Banana nucă de cocos pâine prăjită franceză

singurul nostru hangup este toate ingredientele refrigerate: ouă, lapte și unt. Dacă călătoriți cu un răcitor mic sau fără răcitor, toate acele perisabile pot fi un întrerupător de afacere. Așa că am început să explorăm abordările. Se pare că există o altă cale.

folosind o banană în locul ouălor și lapte de nucă de cocos plin de grăsimi în locul laptelui, puteți obține același efect de pâine prăjită franceză, dar cu o aromă unică.

am avut mulți oameni care ne-au spus că acesta este acum pâinea lor prăjită preferată. Este atât de simplu de făcut și toate ingredientele pot fi păstrate la temperatura camerei.

de ce ne place:
ingredientele nu trebuie păstrate la rece, eliberând spațiu în răcitor.
preparare foarte simplu: se poate face cu puțin sau deloc cafea în sistemul dumneavoastră.
banana și nuca de cocos aduc multă aromă petrecerii

deci, dacă doriți să aveți o petrecere de brunch toast francez în următoarea călătorie de camping, dar nu doriți să vă ocupați de toate acele ingrediente perisabile, atunci această rețetă este pentru dvs.!

cum se face pâine prăjită vegană

dacă utilizați o pâine completă, tăiați-o în felii în jurul valorii de” grosime ” (1). Acest lucru ar trebui să vă ofere un exterior rumenit corespunzător, păstrând în același timp o cremă moale, în interior.

ne facem aluatul într-un recipient Tupperware pătrat, deoarece găzduiește cu ușurință pâinea feliată. Dar puteți folosi orice castron sau recipient aveți.

începeți prin zdrobirea bananei cu o furculiță (2). O banană coaptă sau ușor coaptă va funcționa cel mai bine. Mash până se transformă într-un piure lichid. Apoi adăugați în cutia de lapte de nucă de cocos plin de grăsimi. Dacă este rece, grăsimea de nucă de cocos se va întări într-un capac solid în partea de sus a cutiei. Dacă putem simți că cutia este destul de rece, o punem la soare puțin pentru a se încălzi.

amestecați banana și laptele de cocos împreună, apoi adăugați scorțișoara, extractul de vanilie și sarea. Se amestecă bine până se combină bine. Dacă este puțin ciudat din bucăți de banană sau bucăți solide de grăsime de nucă de cocos, este bine.

începeți să vă încălziți tigaia antiaderentă la foc mediu. Am descoperit că există suficiente grăsimi în laptele de nucă de cocos, încât probabil că nu trebuie să adăugați ulei suplimentar în tigaie, atâta timp cât utilizați antiaderent.

pe rând, scufundați feliile de pâine în aluat, permițându-i să se înmoaie pe fiecare parte timp de aproximativ 10 secunde, apoi încărcați-le în tigaie (3). Începeți procesul de înmuiere numai dacă aveți loc să îl puneți imediat în tigaie, altfel va deveni suprasaturat.

de îndată ce o parte devine maro aurie, răsturnați, așteptați, îndepărtați și repetați (4). Odată ce linia de producție începe, puteți începe rapid să le transformați.

opțional, dar încurajat, top cu fulgi de nucă de cocos, fructe de pădure proaspete și o cantitate liberală de sirop de arțar.

echipament esențial

tigaie antiaderentă: am realizat cu succes această rețetă atât pe o tigaie din fontă bine condimentată, cât și pe o tigaie antiaderentă, dar dacă doriți cu adevărat să vă minimizați riscul de eșec atât de devreme dimineața, vă sugerăm să mergeți cu tigaia antiaderentă. Ne place noastre gsi Bugaboo 10″ skillet.

cuțit de pâine pentru pâine: cheia pentru pâinea prăjită bună este folosirea pâinii bune. Vă sugerăm să cumpărați o Pâine plină de pâine de la brutărie și să vă tăiați propriile felii de aproximativ un centimetru grosime. Pentru asta, cel mai bine este să folosiți un cuțit de pâine bun.

spatula cu fante: dacă doriți să vă păstrați degetele curate atunci când vă scufundați pâinea în aluat, poate fi util să folosiți o spatulă cu fante. Acest lucru va permite excesului de aluat să picure în jos și în afară, înainte de a transfera în tigaie.