Castagnaccio RECIPE – tort de făină de castane în stil toscan

by Posted on

Castagnaccio este un tort de făină de castane italiene super celebru, tradițional în mai multe regiuni cu unele variații. Datorită ingredientelor sale, ușor de găsit în pădurile italiene, în trecut, această rețetă era deosebit de populară în rândul oamenilor săraci. Astăzi, am făcut variația toscană a Castagnaccio cu nuci, nuci de pin și stafide. Acest tort este foarte ușor de preparat: doar 10 minute pentru aluat și 40 de minute la cuptor. O rețetă clasică de iarnă din Italia gata pentru tine: vegană, sănătoasă și gustoasă!

dacă vă place această rețetă, vă rugăm să faceți clic aici, Lăsați un comentariu și votați 5 stele!
această acțiune simplă ajută la creșterea acestui blog și mă face foarte fericit 🙂

sfaturi toscane CASTAGNACCIO

nucile de pin, nucile și stafidele sunt cele mai clasice ingrediente ale Castagnaccio toscane, dar este posibil să adăugați diferite fructe uscate după gust. Îmi place să-mi acopăr tortul cu garnitură abundentă, dar unii oameni din Italia preferă să reducă la jumătate cantitatea de fructe uscate.

Castagnaccio toscan în mod tradițional nu este un desert foarte dulce, pentru a aprecia mai bine gustul făinii de castane. Dar, dacă doriți să sporiți dulceața, adăugați mai multă miere: promit să nu spun nimic despre asta poporului toscan!

primii pași

mai întâi înmuiați stafidele în apă călduță sau vin dulce, apoi înmuiați frunzele de rozmarin într-un alt bol umplut cu apă. În cele din urmă, reduceți nucile în bucăți.

aluat de făină de castane

cernem făina de castane și turnăm într-un bol. Adăugați apa puțin la un moment dat, amestecând cu o spatulă până când este consistentă, apoi adăugați 1 lingură de sare de masă, 1 lingură de miere și 2 linguri de ulei de măsline extravirgin. După aceea, ungeți un cositor de copt de 9 inci cu 1 lingură de ulei de măsline sau tapetați cu hârtie pergament. Acum, turnați amestecul de castane în cositorul de copt și garnisiți cu nuci de pin, nuci și stafide.

CASTAGNACCIO în cuptor

Preîncălziți cuptorul la 395 CTF (200 CTF).

acum, coaceți Castagnaccio aproximativ 35-40 de minute în funcție de cuptorul dvs., până când suprafața devine perfect uscată și începe să crape. În cele din urmă, scoateți din cuptor și așteptați ca tortul de castane să ajungă la temperatura camerei înainte de a reduce în felii.

servire CASTAGNACCIO

serviți Castagnaccio ușor cald sau la temperatura camerei. În Toscana este comun servi acest castane tort simplu sau împreună cu o minge de ricotta, zahăr și amestec de miere. Personal, îmi place să-l garnisesc doar cu 1 lingură de miere.

ți-a plăcut această rețetă? click aici, lasă un comentariu și Votează 5 stele!
această acțiune simplă ajută la creșterea acestui blog și face foarte fericit 🙂

rețetă de castane prăjite”Caldarroste”

rețetă imprimabilă

timp de Pregătire45 minute
timp total45 minute

ingrediente

  • 9 oz făină de castane (250 g)
  • 1.5 cană de apă (350)
  • 3 linguri ulei de măsline extra-virgin
  • 1 crenguță rozmarin
  • 1/4 nuci de pin (30 g)
  • 1/4 nuci (30 g)
  • 3 linguri stafide (30 g)
  • 1 linguriță sare de masă
  • 1 linguriță miere de albine

instrucțiuni

primii pași

  1. mai întâi înmuiați stafidele în apă călduță sau vin dulce, apoi înmuiați frunzele de rozmarin într-un alt bol umplut cu apă.
  2. în cele din urmă, reduceți nucile în bucăți.

aluat de făină de castane

  1. cernem făina de castane și turnăm într-un bol. Adăugați apa puțin la un moment dat, amestecând cu o spatulă până când este consistentă, apoi adăugați 1 lingură de sare de masă, 1 lingură de miere și 2 linguri de ulei de măsline extravirgin.
  2. după aceea, ungeți o cutie de copt de 9 inci cu 1 lingură de ulei de măsline sau tapetați cu hârtie pergament.
  3. acum, turnați amestecul de castane în cositorul de copt și garnisiți cu nuci de pin, nuci și stafide.

CASTAGNACCIO în cuptor

  1. Preîncălziți cuptorul la 395 CTF (200 CTF).
  2. acum, coaceți Castagnaccio aproximativ 35-40 de minute în funcție de cuptorul dvs., până când suprafața devine perfect uscată și începe să crape.
  3. în cele din urmă, scoateți din cuptor și așteptați ca tortul de castane să ajungă la temperatura camerei înainte de a reduce în felii.

servire CASTAGNACCIO

  1. serviți Castagnaccio ușor cald sau la temperatura camerei. În Toscana este comun servi acest castane tort simplu sau împreună cu o minge de ricotta, zahăr și amestec de miere.
  2. personal, îmi place să-l garnisesc doar cu 1 lingură de miere.

informații nutriționale

randament

6

dimensiunea de servire

1
suma pe Servirecalorii 244total Fat 9gsaturate Fat 1gtrans Fat 0gsaturate Fat 8gcolesterol 0mgsodiu 407mgcarbohidrați 38gFiber 0gzahăr 4gprotein 2g

scriitorii și editorii acestui blog nu sunt nutriționiști sau dieteticieni înregistrați.Toate informațiile prezentate și scrise în cadrul blogului nostru sunt destinate numai în scop informativ. Aceste informații sunt furnizate ca o curtoazie și sunt doar o estimare. Aceste informații provin de la calculatoare online.Nu trebuie să vă bazați pe aceste informații ca înlocuitor și nici nu înlocuiesc sfaturile medicale profesionale, diagnosticul sau tratamentul. Dacă aveți nelămuriri sau întrebări cu privire la sănătatea dumneavoastră, trebuie să consultați întotdeauna un medic sau un alt profesionist din domeniul sănătății.Scriitorii și editorii acestui blog nu sunt responsabili pentru reacțiile adverse, efectele sau consecințele care rezultă din utilizarea oricăror rețete sau sugestii aici sau în continuare.În nici un caz acest blog sau proprietarii săi nu vor fi responsabili pentru orice pierdere sau deteriorare care rezultă din dependența dvs. de informațiile nutriționale oferite de acest site. Prin utilizarea acestui blog și a conținutului său, sunteți de acord cu acești Termeni.

Published by admin

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.