cafea rece Brew cu lapte de migdale
această cafea rece cu lapte de migdale este o băutură rece și răcoritoare pe care o puteți face acasă. Aflați cât de ușor este de a face propriul concentrat de bere rece!
- această postare a fost publicată inițial pe 15 iunie 2016 și actualizată cu fotografii noi pe 5 iunie 2019.
- Trebuie Să Cumpăr Cafea Specială?
- cum se face rece brew cafea concentrat
- Este Berea Rece Mai Puternică Decât Cafeaua Obișnuită?
- cât durează ultima cafea rece?
- cafea rece cu lapte de migdale
- ingrediente us CustomaryMetric 1x2x3x
- instrucțiuni
- Note
- nutriție
această postare a fost publicată inițial pe 15 iunie 2016 și actualizată cu fotografii noi pe 5 iunie 2019.
cafea. Pe lista lucrurilor pe care le consider esențiale în viață. Nu este în totalitate despre buzz cofeina pentru mine. (Deși, care este un plus). Sincer îmi place totul despre cafea – aroma, mirosul, micul ritual zilnic pe care îl oferă pregătirea. Când eram tânăr, mă urcam pe tejghea, deschideam un recipient cu Folgers și inspiram. Majoritatea copiilor făceau probabil lucruri normale pentru copii, cum ar fi să se joace în nisip sau să construiască forturi. Nu eu. Acest copil de cinci ani stătea pe tejghea adulmecând cutia de cafea.
am auzit acest citat de la Stephen Colbert în timp ce vorbea cu Jerry Seinfeld despre cafea într – unul dintre favele mele emisiuni Netflix-comedianți în mașini care primesc cafea. El a spus: ‘te ridică în timp ce te calmează’. Atât de adevărat, Stephen, atât de adevărat. Vremea caldă a sosit în sfârșit și mă îndrept spre versiunea cu gheață. Un obicei de cafea cu gheață de la Starbuck sau de la orice cafenea poate deveni scump. Repede. Aflați cât de ușor este să faceți cafea rece la domiciliu în această vară și să economisiți o mulțime de bani în acest proces!
Trebuie Să Cumpăr Cafea Specială?
pentru o lungă perioadă de timp, am susținut ferm convingerea că cafeaua trebuie consumată fierbinte. Aș sta în jurul valorii de pe acele 90 zile de grade sorbind elixirul meu de fierbere în timp ce ștergerea sudoare de pe fruntea mea. Părea un sacrilegiu să îngheți ceva ce trebuia să fie fierbinte.
în zilele noastre trec la lucrurile reci imediat ce temperatura trece peste 75 de grade. Uneori în viață este mai bine să nu te torturezi. Aici intervine această cafea rece. Puteți face acasă la fel de ușor ca lucrurile obișnuite, veți obține același buzz cofeină, și este frumos și revigorant!
nu aveți nevoie de nici o varietate specială de cafea pentru a face bere rece la domiciliu. Îmi place această cafenea Bustelo cafea măcinată atunci când pregătesc bere rece. Este super ieftin-cum ar fi, $3.50 la Aldi nostru local. Are o mare aromă naturală de mocha. Puteți folosi orice tip de cafea doriți. Nu este nevoie să cheltuiți prea mulți bani pe cafea gourmet sau de specialitate!
cum se face rece brew cafea concentrat
veți avea nevoie de câteva ‘instrumente’ pentru a pregăti rece brew cafea folosind această metodă. Tot ce este necesar este ieftin și ușor de găsit la un magazin local de vânzare cu amănuntul. Iată lista articolelor de care aveți nevoie:
- un borcan de sticlă mare sau ulcior (unul care ține cu ușurință 8 căni de apă) cu un capac cu șurub.
- 1-2 carafe de sticlă
- o pâlnie cu filtru
- niște tifon
- o tavă pentru cuburi de gheață
măsurați 1,5 căni de cafea măcinată – dacă o măcinați singur, asigurați-vă că o măcinați grosolan. Acest lucru va facilita tulpina. Orice tip de măcinare va funcționa, dar amintiți-vă că cu cât este mai fin, cu atât este mai dificil să se strecoare.
adăugați 8 căni de apă pe pământ și amestecați-le în apă cu o lingură mare.
înșurubați capacul recipientului (sau acoperiți-l cu un prosop dacă recipientul pe care îl utilizați nu are capac) și lăsați-l să stea pe blat timp de cel puțin 12 ore. Poate dura mai mult pentru o aromă mai puternică.
- lăsați concentratul de cafea să se răcească pe tejghea timp de cel puțin 12 ore. După ce cafeaua s-a’ preparat’, va fi timpul să o strecurați. Aveți nevoie de un alt recipient pentru a ‘prinde’ cafeaua în timp ce o strecurați și pentru a o păstra în frigider pe măsură ce se răcește – o carafă de sticlă funcționează excelent pentru acest lucru.
- așezați o pâlnie mică (cu filtru) ferm deasupra carafei și apoi tăiați un pătrat mic de pânză de brânză și așezați-l în pâlnia de deasupra filtrului. Cheesecloth face curățarea mai ușoară și vă permite să le ridicați cu ușurință din pâlnie și să le aruncați (sau să le folosiți pentru compost de grădină)!
