chiftele de casă în sos de roșii

rețeta chiftelelor de casă cu roșii de la bunica

chiftelele de casă în sos de roșii este un fel de mâncare de casă al celor de o viață. Farfuria “bunicii”. Mica prezentare are nevoie de această masă. Meatballs sunt bile de carne condimentate cu ou și alte ingrediente care sunt trecute prin făină și prăjite. De obicei sunt însoțite de un fel de sos. Cele mai tipice sunt sosul spaniol sau sosul de roșii. De data aceasta vom face această a doua versiune. Ingredientele pentru prepararea chiftelelor, sos de roșii de casă sunt următoarele

ingrediente pentru 4 persoane

• 500g carne tocată (jumătate carne de vită, jumătate carne de porc)
• 2 căței de usturoi la chiftele
• 3 ouă
• făină, pentru rularea chiftelelor
• sare și piper

pentru sosul de roșii

• 2 cuișoare de usturoi la sosul de roșii
• 1.5kg roșii
• sare și piper negru
• ulei
• opțional 100ml bulion de pui și cimbru
• sare și piper

cum se fac chiftele de casă în sos de roșii zdrobite:

1.- Am făcut chiftele. Într-un castron puneți carnea tocată, care este mai bine să fie un amestec de carne de porc și carne de vită pentru a le face mai suculente, cuișoare de usturoi tocate și ouă. Sare și piper. Puteți adăuga alte condimente pe gustul dvs., cum ar fi chimen, rozmarin sau cimbru. Se amestecă cu mâinile până când este un aluat omogen.

2.- Luăm o mică parte din aluat și îi dăm o formă de bilă. Dimensiunea pe care doriți să dea este personal, dar, ei trebuie să aibă dimensiunea maximă de o minge de golf. Apoi îl rezervăm pe o farfurie, până când am terminat de modelat întregul aluat

3.- Odată ce avem toate bilele făcute, le trecem unul câte unul pentru făină. Le rostogolim pe o farfurie cu făină, astfel încât să fie bine murdare cu ea. Apoi ne întoarcem la farfurie și, după ce am terminat cu toate, păstrăm farfuria cu chiftelele la frigider. În timp ce pregătim sosul de roșii

4.- Într-o cratiță puneți o picătură de ulei la căldură. Apoi adăugați cei doi căței de usturoi tocați și lăsați-i să se rumenească un minut.

5.- Odată auriu adăugați Roșia. Puteți adăuga roșii plictisitoare care, deja vin fără piele. Mult mai repede de făcut! Dacă utilizați roșii proaspete, îndepărtați pielea. Adăugați partea sa de sare și piper și lăsați să gătească câteva minute, amestecând constant cu o lingură de lemn. Până când roșia este zdrobită

6.- Când s-a gătit puțin și a fost parțial zdrobit (îl puteți ajuta zdrobit zdrobindu-l cu aceeași lingură) opțional puteți adăuga 100 ml de carne de pui. Vă va oferi mai multă aromă!. Lăsați să gătească la foc mic încă o jumătate de oră, amestecând ocazional

7.- În timp ce sosul gătește, prăjiți chiftelele care s-au odihnit în frigider. Le punem în ulei foarte fierbinte. Prăjiți-le doar un minut, rumeniți-le la exterior. Este vorba despre sigilarea lor, Asta-i tot. De fapt, în interior vor rămâne crude. Odată prăjit le-a pus pe hârtie absorbantă

8.- Odată ce chiftelele sunt prăjite și sosul de roșii se gătește timp de 30 de minute, trebuie doar să adăugați 1/2 linguriță de cimbru (opțional) și să introduceți chiftelele în sos. Amestecați cu o lingură, astfel încât să se ude bine de sos și lăsați să gătească încă 5 minute.

niște chifteluțe de casă în sos de roșii. O rețetă de la bunica pe care nu o poți opri din preparat.

MAI MULT ÎN GĂTIT ACASĂ ȘI UȘOR:

Albondigas en salsa Espa unktsola

orez cu pui și legume

dacă ți-a plăcut această rețetă, mă poți urmări pe diferitele rețele sociale în care sunt: