Cafeaua este bună pentru intestin?

mulți dintre noi se bazează pe o ceașcă de cafea pentru a începe ziua și a ne face să ne mișcăm (în mai multe moduri decât unul!). Dar cum afectează sănătatea intestinului?

SUA este o națiune de băutori de cafea, peste 60% dintre noi savurând cel puțin o ceașcă pe zi. Și, deși vă ajută să vă mențineți în alertă, există dovezi că consumul de cafea poate fi benefic pentru sănătatea dumneavoastră.

cercetările au arătat că cafeaua poate avea o gamă largă de beneficii pentru sănătate, inclusiv reducerea riscului de diabet, boli de inimă boala Parkinson, boala Alzheimer și diferite tipuri de cancer.

dar te-ai întrebat vreodată ce face paharul tău de dimineață Joe microbiomului tău? Vorbim cu expertul nostru Dr. Nicola Segata de la Universitatea din Trento, Italia, pentru a afla ce am învățat din studiile noastre de predicție despre modul în care cafeaua afectează sănătatea intestinului.

în acest post, vom lua o privire mai atentă la:

• numeroasele molecule biologice pe care le conține cafeaua și relația lor cu sănătatea generală.
• beneficiile legate de intestin ale consumului de cafea.
• noi descoperiri din studiile noastre de predicție referitoare la consumul de cafea și diversitatea microbiomului intestinal.

cum afectează cafeaua sănătatea intestinului

există mai mult de o mie de molecule bioactive în cafea. Cel mai cunoscut – și preferatul nostru! – este cofeina, care oferă acea faimoasă creștere a energiei. Dar există o mulțime de alți compuși benefici în cafea, inclusiv vitamina B2, magneziu și polifenoli. Deci, cum afectează toate aceste substanțe chimice intestinul nostru?

unul dintre cele mai evidente efecte ale cafelei este capacitatea sa de a menține lucrurile în mișcare prin intestin. Cofeina activează contracțiile din tractul digestiv, în timp ce alți compuși din cafea stimulează producția de acid stomacal, care ajută atât la mișcarea alimentelor prin intestin, cât și la menținerea regulată.

s-ar putea să fi observat că după ce ați terminat ceașca, trebuie să faceți o ieșire rapidă la baie. Dacă da, cu siguranță nu sunteți singuri: aproape 30% dintre oameni spun că consumul de cafea îi face să trebuiască să facă caca în 30 de minute.

cafeaua conține, de asemenea, o serie de molecule antiinflamatorii care pot ajuta la menținerea unui tract digestiv sănătos și la prevenirea reacțiilor inflamatorii care au fost legate de bolile cronice.

cum afectează cafeaua microbiomul

milioanele de microbi care trăiesc în intestin (cunoscut sub numele de microbiom) joacă un rol esențial în intestin și în sănătatea generală. Ele pot avea, de asemenea, un impact semnificativ asupra modului în care răspundeți la alimente. Pentru a mânca pentru a ne susține cea mai bună sănătate, trebuie să înțelegem cum lucrurile pe care le mâncăm și le bem (inclusiv cafeaua) ne afectează locuitorii intestinali.

în studiile noastre de predicție, am analizat mai atent modul în care consumul de cafea afectează microbiomul.

“am văzut o corelație foarte puternică între consumul de cafea și compoziția microbiomului intestinal”, spune Nicola. “Am observat că oamenii care beau cafea au avut tendința de a avea o diversitate microbiomică mai mare.”

“de asemenea, am constatat că legătura dintre cafea și microbiom a fost dependentă de doză, astfel încât persoanele care au băut mai mult de patru cești pe zi au avut tendința de a avea cea mai mare diversitate de microbiomi, în comparație cu persoanele care au băut mai puține cești sau deloc.”

după cum vă amintiți din postările noastre anterioare, un microbiom bogat, divers, cu o mulțime de specii microbiene diferite este, în general, un microbiom sănătos. Asta pentru că atunci când ai o mulțime de microbi intestinali diferiți, ai o comunitate capabilă, rezistentă, care poate face față oricărui lucru pe care îl arunci în ea. Foarte important, o diversitate ridicată a microbiomului a fost asociată cu un risc redus de obezitate și boli cronice.

deci, un microbiom divers este un microbiom sănătos și se pare că cafeaua ne-ar putea ajuta să ajungem acolo. Dar cum funcționează?

deși nu putem spune cu exactitate de ce consumatorii de cafea tind să aibă o diversitate mai mare a microbiomilor, aceasta poate fi legată de faptul că cafeaua conține polifenoli și compuși solubili din fibre care acționează ca hrană pentru microbii intestinali benefici și le sporesc diversitatea și activitatea.

cafeaua conține, de asemenea, molecule antimicrobiene care pot ajuta la reducerea prezenței microbilor răi sau dăunători, făcând loc bacteriilor bune și ajutându-le să înflorească.

ținând cont de toată această știință, nu vedem niciun motiv pentru a tăia cafeaua – și ar putea ajuta la menținerea regulată și la creșterea diversității microbiomului!

Aflați mai multe:

• americanii beau zilnic o ceașcă de cafea la cel mai înalt nivel din ultimii șase ani: sondaj-Reuters
• compoziția chimică și proprietățile de sănătate ale cafelei și subproduselor de cafea-progrese în cercetarea alimentară
• de ce cafeaua te face să faci caca? – Healthline
• impactul componentelor cafelei asupra markerilor inflamatori: o revizuire – Journal of Food and Nutrition Research
• cum măsurăm diversitatea microbiomului? Și de ce contează? – ZOE
• cafeaua și consumul acesteia: beneficii și riscuri-recenzii critice în știința alimentară și nutriție