- odată ce pâlnia, Sita și pânza de brânză sunt ferm fixate, încep să toarne concentratul de cafea în pâlnie. Faceți acest lucru puțin la un moment dat sau veți revărsa pâlnia. Cel mai bine este să faceți acest lucru în chiuvetă pentru a evita scurgerile.
- Continuați până când carafa de sticlă este plină.
- puneți carafa de concentrat de cafea în frigider și lăsați să se răcească câteva ore până se răcește.
această rețetă face mai mult concentrat decât aș putea încăpea în carafa mea de sticlă de 1 litru, așa că am decis să fac niște cuburi de gheață de cafea. Cred că am învățat asta de la femeia pionieră.
pur și simplu turnați orice concentrat rămas într-o tavă goală pentru cuburi de gheață și puneți-o în congelator. În câteva ore, aveți cuburi de gheață de cafea. Acum puteți bea bere rece fără ea obtinerea adăpate în jos. (Cafea apoasă = rău). Când cuburile de gheață se topesc, tot ce ai este mai multă cafea!
așezați câteva cuburi de gheață de cafea congelate în paharul dvs. preferat (sunt un fraier pentru un borcan de zidărie de modă veche) și turnați cantitatea dorită de concentrat de cafea răcit în pahar.
puteți turna cât de mult sau cât de puțin doriți!
topiți cafeaua rece cu niște lapte de migdale sau orice tip de lapte doriți! Îmi place un lapte de migdale ușor îndulcit, dar puteți folosi lapte de lapte obișnuit, lapte de soia, lapte de orez, lapte de ovăz – orice fel doriți. (Se pare că există un lapte pentru tot în aceste zile).
adăugați zahăr, miere, agave sau îndulcitor fără zahăr dacă vă place cafeaua și mai dulce.
Este Berea Rece Mai Puternică Decât Cafeaua Obișnuită?
berea rece are mai multă cofeină decât cafeaua obișnuită, dar este mult mai puțin acidă. Rularea apei calde prin zațul de cafea de mai multe ori poate extrage o mulțime de tanini care pot face ca cafeaua obișnuită să aibă un gust amar și să vă provoace arsuri la stomac.
prepararea cu apă la temperatura camerei scoate în evidență aromele mai complexe din zațul de cafea fără amărăciune.
cât durează ultima cafea rece?
ar putea părea o mulțime de muncă pentru a face aceste lucruri, dar este de fapt foarte ușor și că lotul de cafea ar trebui să dureze până la 7-10 zile în frigider. Vă recomand să acoperiți borcanul în timp ce stă la frigider cu un capac sau un prosop pentru a menține prospețimea.
serios, această cafea este atât de perfectă pentru lunile de vară! Pur și simplu turnați cât doriți într-un pahar, acoperiți cu laptele preferat, adăugați puțin zahăr dacă doriți și sunteți bine să mergeți. Vă voi avertiza, totuși, este captivant!
de asemenea, puteți folosi această cafea rece pentru a face pâinea mea de banane infuzată cu cafea sau adăugați-o la acest Affogato irlandez!
cafea rece cu lapte de migdale
Christine Rooney
ingrediente us CustomaryMetric 1x2x3x
- 1.5 căni cafea măcinată orice tip de cafea va funcționa
- 8 căni apă la temperatura camerei
- laptele de migdale poate folosi orice tip de lapte (lactate, soia, orez, ovăz)
- 1 linguriță. zahăr sau alt îndulcitor opțional
instrucțiuni
-
așezați 1,5 căni de cafea măcinată (desigur, cafeaua măcinată este puțin mai ușor de strecurat) într-un recipient mare de sticlă. Adăugați 8 căni de apă și amestecați până se încorporează complet.
-
înșurubați partea superioară a recipientului sau acoperiți-o cu un prosop.
-
lăsați amestecul de cafea și apă să stea pe tejghea la temperatura camerei timp de cel puțin 12 ore (poate ajunge până la 24 de ore).
-
așezați o pâlnie mică și strecurătoare ferm într-o carafă de sticlă. Tăiați un pătrat de pânză de brânză și puneți-l în pâlnie peste filtru. Turnați încet concentratul de cafea în pâlnie puțin câte puțin (acest proces durează câteva minute). Continuați până când carafa este plină.
-
repetați cu a doua carafă de sticlă dacă doriți sau folosiți concentratul rămas pentru a face cuburi de gheață de cafea.
-
turnați concentratul de cafea rămas în tava cubului de gheață și congelați.
-
puneți carafa(carafele) de sticlă plină (e) de cafea în frigider și răciți până la rece.
-
pentru a servi: puneți cuburi de gheață de cafea, cafea răcită, cantitatea dorită de lapte și 1 linguriță. zahăr (opțional) în sticlă și se amestecă.
Note
asigurați-vă că acoperiți cafeaua răcită în frigider cu un anumit tip de capac. Aruncați zațul de cafea când ați terminat sau folosiți-le ca compost în grădina dvs.!
