Cinnamon Oatmeal Briose

această rețetă de brioșe cu fulgi de ovăz cu scorțișoară este rapidă și ușoară. Sunt grâu integral, brioșe sănătoase, care sunt simple, pline și, cel mai important, gustoase. Inițial a făcut cu copilul meu în minte, pot spune că sunt 100% copil aprobat!

în calitate de tocilar alimentar, hrănirea copilului meu cu mâncare bună, delicioasă și hrănitoare a fost una dintre principalele mele preocupări când s-a născut fiul meu. Am cercetat mâncarea pentru copii ca un nebun. (Nu pot recomanda această carte suficient pentru colegii mei mame iubitoare de alimente acolo!) Dar am știut, de asemenea, copiii sunt dogmatic și în ciuda introducerea mea de condimente, ierburi, citrice, și o mare varietate de produse alimentare, el a fost de gând să fie un copil și mi-ar trebui să se adapteze la un moment dat.

Faceți cunoștință cu compromisul meu. Umila brioșă. La aproximativ un an, fiul meu a decis că carbohidrații sunt viață (adică toți ne simțim așa, nu?) și chiar dacă probabil i-aș putea hrăni orez alb săptămâni întregi fără o plângere din partea lui, nu eram pe punctul de a ceda toate încercările nutriționale. Așa că am aruncat împreună aceste brioșe super-simple cu scorțișoară de ovăz într-o dimineață, cereale integrale, ovăz, un pic de proteine…lovitură instantanee. Au fost delicioase! Și a înghițit-o fără nici o convingere. Cea mai bună parte este că tuturor ne-au plăcut, fără mâncăruri speciale, fără gătit separat. Bonus!

ce face aceste brioșe sănătoase de ovăz?

sunt fericit să-i dau asta copilului meu de un an, dar nu sunt pe cale să vă spun că aceasta este cea mai sănătoasă brioșă din toate timpurile. Aroma și nutriția sunt un act de echilibrare în opinia mea și această rețetă conține suficient zahăr și ulei pentru a avea un gust bun, cu o textură plăcută.

dar sunt mai sănătoase decât să spunem o brioșă de afine Costco sau orice altceva făcut dintr-un amestec în cutie. Acestea sunt brioșe 100% din făină de ovăz din grâu integral, ceea ce înseamnă că nu există făină albă cu deficit nutrițional super rafinat. De asemenea, conțin ovăz laminat care are fibre, antioxidanți și chiar proteine în ele. De asemenea, am folosit iaurt fără grăsimi, neîndulcit, mai degrabă decât mai multe grăsimi și zahăr pentru a crea o textură și o aromă bune.

sunt echilibrul perfect între brioșă delicioasă, dulce, condimentată cu scorțișoară și o brioșă sănătoasă din fulgi de ovăz.

ingrediente pentru briose fulgi de ovăz scorțișoară

nu ingrediente nebun necesare pentru a face aceste sănătos, doar câteva capse cămară sănătoase din dulap.

• făină integrală de grâu – am folosit grâu integral alb și făină integrală brună și le-am găsit atât plăcute, cât și delicioase în această rețetă.
• ovăz laminat – aș rămâne cu ovăz laminat pentru asta, ovăzul de gătit rapid nu ar avea ca rezultat aceeași textură, iar tăierea oțelului este prea dură pentru acest timp de gătit.
• zahăr brun-du-te la zahăr de alegere, merge bine cu scorțișoară și fulgi de ovăz.
• praf de copt-un du-te la pentru a vă asigura briose crește!
• scorțișoară-un ingredient destul de cheie în brioșele de scorțișoară, am dreptate?
• sare-da! Doar un pic!
• iaurt neîndulcit – puteți folosi iaurtul simplu neîndulcit preferat, dar lotul meu preferat a fost făcut cu iaurt neîndulcit cu lapte de cocos. Atât de delicios! Dar l-am copt și cu greacă fără grăsimi, cu rezultate excelente!
• ulei-suficient pentru umiditate și textură. Puteți folosi uleiul preferat, dar consider că legumele sau canola sunt adesea cele mai bune, deoarece nu afectează aroma.
• ou – un ingredient de legare și umiditate.
• extract de vanilie – aromă ușoară care se potrivește excelent cu celelalte ingrediente. (Ai încercat vreodată să-ți faci propriul?)

asta e, destul de ușor de găsit, ingrediente recunoscute!

cum se prepară brioșele cu fulgi de ovăz cu scorțișoară

la fel ca ingredientele, procesul de preparare a acestei rețete de brioșe cu fulgi de ovăz este simplu și ușor. Doar 2 boluri, amestecați și coaceți și aveți un lot de brioșe calde și sănătoase de ovăz care așteaptă să fie consumate în mai puțin de 30 de minute.

