brioșe ușoare de căpșuni cu chipsuri de ciocolată
împărtășirea este grijulie!
- acțiune
- Tweet
- Pin
brioșe umede, pufoase, super înalte, bogate în aromă și ușor de căpșuni, cu o mulțime de chipsuri de ciocolată și topuri crocante spumante!
toată rețeta mea ușoară de brioșe pentru tine într-un singur loc! Ți-am aranjat micul dejun!
Faceți cunoștință cu brioșele cu ciocolată cu căpșuni la care ați vrea să vă treziți!
adică uită-te la ei. Se ridică mai înalți decât munții și strălucesc mai strălucitoare decât stelele! Și acolo unde sunt implicate bucăți suculente de căpșuni, urmează chipsuri de ciocolată! Aceste brioșe sunt atât de visătoare.
în ciuda faptului că aceste brioșe sunt super uriașe și voluminoase, nu există firimituri uscate la vedere. Nu mă crede. Uita-te pentru tine!
vă veți scufunda dinții numai în brioșe moi pufoase de căpșuni. Aromat cu ciocolată topită și bucăți de căpșuni coapte. Vrei să știi ce face să se întâmple? Să trecem direct la subiect.
folosim ulei ca grăsime în aceste brioșe jumbo de ciocolată cu căpșuni. Deoarece uleiul rămâne în formă lichidă, în timp ce untul este solid la temperatura camerei. Astfel, după ce a fost coaptă, este ulei care lasă acele firimituri din brioșele tale să rămână umede.
ai putea folosi plin de grăsime / lapte redus de grăsime pentru a coace briose tale, dar am recomandăm utilizarea zară.
îl folosesc aici și, de asemenea, aici! Vedeți când un Dospitor este amestecat cu Zara acidă, are loc o reacție chimică, producând C02. La rândul său, acest lucru creează buzunare de aer în produsele coapte, responsabile pentru tot ceea ce ridică. Asta e doar ceea ce ne dorim.
deci zară este! Regele tuturor ingredientelor, producând brioșe super umede și fragede pentru care trăim cu toții!
bine, să nu vă plictisiți cu toată acea știință de coacere atât de mult și să ajungeți imediat la modul în care ne pregătim aluatul!
nu poate fi mai ușor. Un castron, nici o mizerie, nici o durere de cap, iad nu feluri de mâncare suplimentare! De asemenea, nu există echipamente speciale (mai multe despre asta într-un minut).
- vom amesteca toate ingredientele umede împreună
- apoi, cernem toate cele uscate peste ele și împăturim totul pentru a forma aluatul nostru
- se toarnă în garnituri pre-pregătite
- coaceți! Acolo îl ai
Da. este atât de ușor!
dar coacerea vă răsplătește numai atunci când urmați procedura până la T și nu măsurați prea mult! Repet nu peste măsură! Așa că păstrați aceste avertismente deasupra minții și pregătiți-vă să devorați brioșele muncii voastre!
brioșe ușoare de căpșuni: Atenționări
- totul temperatura camerei vă rog. Știu că ați citit acest lucru pe aproape orice alt blog de coacere! Dar crede-mă, lucrurile mici fac diferența. Ingredientele la temperatura camerei combină 16483x mai bine decât cele reci!
- spălați și uscați căpșunile înainte de a le tăia. Nu vrem să ne umezească prea mult brioșele.
- îmi place să-mi top brioșele cu o mulțime de căpșuni. În acest fel, o parte din umiditatea lor se evaporă pe măsură ce brioșele se coace. Și acest lucru face ca brioșele să arate atât de frumoase! Nu vă faceți griji! Există încă tone de căpșuni în centre.
- nu tăiați căpșunile prea mari. Doar despre 1/2-3/4 de un inch. Am găsit bucăți mai mari care să-ți facă brioșele puțin ude în centru.
