Cel mai simplu-vreodată nu Mayo Coleslaw
No Mayo Coleslaw este rapid și ușor de făcut și este o farfurie versatilă pentru orice grătar sau adunare de vară. Această salată de varză fără mayo are o bază de oțet în locul bazei tradiționale de maioneză.
unde se află loialitatea ta când vine vorba de salată de varză? Esti un fan mayo sau mayo-free?
cele mai multe mayo-haters nu-mi place într-o salată de varză sau alte salate de vară din cauza fricii de probleme alimentare născut care se poate întâmpla la fel de mâncare stând toată ziua. Nu știu ce este, dar eu nu pot stomac mayo, perioadă. Deloc. Îmi lasă stomacul să se simtă gras și neliniștit. Din anumite motive bizare, sunt în regulă cu sosurile aioli de casă (care sunt similare cu mayo), dar majoritatea maionezei cumpărate din magazin nu o face pentru mine.
și când vine vorba de salată de varză, acele rețete care necesită cantități mari de maioneză sunt atât de bogate și uleioase încât pot învinge cu ușurință felurile de mâncare pe care sunt menite să le evidențieze.
No Mayo Coleslaw
aceasta nu Mayo coleslaw este o soluție perfectă. Este ușor, proaspăt, crocant și gustos (din cele două ingrediente secrete, mai multe despre asta mai târziu). Și e atât de simplu. Și este coleslaw meu preferat pentru a asocia cu feluri de mâncare, cum ar fi sandwich-uri de porc trase, ca acestea aici…
salată de varză pe bază de oțet — o farfurie vegetariană excelentă
această rețetă de salată de varză fără mayo se întâmplă, de asemenea, să fie vegetariană și garnitura perfectă.
acest slaw este crocant, ușor și proaspăt, cu aciditate plăcută. Aceasta este menită să fie o farfurie simplă și ușoară. Ceva care să însoțească mâncărurile dvs. preferate de vară la grătar și la grătar.
cum se face Coleslaw fără maioneză
aceasta este într-adevăr cea mai ușoară rețetă vreodată. Este doar varză mărunțită și morcovi, amestecate cu niște ceapă, sare și piper și micile noastre adăugiri secrete — chimen și oțet de cidru de mere.
Sfat: Dacă faceți doar o cantitate mică, nu ezitați să cumpărați un amestec de coleslaw preambalat pentru a menține lucrurile simple. Dar dacă sunteți de gătit pentru o mulțime veți obține atât de mult mai mult bang pentru dvs. buck de cumpărare un cap de varză.
- începeți prin mărunțirea varzei folosind o felie de mandolină sau un cuțit subțire ascuțit.
- * * * DAR CUVÂNT DE PRECAUȚIE!*** Uita-te la aceste degete prețioase atunci când se utilizează un dispozitiv ascuțit ca un feliator mandolină. Am aflat că la fel de greu prima dată când am folosit-o pe a mea (suuuuuch o greșeală dureroasă de începător!). Feliați cu atenție și cu prudență. Asta dacă îți apreciezi vârful degetelor. 😉
- apoi amestecați varza mărunțită cu niște morcovi rași și ceapă tăiată.
- aruncați împreună cu oțet de cidru de mere, sare și piper și chimen. (Chimenul este o aromă destul de puternică, așa că începeți mic și adăugați mai mult pe măsură ce gustați).
de fiecare dată când facem această salată de varză, avem întotdeauna pe cineva care ne privește cu încântare spunând: “Uau, îmi place această salată. Ce este acea aromă unică în ea?”
este chimen, prietene. Și că proaspăt zesty tang veți obține de la oțet de mere. Nu este nevoie de maioneză pentru această salată de varză.
acest mayo coleslaw gratuit este cu adevărat un fel de mâncare minunat pentru grătare, petreceri și este fantastic pe partea de sus a sandvișurilor de porc trase sau chiar a acestor glisoare uimitoare de miel trase.
alte rețete Coleslaw
- glisoare de porc trase cu Slaw de ananas la grătar
- Coleslaw de ananas la grătar cu vinaigrette de citrice
- Slaw de ceapă murată afumată
de asemenea, o rețetă excelentă de adăugat la tacos de porc tras.
fără rețetă de salată de Mayo
ușor nu Mayo Coleslaw
imprimare Pin
Ingrediente
- ▢ 3 cani varza verde, tocat subțire de varză Creață funcționează prea bine
- ▢ 1 ceasca varza rosie, tocata subtire
- ▢ 1 ceasca ceapa rosie, foarte felii subțiri
- ▢ 2/3 ceasca de morcovi, tocata
- ▢ 1/4 cană de oțet de cidru de mere
- ▢ 1/2 lingura sare kosher
- ▢ 1/2 lingura chimen
- ▢ 1/4 linguriță piper proaspăt măcinat
Instrucțiuni
-
Folosind o mandolină sau cutie răzătoare, cu atenție shred varza și morcovii.
-
dacă nu aveți mandolină, atunci feliați ceapa roșie foarte subțire.
-
într-un castron mare, combinați varza, ceapa și morcovii. Adăugați oțet de cidru de mere, sare, chimen și piper. Dacă nu vă place chimenul sau sunteți preocupat de intensitate, adăugați porțiuni mici din acesta și ajustați gustul.
-
cu clești, amestecați pentru a încorpora ingredientele.
-
adăugați ca garnitură sau ca topping pentru sandvișurile preferate.
Note
dacă vă place această rețetă, am aprecia cu adevărat dacă ați da acestei rețete o recenzie de stele! Și dacă partajați oricare dintre fotografiile dvs. pe Instagram, utilizați hashtag-ul #vindulge. Ne place să-l vedem când gătești rețetele noastre.