1. Preincalziti cuptorul la 325 de centimetrii si tapetati un cositor de briose. Temperatura inferioară a cuptorului este importantă pentru a preveni rumenirea excesivă la baza brioșelor.
2. combinați toate ingredientele uscate – făină, ovăz, zahăr, praf de copt, sare, scorțișoară și amestecați-le împreună până se încorporează uniform.
3. apoi, amestecați ingredientele umede. Apoi se toarnă în castron de ingrediente uscate și ori pentru a combina. Nu vă alarmați când aluatul devine gros ca un aluat de prăjituri, asta căutați.
4. de îndată ce făina este încorporată scoop în forma de brioșă și se coace timp de 15 minute.
5. odată ce sunt coapte, scoateți-le din tablă pe un suport de răcire și lăsați-le să se răcească înainte de depozitare. Până la 3 zile la temperatura camerei și 3 luni la congelator.

asta e, într-adevăr! Ca o notă laterală rapidă, indiferent de modul în care am ajustat această rețetă, produce unsprezece brioșe nu doisprezece. Pentru cea mai bună textură și aromă, am optat să o împărtășesc așa cum este, mai degrabă decât să mă încurc cu asta.

Întrebări frecvente

du-te, au un al doilea..

simplu, nu? Doar o mână de ingrediente ușoare și veți avea brioșe umede, pufoase, dulce condimentate cu scorțișoară, care așteaptă să fie savurate. Este un lucru bun că sunt destul de bune pentru tine, pentru că s-ar putea să te găsești dublând lotul! Sper că (și orice kiddos pretențios pe care îl aveți) să vă bucurați de acestea și, până data viitoare, să mâncați fericit!

alte produse de patiserie de care vă puteți bucura

• oricare dintre celelalte pâini rapide din acest post!
• biscuiți de casă
• brioșe de porumb cu porumb proaspăt
• gogoși de lămâie coapte
• pâine albă de grâu integral
• rulouri de pâine cu usturoi de casă
• biscuiți Asiago

Briose cu fulgi de ovăz cu scorțișoară

timp de preparare: 10 minute

timp de preparare: 15 minute

Timp Total: 25 minute

curs: mic dejun, gustare

bucătărie: American

cuvânt cheie: produse de patiserie, mic dejun, copil prietenos, brioșă

portii: 11

calorii: 156kcal

autor: Mikayla M

ingrediente

• 4 1/2 uncii făină de grâu integral 1 ceasca
• 2 uncii laminate ovăz un plin 1/2 ceasca
• 3 1/2 uncii zahăr brun 1/2 ceasca, ușor ambalate
• 2 lingurite praf de copt
• 1/2 linguriță sare cușer
• 1 linguriță scorțișoară
• 1 ou mare
• 2 uncii ulei vegetal 1/4 cană
• 5 uncii iaurt simplu* 1/2 cană sau 1 recipient cu o singură servire
• 1 1/2 linguriță extract de vanilie

instrucțiuni

• Preîncălziți cuptorul la 325 F și se prepară un cositor de briose cu 12 garnituri.
• într-un castron mare, combinați făina, ovăzul, zahărul, sarea, praful de copt și scorțișoara
• într-un castron separat, amestecați iaurtul, oul, uleiul și vanilia
• turnați ingredientele umede în uscat și pliați până când sunt combinate. Aluatul va fi gros.
• scoateți în cutia de briose** și coaceți timp de 15 minute.
• scoateți din cuptor și îndepărtați cu grijă brioșele din cositorul de brioșă într-un suport de răcire pentru a se răci.
• a se păstra la temperatura camerei până la 3 zile într-un recipient etanș sau a se congela până la 3 luni.

Note

*puteți utiliza iaurtul preferat fără aromă, neîndulcit. Cel mai bun lot al meu a venit folosind nucă de cocoslapte, iaurt neîndulcit. **De fiecare dată când am încercat să fac acest aluat să se întindă până la 12, textura era oprită, deci da, dă 11.

nutriție

servire: 1muffin | calorii: 156kcal | carbohidrați: 22g | proteine: 3G | grăsime: 7g | grăsimi saturate: 5g / colesterol: 21mg / sodiu: 123mg / potasiu: 173mg / Fibră: 2g / Zahăr: 10g / vitamina A: 41iu / calciu: 66mg / fier: 1mg

ați încercat această rețetă?Menționează @theflourhandprint sau eticheta #theflourhandprint