ciocolata pentru copii: istorie, beneficii, și fapte amuzante

“nu este nimic mai bun decât un prieten, cu excepția cazului în care este un prieten cu ciocolată.”- Charles Dickens

ciocolata este probabil cea mai preferată mâncare din lume. Copiilor le place, iar femeile îl susțin. Fie că ești fericit, trist, emoționat, obosit sau plictisit, o bară de ciocolată este tot ce ai nevoie pentru a te simți mai bine. Dă-i unui copil o bucată de ciocolată și se va simți cel mai norocos de pe pământ, cel puțin până când ciocolata va dura. Este posibil ca copilul dvs. să nu se gândească la istoria ciocolatei atunci când are un bar în mână. Dar dacă iubește ciocolata, i-ar plăcea să audă și despre istoria ei.

MomJunction a compilat cele mai interesante fapte și informații despre ciocolată, pe care majoritatea oamenilor le consideră hrana zeilor.

dar de unde vine ciocolata?

ciocolata este făcută din boabe de cacao, care sunt fermentate, uscate și prăjite semințe de cacao sau semințe ale plantei de cacao. Semințele din păstăile de cacao sunt îndepărtate cu grijă și lăsate expuse la lumină pentru a le lăsa să fermenteze timp de aproximativ nouă zile sau mai puțin. După ce se face, acestea sunt uscate timp de o săptămână sau două sub soarele fierbinte, apoi prăjite și amestecate pentru a face pudra de cacao care este folosită pentru prepararea ciocolatei.

istoria ciocolatei este lungă și datează de mii de ani. Prima utilizare cunoscută a ciocolatei a fost în 1900 î.HR., cu mai mult de 3.500 de ani înainte ca Nestle să-și înființeze unitatea de producție a ciocolatei. Numai în acel moment, nu a fost numită ciocolată.

descoperirile arheologice sugerează că civilizațiile care au înflorit în Mesoamerica, în perioada de formare timpurie, ar fi putut folosi fasolea dulce-amară din copacii de cacao în băuturile lor. Descoperirile sugerează că oamenii știau cum să facă ciocolată din semințele de cacao înapoi în 1700 î.HR. (1). Dovezile găsite în vasele folosite de aceste civilizații demonstrează că oamenii foloseau adesea ciocolată în băuturile lor, posibil fermentate.

mayașii și Aztecii au folosit, de asemenea, semințe de cacao în unele ritualuri importante. Ei au făcut o băutură cu ea și a numit-o ‘chocolatl’. Ei au considerat semințele atât de prețioase încât ar fi putut fi folosite ca monedă pentru comerț, în timp ce băutura făcută din ea era considerată hrana zeilor. Doar mayașii bogați care aveau suficiente semințe de cacao la dispoziție se bucurau de băutură.

ciocolata și-a găsit drumul în Europa când Columb a adus semințele de cacao înapoi cu el în Spania și le-a prezentat ca o comoară Regelui Ferdinand. Două secole mai târziu, un englez pe nume Joseph Fry a făcut prima ciocolată solidă. La aproximativ 25 de ani după aceea, Henri Nestle` a făcut prima bară de ciocolată folosind lapte condensat. Și restul, așa cum se spune, este istorie!

Fun Chocolate Facts pentru copii

iată câteva fapte foarte interesante despre ciocolata pentru copii.

1. cuvântul ciocolată este derivat din cuvântul mayaș ‘Chocol’, care înseamnă o băutură fierbinte. Băutura amară și fierbinte a fost numită ‘Xacoatl’ de către azteci.

1. ciocolata a fost considerată cândva mai valoroasă decât praful de aur. Imaginează-ți asta!

1. denumirea științifică a plantei de cacao este Theobroma cacao, unde Theobroma înseamnă ‘hrana zeilor’.

1. un adevărat râu de ciocolată a fost creat folosind apă, ciocolată și cremă pentru filmul Willy Wonka și fabrica de ciocolată. A mirosit după câteva zile!

1. ciocolata albă nu este ciocolată, deoarece nu conține solide de cacao.

1. Ruth Wakefield a creat prima prăjitură cu ciocolată în 1930, din întâmplare. I-a dat rețeta lui Nestle în schimbul unei cantități de ciocolată pe viață. Acum este o poveste interesantă de ciocolată pentru copii!