- te rog, te rog, te rog, nu-ți plia aluatul de brioșă. Rezultă brioșe coapte dense, uscate și din cărămidă!
nu folosesc o tigaie de brioșă jumbo pentru această rețetă. În schimb, le-am coace în tigaie brioșă regulat, umplându-le tot drumul până la partea de sus. Temperatura inițială ridicată (5-6 minute) nu le va lăsa să se răspândească deloc. Dimpotrivă, vor avea acele vârfuri frumoase cu cupole. Crede-mă, acestea sunt atât de satisfăcătoare să se uite la.
vârfurile sunt mai voluminoase și chiar mai înalte decât acea bază de brioșă în sine. O astfel de vedere ireală!
ia de la mine, ai sări din pat dacă acestea au fost pe farfurie micul dejun.
mai frumos și căpșuni coace pe blog-ul meu –
Oreo strawberry icecream cake (nu coace).
Omg această glazură de căpșuni!
pâine umedă cu căpșuni proaspete.
vă vor plăcea aceste cupe sănătoase de căpșuni de ovăz.
cookie-uri de căpșuni sau versiunea lor gigant!!!
nu pot trece peste cât de frumos s-a dovedit acest castron de smoothie!
brioșe ușoare de căpșuni cu chipsuri de ciocolată
imprimare Pin
Ingrediente
- ▢ 1 1/2 Cupe(187 g) faina
- ▢ 1/4 lingurita Sare
- ▢ 2 lingurite Praf de Copt
- ▢ 1 Mare Ou (la temperatura Camerei)
- ▢ 1/4 Cana (60 ml) Ulei (Rapita/Legume)
- ▢ 1/2 Cana (120 ml) Lapte (la temperatura Camerei)
- ▢ 2 lingurite Extract de Vanilie Pură
- ▢ 1/2 Cana (100 g) Zahăr Tos
- ▢ 1/2 Cana fulgi de Ciocolata
- ▢ 2/3 Ceasca de Capsuni bucăți (spălate, uscate și tăiate)
- ▢ grosier 1 Lingura de zahar (pentru stropire)
instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 420 de grade F. Ungeți / pulverizați o tigaie pentru brioșe sau tapetați-o cu 5 garnituri. Pune deoparte.
-
într-un castron mediu se adaugă oul și zahărul și se amestecă până se combină. Se amestecă în ulei, zară și vanilie. Cerneti toate ingredientele uscate (faina, praful de copt si sarea) peste umed si pliati pana se combina.
-
aluatul va fi gros. Nu amestecați prea mult. Îndoiți chipsurile de ciocolată și căpșunile. Salvați câteva chipsuri de ciocolată și jumătate din căpșuni pentru a apăsa deasupra.
-
umpleți tigaia cu brioșă cu aluat, până la vârf. Apăsați bucățile de căpșuni rămase și chipsurile de ciocolată. Se presară cu zahăr grosier. Coaceți la 420 deg F timp de 6 minute și apoi păstrați brioșele la cuptor, reduceți temperatura la 375 deg F și continuați să coaceți încă 20-25 de minute. O scobitoare introdusă în centru ar trebui să iasă în mare parte curată.
-
se răcește în tigaie timp de 5-10 minute și se răcește mai departe pe un suport de sârmă. Bucurați-vă de cald și depozitați orice resturi rămase într-un recipient etanș la aer timp de până la 4 zile.
Note
- brioșele rămân proaspete la frigider timp de 7 zile și pot fi congelate până la 3 luni.
- dezghețați la temperatura camerei/în frigider sau cuptor cu microunde în trepte mici până la cald înainte de a vă bucura.
sfaturi rapide:
- spălați și uscați căpșunile înainte de a le tăia. Nu vrem să ne umezească prea mult brioșele.
- îmi place să-mi top brioșele cu o mulțime de căpșuni. În acest fel, o parte din umiditatea lor se evaporă pe măsură ce brioșele se coace. Și acest lucru face ca brioșele să arate atât de frumoase!
- nu tăiați căpșunile prea mari. Doar despre 1/2-3/4 de un inch. Orice bucăți mai mari vă pot transforma brioșele puțin înmuiate în centru.
nutriție
această rețetă este adaptată de la sallysbakingaddiction.com
