chop Suey de pui și legume

multe sunt mâncărurile orientale pe care le putem savura acasă. Nu trebuie să călătoriți pe continentul asiatic pentru a le mânca sau chiar să mergeți la un restaurant chinezesc. Puteți pregăti un delicios Chop suey de pui și legume în propria bucătărie. Ca și cum ai călători la Beijing, dar fără a părăsi orașul tău.

în următorul articol vă prezentăm două rețete pentru a pregăti acest fel de mâncare. Nu sunt complicate de făcut și rezultatul este delicios.

chop de pui și legume suey

“limbile rele” spun că acest fel de mâncare nu a fost inventat în Est, ci în Statele Unite la începutul secolului al XIX-lea. De un imigrant chinez, te superi. Se pare că a amestecat ingredientele pe care le avea la îndemână, care i-au amintit de țara sa natală și l-au însoțit cu orez.

dincolo de această poveste, numele vasului înseamnă “bucăți mixte”. Poate că l-au inventat în China sau America, dar adevărul este că este delicios și foarte ușor de preparat. În plus, acceptă tot felul de ingrediente, după cum veți vedea mai jos.

ingrediente

• 2 piept de pui
• 1 dovlecel mic
• ardei rosu
• 1 morcov
• 200 de grame de boabe de fasole
• 1 linguriță ghimbir ras (5 g)
• 1 cățel de usturoi
• 50 ml sos de soia
• 1 linguriță ulei de susan (5 g)
• ulei de floarea soarelui

nu ratați: Piept de pui delicios în sos de brânză

preparare

1. cojiți ceapa și tăiați-o în julienne groasă.
2. spălați și tăiați restul de legume în bețișoare, decojind după cum este necesar.
3. într-un castron, amestecați 2 linguri de sos de soia cu usturoi tocat fin și ghimbir ras sau măcinat.
4. într-un wok (sau poate fi și o cratiță mare sau o tigaie) puneți 5 linguri de ulei de floarea soarelui și încălziți la foc mic.
5. adăugați legumele ridicând focul, amestecând ocazional, astfel încât să nu ardă. Când este fraged, adăugați varza de fasole.
6. se toacă puiul și se toarnă în wok, amestecând bine și gătind aproximativ 5 minute.
7. se toarnă sosul de soia cu usturoi și ghimbir, plus restul de sos de soia.
8. gătiți încă 10 minute și ați terminat, toată lumea la masă.

puteți însoți vasul cu un castron de orez alb pentru fiecare cină și, dacă îndrăznesc, pot mânca folosind bețe.

o variantă de chop de pui și legume suey

mâncarea chineză a devenit la modă în Occident de când au început să se deschidă primele restaurante și, în plus, am văzut-o în filme în care sunt comandate sushi sau tăiței. Încetul cu încetul, oamenii învățau să-l pregătească și acasă și au apărut diferite moduri de a găti aceste feluri de mâncare. Acesta este un alt mod de a pregăti chop suey, dar la fel de delicios.

ingrediente

• 12 muschiulete de pui (poate fi, de asemenea, 2 sani mari)
• 1 ardei gras roșu
• 1 ardei verde
• 2 scallions
• 5 catei de usturoi
• 400 ml supa de pui
• 200 de grame de boabe de fasole
• sare și piper după gust
• 1 linguriță de amidon de porumb sau făină (5 g)

pentru marinada:

• 60 ml sos de soia
• 2 linguri de zahăr (24 g)

s-ar putea să vă placă: 5 beneficii de proteine din soia ar trebui să știți

pregătire

1. marinați puiul ca primă măsură. Pentru a face acest lucru, amestecați sosul de soia cu zahărul, turnați peste carne și rezervați pe blat timp de o oră.
2. între timp, tăiați legumele în fâșii sau julienne.
3. după aceea, scurgeți sosul și rumeniți puiul într-o caserolă sau wok.
4. când are maro auriu, adăugați legumele, cu excepția germenilor. Sezonul și saut 5 minute.
5. pregătiți bulionul de pui și puneți o lingură de amidon de porumb sau făină pentru a-l face mai lung.
6. adăugați varza de fasole în caserolă și apoi bulionul care fierbe.
7. lăsați totul să fiarbă, aproximativ 10 minute.

când legumele și puiul fraged sunt gătite, opriți focul și serviți pe farfurii. Dacă doriți, puteți turna mai mult sos de soia peste el înainte de a mânca.

nu uitați că puteți însoți această rețetă de pui și legume Chop suey cu orez alb sau tăiței de orez. Acestea din urmă sunt cumpărate pe piață, în case naturiste și la târguri. Mănâncă cu bețe și vei arăta ca și cum ai călătorit în China!