Brioșe cu ciocolată în stil Brutărie
aceste brioșe cu ciocolată sunt împânzite cu mini chipsuri de ciocolată și sunt super umede datorită untului și smântânii din aluat. Faceți-le la micul dejun în acest weekend, nu veți regreta!
- Cele Mai Bune Brioșe Cu Ciocolată!
- brioșe cu ciocolată ingrediente
- cum se fac brioșe cu ciocolată
- pot să le fac ca mini briose?
- există un înlocuitor de smântână pe care îl pot folosi?
- Sfaturi pentru cele mai bune brioșe cu ciocolată
- mai multe rețete de brioșă de casă pe care le veți iubi:
- brioșe cu ciocolată în stil de panificație
- ingrediente
- instrucțiuni
- Note
Cele Mai Bune Brioșe Cu Ciocolată!
weekendul a venit în sfârșit, ceea ce înseamnă că este timpul să faceți un mic dejun delicios de casă (sau desert) — fără cereale uscate, vafe congelate sau bare de granola pe fugă. Este timpul să vă așezați, să vă bucurați de ceva timp liber și să coaceți ceva dulce.
sâmbăta poate fi considerată o “zi de trișare” pentru tine, lucru despre care nu auzisem niciodată cu adevărat până când fratele și soțul meu mai mic au început să o facă. Pentru ei, Ziua cheat este lor într — o zi pe săptămână să mănânce zahăr-yikes, spune ce?
nu pot face asta, dar pentru cei dintre voi care sunt sau dacă sunteți doar pe o dietă și doriți să vă tratați, aceste brioșe cu ciocolată sunt deliciul perfect pentru a vă răsfăța! Doar asigurați-vă că vă bucurați de cel puțin un cald din cuptor cu un pahar înalt de lapte rece!
aceste brioșe de casă sunt moi și fără uscăciune (lol, pentru că atât de mulți oameni urăsc cuvântul “umed”, într-adevăr, deși este doar un cuvânt, să nu fim atât de dramatici în legătură cu asta) și obțineți acea aromă delicioasă de ciocolată din mini chips-urile din fiecare mușcătură.
și acele blaturi de brioșă!!!! Pot adăuga suficiente semne de exclamare acolo? Nu cred, așa că să mai adăugăm câteva!!! Brioșele au nevoie de vârfuri înalte și largi de brioșă (bine, cu excepția cazului în care sunt aceste brioșe de afine cu o crumble delicioasă, sunt ca singura excepție).
blaturile de brioșă sunt cu siguranță porțiunea care trebuie scoasă și savurată mai întâi — sau ai putea salva cele mai bune pentru ultima, alegerea este a ta. Acum, coaceți un lot propriu, papilele gustative vă vor mulțumi.
brioșe cu ciocolată ingrediente
pentru aceste brioșe în stil Brutărie, veți avea nevoie de:
- făină universală
- praf de copt și bicarbonat de sodiu
- sare
- unt nesărat
- ulei vegetal
- zahăr granulat
- ouă
- extract de vanilie
- lapte
- smântână
- mini chipsuri de ciocolată
cum se fac brioșe cu ciocolată
- Preîncălziți cuptorul și linia de 12 căni de brioșă cu linii de hârtie.
- într-un vas mare de amestecare, amestecați ingredientele uscate.
- într-un bol separat, amestecați untul, uleiul vegetal și zahărul până când sunt ușoare și pufoase.
- se adaugă restul de ingrediente umede în amestecul de unt și se amestecă pentru a se combina. Apoi pliați amestecul de făină și chipsurile de ciocolată.
- împărțiți aluatul între cupele de brioșă și coaceți. Odată gătit, scoateți din cositor de brioșă și așezați-l pe grătar pentru a se răci.
pot să le fac ca mini briose?
sigur! Nu am încercat asta eu însumi, dar cea mai bună presupunere este că ar trebui să se coace aproximativ 9 minute.
există un înlocuitor de smântână pe care îl pot folosi?
dacă doriți să faceți aceste brioșe cu ciocolată puțin mai ușoare, puteți folosi probabil iaurt grecesc plin de grăsimi în locul smântânii. Nu am încercat acest lucru eu, dar pun pariu că ar fi bine!
Sfaturi pentru cele mai bune brioșe cu ciocolată
- puteți îngheța aceste brioșe pentru mai târziu. Lăsați-le să se răcească complet înainte de a le depozita într-o pungă de congelator.
- îmi place să rezerv câteva chipsuri de ciocolată pentru a stropi deasupra brioșelor înainte de a intra în cuptor. Doar face brioșele de casă să arate mai frumoase!
- dacă nu aveți mini chipsuri de ciocolată, regular poate fi înlocuit.
mai multe rețete de brioșă de casă pe care le veți iubi:
- brioșe cu semințe de mac de lămâie
- brioșe cu glorie de dimineață
- brioșe cu afine de lămâie
- brioșe cu dovleac
- brioșe cu Snickerdoodle de mere
urmați gătit elegant
brioșe cu ciocolată în stil de panificație
ingrediente
- 2 3/4 cupe (390g) făină universală
- 2 1/2 linguriță praf de copt
- 1/4 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță sare
- 1/3 cană (74g) unt nesărat, înmuiat
- 4 linguri (60ml) ulei vegetal, împărțit
- 1 1/4 căni (265g) zahăr granulat
- 2 ouă mari
- 1 1/2 linguriță extract de vanilie
- 3/4 cană (175ml) lapte
- 1/2 cană (122G) smântână
- 1 1/4 căni (220g) mini chipsuri de ciocolată semi-dulci
instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 425 de grade F. Linia 12 cană de brioșă cu garnituri de hârtie. Într-un bol amestecati împreună făină, praf de copt, bicarbonat de sodiu și sare timp de 20 de secunde, retrase din circuitul agricol.
-
în castron de un mixer stand electric echipat cu biciul atașament zbaturi împreună unt, 1 lingura ulei vegetal și zahăr până palid și pufos. Se amestecă restul de 3 linguri de ulei vegetal.
-
amestecați ouăle pe rând adăugând vanilie cu al doilea ou. Într-o ceașcă de măsurare a lichidului 2, Măsurați laptele, apoi adăugați smântână și amestecați pentru a amesteca.
-
scoateți vasul de amestecare din mixerul standului și adăugați 1/3 din amestecul de făină și pliați până aproape combinate, apoi adăugați 1/2 din amestecul de lapte și pliați până aproape combinate, repetați procesul încă o dată cu amestecul de făină și lapte.
-
adăugați ultimele 1/3 din amestecul de făină și pliați până aproape combinate, apoi adăugați chipsuri de ciocolată (puteți pune deoparte aproximativ 2 linguri pentru a stropi deasupra blaturilor înainte de coacere, astfel încât să se arate mai mult dacă doriți) și pliați până când se combină.
-
împărțiți aluatul între cupele de brioșă pregătite umplând fiecare ușor umplut.
-
coaceți în cuptorul preîncălzit 8 minute, apoi reduceți temperatura cuptorului la 400 de grade și continuați să coaceți până când scobitoarea introdusă în centru iese curată, aproximativ 10 – 11 minute mai mult (acestea ar trebui să fie frumos bombate și marginile cupcakes vor fi probabil doar ușor atingătoare).
-
transferați brioșele într-un suport de sârmă și lăsați-le să se răcească (vă recomand să încercați cel puțin una cât este încă caldă!). A se păstra într-un recipient etanș la temperatura camerei.
Note
- dacă nu aveți mini chipsuri de ciocolată, regular poate fi înlocuit.
