Carnofobia mea: o poveste despre depășirea fricii
#juststart project
“când ai stăpânit frica, atunci ai stăpânit totul.”- Stephen Richards
frica pe care am vrut să o cuceresc este frica de carne, numită Carnofobie, cu care m-am luptat încă din copilărie. Văzând carnea crudă mă face să respir scurt, iar ideea de a o atinge mă face să fiu amețit. Pentru a depăși această fobie, am decis să o înfrunt făcând Tikka Boti pentru 3 porții care implică atingerea și tăierea cărnii crude.
frica nu numai că ne limitează, dar ne și împiedică să ne atingem întregul potențial. Deci, de ce să nu o depășim? Pentru a învinge frica, avem nevoie de puterea voinței pentru a ne expune la lucrul de care ne temem, astfel încât să putem obține libertatea.
“când îți explorezi frica, atunci te eliberezi” — Stephen Richards
în trecut, ori de câte ori încercam să ating carnea crudă, simțeam bătăi rapide ale inimii și atacuri de panică. Pe fiecare Eid-Ul-Azha, există atât de mult volum de muncă încât, nu mai este timp pentru mine să depășesc complet această teamă, deoarece toată lumea încearcă să încheie lucrarea cât mai repede posibil. Mirosul de carne crudă și sânge mă face să mă simt greață și mă face imediat să părăsesc această provocare.
primul pas pentru realizarea acestui proiect a fost tăierea cărnii crude în bucăți de cub. Apoi amestecați toate ingredientele necesare în ea, urmând rețeta Tikka Boti. În cele din urmă, puneți carnea pe focul de cărbune până când este fragedă.
atingerea cărnii pentru tăiere a fost prima dificultate cu care m-am confruntat. Îmi tremurau mâinile. Inima îmi bătea. Creierul meu îmi semnala clar să opresc imediat această provocare. Am continuat, gândindu-mă că acesta este momentul Do or Die. Mi-am adunat tot curajul și am început să tai carne folosind două cuțite. Cu un cuțit, am tăiat carnea cu mâna dreaptă și cu un alt cuțit, am băgat carnea cu mâna stângă, permițând un contact minim. Dintr-o dată, mi-a venit în minte un gând că îmi tai propria carne care mi-a zguduit corpul. Am renunțat imediat la acest gând. Iată câteva snaps!
