Budinca de lapte de nucă de cocos este versiunea adultă a tratării preferate a cutiei de prânz

credem că gătitul este o piesă importantă a puzzle-ului wellness și că toată lumea poate face magie (sau cel puțin niște pâine prăjită avo) să se întâmple în bucătărie. Uneori, ai nevoie doar de cineva care să-ți arate de unde să începi. Cook With Us oferă sfaturi și trucuri inteligente de gătit de la profesioniști, rețete ușoare care vă ajută să profitați la maximum de ingrediente simple și suport complet pentru călătoria dvs. de gătit. Vezi toate

ca un copil, dacă ai o ceașcă de budincă în cutia de prânz, a fost cu siguranță o zi bună. Indiferent dacă ați favorizat tapioca sau ciocolata, desertul a fost acolo cu DunkARoos și fructe Gushers ca final-Toate, fi-toate dulciurile. Dar budinca nu a fost întotdeauna considerată o mâncare prietenoasă pentru adulți-până la budinca de lapte de nucă de cocos, un off—shoot al tendinței alternative de iaurturi.

“laptele de nucă de cocos este excelent pentru budincă, deoarece este natural gros și cremos”, spune fondatorul simple Roots Wellness, Alexa Schrim. “Păstrează bine aroma, fără a fi copleșitor și poate fi gătit cu adevărat la consistența gustului tău. În plus, nuca de cocos este o sursă de nutriție care conține grăsimi sănătoase, plus vitamine și minerale care stimulează imunitatea.”Este o opțiune excelentă pentru consumatorii fără lactate sau pentru oricine dorește să revizuiască un clasic.

mărci precum Sun Tropics și Jell-O fac opțiuni de budincă de nucă de cocos gata de servit, dar parcurgerea rutei DIY vă asigură un rezultat de calitate superioară, mai puțin procesat. Schrim a stăpânit să facă ea însăși budinca de lapte de nucă de cocos și împărtășește fericit sfaturile sale de experți cu oricine dorește să încerce ei înșiși. Aici, ea dezvăluie patru sfaturi majore de care trebuie să ții cont. Continuați să citiți pentru informațiile ei:

sfaturi pentru experți pentru a face budinca de lapte de nucă de cocos de nivel următor

1. Totul este în încheietura mâinii. Potrivit lui Schrim, cheia pentru a se termina cu o budincă groasă, lipită de lingură, este cumpărarea de lapte de nucă de cocos conservat cu grăsimi complete-și a fi un mustăți maestru. “Trucul pentru a obține consistența corectă este să o bateți suficient de mult la foc mic”, spune ea. “Este nevoie de puțin pentru a obține consistența cremoasă groasă a budincii, cu toate acestea, beneficiul budincii de casă este că puteți opri căldura ori de câte ori ajunge la consistența dorită.”Ea spune că este important să nu renunți prea curând, altfel vei ajunge cu budincă curgătoare. “Asigurați-vă că așteptați să continuați să bateți până se îngroașă”, spune ea. (Luați în considerare antrenamentul brațului pentru a doua zi.)

2. Mergi încet. Similar cu prepararea risotto-ului, Schrim spune că prepararea budincii de nucă de cocos necesită o atenție aproape constantă, în special în punctele cheie ale rețetei. (Lucru bun de gătit este atât de meditativă!) “Amestecarea laptelui de nucă de cocos cu ouăle este locul în care se întâmplă magia”, spune ea. “Luați-vă timp cu acest proces, amestecând o oală plină cu lapte de nucă de cocos în amestecul de ouă înainte de a-l adăuga în oală. Amestecați continuu în timp ce faceți acest lucru pentru a preveni aglomerarea.”

3. Speculative pariurile cu pulbere arorut. Baterea este cheia, dar trebuie să adăugați și un agent de îngroșare precum amidonul de porumb pentru a obține textura dorită, spune Schrim. “Prefer pulberea de săgeată decât tapioca sau amidonul de porumb în scopuri nutriționale, dar și pentru o consistență mai netedă. Nu are tendința de a se aglomera, așa cum fac ceilalți agenți de îngroșare.”Du-te să știi.

4. Nu vă fie frică să experimentați. Deși este util să ai la îndemână o rețetă de budincă cu lapte de nucă de cocos, Schrim spune să nu te ferești să o faci a ta. “Frumusețea budincii de lapte de nucă de cocos este că există o sută de variante”, spune ea. “De la adăugarea unor pudră de cacao la scorțișoară sau chiar topping-o cu banane saut, puteți transforma budinca de lapte de nucă de cocos într-o serie de opțiuni diferite, dar simple, sănătoase și delicioase pentru desert sau gustări. Încearcă-l și apoi fii creativ cu el. Cred că o să-ți placă.”

sunteți gata să faceți budinca de lapte de nucă de cocos? În plus față de propria rețetă, mai jos sunt încă trei rețete pentru a începe.

3 rețete de budincă cu lapte de nucă de cocos pentru a încerca

budincă de tapioca cu conținut scăzut de FODMAP

dacă vă lipiți de o dietă rețetă o încercare. Toate ingredientele sunt a-bine pentru planul de alimentatie, astfel încât să nu trebuie să vă faceți griji despre nimic care cauzează orice stres digestiv nedorite. Și este cu adevărat delicios!

budincă de nucă de cocos vegană de modă veche

această rețetă este simplă și dulce. Ea face apel pentru amidon de porumb—la fel ca Schirm spune cele mai multe do-so swap-l pentru pulbere arorut să urmeze sfaturile ei mai îndeaproape. Rezultatul final va fi în continuare un desert cremos, satisfăcător.

budinca de ciocolata de nucă de cocos cu fulgi de nucă de cocos

mai mult de un fan de ciocolată? Acesta va lovi doar la fața locului. Combinația de ciocolată și lapte de nucă de cocos se amestecă împreună degustând ca o versiune pentru adulți a Coco Puffs. O să-ți lingi lingura curată.

pentru idei de desert mai sănătoase, consultați aceste opțiuni cu conținut scăzut de zahăr. În plus, nutriționiștii se varsă pe ceea ce mănâncă pentru desert.