Chile Relleno Soup cu pui
cremoasă, cu doar o atingere de căldură, supa chile relleno cu pui vă va încălzi din interior spre exterior. Dacă vă plac chiles rellenos, ardei poblano umpluți cu brânză, vă va plăcea această supă.
toamna devreme este un moment minunat pentru a face această supă chile relleno. Cei dintre voi destul de norocoși (sau destul de muncitori, ar trebui să spun?) pentru a avea o grădină, au fost recoltarea ardei coapte din patch-ul de legume. Chiar dacă nu faceți grădină, ardeii poblano sunt aprovizionați din belșug la piețele agricole și la magazinul alimentar. Supa de casă chile relleno este un mod delicios de a folosi unii dintre acei ardei.
îmi place doar chiles rellenos. Ardei umpluți cu brânză! Bine, recunosc că-mi place ceva umplute cu brânză, adică, cine nu? Unul dintre aperitivele mele preferate sunt mini ardeii dulci umpluți cu brânză. Atât de captivant, aș putea mânca întregul lot.
supa Chile relleno cu pui combină perfect ardeii poblano prăjiți, brânza cremoasă și bucățile fragede de pui într-o supă care este la fel de captivantă. Perfect pentru o noapte de toamna!
despre această supă relleno chile:
supa Relleno Chile este ușor de făcut. Obțineți toată aroma ardeilor umpluți cu brânză, fără a avea probleme cu umplerea ardeilor. De asemenea, adaug pui în supă pentru mai multe proteine, făcând din aceasta o supă de fel principal. Serviți-l cu tortilla moale sau chipsuri de tortilla și slaw de mango pentru o cină fantastică.
prăjiți poblanos mai întâi pentru cea mai bună aromă. Există patru moduri ușoare de a prăji ardeii poblano.
în timp ce ardeii se prăjesc și se răcesc, începeți supa. Se sotează puiul și ceapa într-o oală de dimensiuni bune, apoi se adaugă usturoiul și chimenul și se sfârâie un minut. Adăugați făina și gătiți timp de două minute. Se toarnă bulionul și începe să se fierbe supa. Între timp, pielea și tocați poblanos, care ar trebui să fie suficient de rece pentru a se descurca până acum, aruncați-le în oală și fierbeți timp de 20-30 de minute.
aproape gata pentru a servi cina? Amestecați crema de brânză și cilantro și continuați ușor să amestecați și să încălziți supa. Serviți imediat. Încingeți fiecare bol cu brânză Cheddar mărunțită și cilantro suplimentar. Pun pariu că abia aștepți!
cum să faci această supă cremoasă:
- în timp ce chiles rellenos sunt făcute în mod tradițional cu ardei poblano, puteți folosi alte soiuri, cum ar fi ardeii Hatch. Ardeii grași ar funcționa și ei, mai ales dacă nu vă place mâncarea picantă.
- adăugați o ceașcă de boabe de porumb proaspete sau congelate în supă.
- fierbeți câteva cartofi roșii tocați în bulion până se înmoaie.
- supa Chile relleno poate fi și o supă vegetariană delicioasă. Doar omiteți puiul și folosiți bulion de legume în loc de bulion de pui.
- pentru a face această supă fără gluten, îngroșați supa cu amidon de porumb în loc de făină.
- ca bacon? Se sotează slănina tocată în tigaie până se rumenesc, se scoate slănina, apoi se sotează ceapa și puiul în grăsimea de slănină. Zdrobiți slănina și adăugați-o ca garnitură sau amestecați-o în supă. O altă opțiune ar fi să folosiți doar slănină și să lăsați puiul.
- faceți supă chile relleno în aragazul lent. Lăsați pieptul de pui întreg. Folosiți ardei tocați, nu este nevoie să le prăjiți. Puneți toate ingredientele, cu excepția cremei de brânză și a brânzei cheddar, în aragazul lent. Gatiti la 6-8 ore. Scoateți puiul, tocați-l și puneți-l înapoi. Scoateți o parte din supă, amestecați-o cu crema de brânză până se topește și amestecați amestecul înapoi în crockpot.
depozitare și reîncălzire sfaturi
îmi place chile relleno supa resturi. Nu pot să cred cât de mult aștept cu nerăbdare să mănânc această supă a doua zi pentru prânz! Faceți un lot dublu dacă doriți, astfel încât să aveți o mulțime de resturi.
păstrați supa rămasă, bine acoperită, la frigider până la 3 zile. Reîncălziți ușor pe aragaz sau în cuptorul cu microunde. Încercați să nu lăsați supa să fiarbă, deoarece acest lucru poate determina separarea supei. Accentul se pune pe reîncălzirea “ușor”!
