Alimente tipice de Crăciun: rețete tradiționale

alimentele tipice de Crăciun au ceva minunat, în parte prin produsele anuale de rutină și, în parte, pentru că sunt mâncărurile speciale care uneori mănâncă doar o dată pe an, iar așteptarea care generează a adăugat un stimulent suplimentar pentru deja festiv.

pentru cei care sunt curioși care sunt cele mai frecvente rețete tradiționale de Crăciun din țara noastră și, de asemenea, din Europa, sau doresc să înceapă în cea mai autentică bucătărie de Crăciun, am pregătit această mică compilație de alimente tipice de Crăciun cu tot ce a fost publicat în ultimii ani. Sper să-ți placă.

supe și ciorbe tipice de Crăciun

când frigul se încălzește, nimic nu intră mai bine decât o supă, bulion sau bulion. În Catalonia este foarte obișnuit să servești bulion de Crăciun într-o supă de galeți, deși nu este mai puțin în restul țării, în special în nord, Consomnul de Crăciun.

de asemenea, foarte tradiționale sunt supele de pește și fructe de mare, care combină căldura oferită cu luxul suplimentar oferit de un fruct de mare bun, precum și Codul porrusalda, mult mai modest, dar la fel de prezent pe multe mese.

rețete tradiționale de carne și pește

dacă există o rețetă tradițională prin excelență pentru acest sezon de sărbători, aceasta este rețeta Turciei de Crăciun, deși versiunea sa în miniatură, umpluturile picantones, sunt, de asemenea, o rețetă foarte tradițională în Catalonia, de exemplu.

în familia mea, totuși, în ziua de Crăciun, friptura de vită engleză a fost întotdeauna servită, deși o știam după numele său mai banal de “carne de bunică”, pentru că era o rețetă obișnuită a lui, deși eram întotdeauna cincizeci de meseni și încă mă întreb ce față ar pune măcelarul să vadă că doamna ia atât de multe mușchi.

printre pești, mai ales când petrec câteva zile cu familia mea în Asturias, sunt întotdeauna scoici foarte prezente, fie singure, cum este cazul scoicilor cu fructe de mare, fie însoțite, ca în această rețetă peștișor în sos verde cu scoici, deși rețeta este mai tradițională cu merluciu.

ca garnitură, nu există o rețetă mai tipică în Madrid decât varza roșie fiartă cu mere, castane și portocale. Sosurile sunt, de asemenea, o tradiție a mesei de Crăciun, precum clasicul sos intens de ceapă.

deserturi tipice pentru Crăciun

Crăciunul este plin de deserturi, dar adevărul este că, de obicei, o mulțime de fapte cumpărate, cum ar fi Nuga sau marțipan, cu toate acestea pot face acasă cu ușurință în ciocolata clasică de nuga crocantă sau aceste bomboane de ciocolată marțipan simplu. Sorbetul Cava este, de asemenea, destul de tradițional.

în Europa există, de asemenea, o mulțime de tradiție de vacanță, și arată în varietatea de dulciuri pe care le au de oferit:

• Honigkuchen, prăjituri cu miere și condimente
• Cookie Spitzbuben elvețian
• panglica de scorțișoară sau Kringle Estonian
• prăjituri Suedeză Santa Lucia

cu acest final atât de dulce, am terminat această scurtă compilație pe alimente tipice de Crăciun. Sper că v-au plăcut aceste rețete tradiționale de Crăciun și că v-au inspirat să terminați modelarea meniului pentru aceste sărbători.