Che Dau Trang

Pasul 1

într-o tigaie cu sos de 8 căni adăugați orezul dulce cu cele 4 căni de apă. Acoperiți și gătiți la foc mediu. Orezul va fi gătit în 20-30 de minute. Vă sugerez să amestecați orezul în ultimele 5-10 minute de gătit, deoarece orezul dulce tinde să se lipească destul de ușor de fundul tigaiei. Vrei ca orezul finit să fie puțin curgător, dar nu gros ca piureul de cartofi. Puteți adăuga întotdeauna câteva lingurițe de apă pentru a slăbi orezul dacă este prea gros.
după ce orezul a terminat de gătit, opriți aragazul. Scurgeți și clătiți o cutie de mazăre cu ochi negri și apoi adăugați-o la orezul dulce lipicios. Adăugați 1/2 cană de zahăr și pliați totul împreună. Transferați che într-un vas rezistent la căldură și lăsați-l să se răcească înainte de a-l introduce în frigider.
pentru a face sosul de nucă de cocos, turnați o cutie de lapte de nucă de cocos într-o tigaie mică de sos și aduceți la foc mic. Într-un castron mic, combinați amidonul de porumb cu jumătate și jumătate pentru a face o suspensie și apoi amestecați-l încet în laptele de nucă de cocos care fierbe. Se amestecă zahărul și apoi se stinge focul.
pentru a servi, scoateți câteva linguri de che într-un castron și apoi stropiți cu câteva linguri de sos de nucă de cocos și bucurați-vă. Am văzut, de asemenea, acest che completat cu arahide zdrobite și semințe de susan prăjite, așa că dacă aveți aceste ingrediente în jur, încercați.