Peppers belșug!
îți plac ardeii? Atât de aromat, scăzut de calorii, și nutritive, ardei sunt perfecte pentru intrări sănătoase. Încercați câteva dintre preferatele mele:
- ardei umpluți (toată aroma ardeilor umpluți, dar într-o caserolă ușoară)
- Sud-Vest ardei umpluți cu pui și Quinoa
- ardei umpluți cu Pizza Pepperoni
- ardei umpluți vegetarieni (cu orez, fasole și brânză)
- foi de tigaie fajitas cu pui sau creveți foi de tigaie Fajitas
- Verde Chile pui quinoa caserola
ingrediente
- 6 poblano chiles
- 1 1/2 kilograme piept de pui dezosat fără piele, tăiat în bucăți de dimensiuni mușcate
- 1 lingură ulei de măsline sau avocado
- 1 cană ceapă tăiată cubulețe (aproximativ 1 ceapă mare)
- 1/2 linguriță sare kosher
- 1/4 linguriță piper negru măcinat grosier
- 2 căței de usturoi, tocați
- 1/2 linguriță chimen măcinat
- 1/4 cană toate-scop făină
- 4 căni bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu
- 4 uncii brânză cremă, tăiată în cuburi
- 1/4 cană cilantro tocată, suplimentară pentru servire
- brânză cheddar mărunțită pentru servire
instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 400 de CENTIF.
- așezați ardeii poblano întregi pe o foaie de copt (aliniați cu folie pentru o curățare ușoară) și prăjiți timp de 35-40 de minute sau până când pielea se înnegrește, răsturnând o dată.
- așezați ardeii într-o pungă de plastic sau într-un bol acoperit cu folie de plastic și lăsați să se răcească 10-15 minute.
- într-o oală mare, încălziți uleiul la foc mediu. Adăugați pui, ceapă, sare și piper negru și gătiți 5-6 minute, amestecând frecvent sau până când ceapa este translucidă.
- adăugați usturoiul și chimenul și gătiți timp de un minut, amestecând, până la parfum.
- adăugați făină și gătiți, amestecând constant, timp de 2 minute.
- adăugați bulion de pui și aduceți la foc mic.
- odată ce ardeii iute s-au răcit, îndepărtați pielea, tulpina și semințele. Tăiați carnea de ardei și adăugați la supă.
- se fierbe timp de 20-30 de minute. Reduceți focul la minim și amestecați crema de brânză și cilantro, amestecând pentru a topi crema de brânză.
- se servește acoperit cu coriandru și brânză cheddar.
Note
- faceți supă chile relleno în aragazul dvs. lent. Lăsați pieptul de pui întreg. Folosiți ardei tocați, nu este nevoie să le prăjiți. Puneți toate ingredientele, cu excepția cremei de brânză și a brânzei cheddar, în aragazul lent. Gatiti la 6-8 ore. Scoateți puiul, tocați-l și puneți-l înapoi. Scoateți o parte din supă, amestecați-o cu crema de brânză până se topește și amestecați amestecul înapoi în crockpot.
produse recomandate
în calitate de asociat Amazon și membru al altor programe afiliate, câștig din achizițiile eligibile.
-
cuțitul bucătarului Wusthof -
oală de supă îmbrăcată -
All-Clad supa Polonic
informații nutriționale:
randament: 4serving Dimensiune:1 1/2 cupe
suma pe portie: calorii: 561total Fat: 24gsaturate Fat: 10gtrans Fat: 0gsaturate Fat: 11gcolesterol: 180mgsodium: 620mgcarbohidrati: 23gfiber: 3gsugar: 7gProtein: 64G
RachelCooks.com oferă uneori informații nutriționale, dar aceste cifre ar trebui considerate estimări, deoarece nu sunt calculate de un dietetician înregistrat. Vă rugăm să consultați un profesionist medical pentru orice sfaturi specifice privind nutriția, dieta sau alergia.
tu ai făcut această rețetă?
vă rugăm să lăsați un comentariu pe blog sau să partajați o fotografie pe Instagram
Verdict: îmi place această supă, este reconfortantă și confortabilă și te va încălzi din interior spre exterior.
luarea soțului: Ben nu are plângeri cu privire la acest lucru, niciodată!
modificări pe care le-aș face: Deloc.
Dificultate: Ușor!
