesar. Dacă doriți să vă faceți pansamentul fermei foarte curat, puteți folosi această maioneză de casă rezistentă la nebunie sau puteți obține un brand mai curat din magazin. Pentru că nu folosim maioneză foarte des, ne place acest brand și, în mod normal, îl obținem de la Costco.

folosim rețeta de pansament a lui Kate aici!

Caesar Dressing

acesta a fost sosul pentru salată care i-a transformat pe tata și pe frații mei în mâncători de salate. Este cremos, picant și mult mai bun decât orice marcă de magazin pe care am încercat-o vreodată. Dar folosește ingrediente simple, normale pe care le păstrăm deja în bucătăria noastră.

ia reteta pentru sos cremos Caesar aici!