1. în timpul războiului revoluționar, câțiva soldați au fost plătiți în ciocolată!

1. Montezuma, împăratul Aztec, consuma 50 de pahare de ciocolată în fiecare zi.

1. știi de ce ciocolata se topește în gură? Pentru că este singurul aliment care se topește la 93 de grade Fahrenheit, sub temperatura medie a corpului uman.

1. Aztecii și mayașii au folosit băutura de ciocolată ca un calmant al stresului, cu mult înainte ca termenul de stres să fie inventat!

1. un mic cip de ciocolată vă poate oferi suficientă energie pentru a merge 150 de picioare.

1. mirosul de ciocolată este suficient pentru a vă relaxa! Aparent, mirosul de ciocolată crește undele cerebrale theta care ajută la relaxare. Nu e de mirare că oamenii tind să mănânce ciocolată atunci când au probleme.

1. forma păstăii de cacao arată similar cu o minge de fotbal și crește direct din ramuri.

1. ciocolata conține o enzimă numită feniletilamină, care eliberează hormonii plăcerii în creier, un sentiment asemănător cu a fi îndrăgostit.

1. cel mai mare baton de ciocolată din lume cântărea 12.770 lbs.

1. chipsurile de cartofi cu ciocolată există, pe bune!

1. ciocolata poate fi fatală pentru câini și pisici.

1. Belgia a emis timbre cu aromă de ciocolată în ediție limitată în 2013.

1. un American mediu consumă aproape 4,5 kg de ciocolată în fiecare an.

informații interesante despre ciocolată pentru copii

fapte amuzante deoparte, iată câteva informații cu adevărat interesante despre ciocolată și producția sa. Copiilor tăi le-ar plăcea să știe despre asta.

1. arborii de Cacao pot îmbătrâni până la 200 de ani, dar produc tipuri comercializabile de boabe de cacao numai în primii 25 de ani de viață. Într-un an, un copac de cacao produce aproximativ 2.000 de păstăi.

1. după ce fermierii culeg boabele din copac, le fermentează și le usucă. Procesul poate dura până la câteva săptămâni. După ce semințele se usucă complet, semințele ajung la locul fabricii unde producătorii pregătesc ciocolată prin rețeta specifică.

1. odată ce ciocolata ajunge la locul fabricii, fasolea este curățată, sortată și cântărită corespunzător. Fiecare dintre producătorii distincte utilizează o cantitate diferită și tipul de fasole pentru a pregăti diferite tipuri de ciocolată. Uneori, producătorul poate necesita chiar zece până la douăsprezece tipuri diferite de fasole pentru a face o anumită variație specifică a ciocolatei.

1. întregul proces de fabricare a unei bomboane de ciocolată sau a unui bar poate dura aproape o săptămână.

1. plantele de ciocolată cresc abundent în America Centrală și de Sud, dar pentru nevoile comerciale producătorii cresc și copacii din întreaga regiune tropicală.

1. păstăile se maturizează încet în diferite perioade ale anului. Dacă păstaia pare lipicioasă și albicioasă, semințele au un gust foarte amar.

1. Coasta De Fildeș produce 40% din cacao din lume (cacao?) aprovizionare.

1. aproximativ 400 de boabe de cacao sunt folosite pentru a face o bară de ciocolată.

recoltarea cacao este o sarcină arzătoare și intensivă a forței de muncă. Practicile de comerț echitabil sunt puse în aplicare pentru a ajuta fermierii de cacao din întreaga lume să obțină un preț mai bun pentru produsul lor și să facă agricultura de cacao durabilă. Mărci globale precum Cadbury, M & S, Divine Chocolate, RAWR, Sainsbury ‘ s, Waitrose și Zotter chocolate sunt câteva care încurajează producția de ciocolată din comerțul echitabil.

tipuri de ciocolată

ciocolata este iubită în orice formă, formă și concentrare. Dar dacă doriți să intrați în detaliile diferitelor soiuri de ciocolată, poate pentru eseul de clasă al copilului dvs. despre ciocolată pentru copii, continuați să citiți.

• ciocolata dulce-amară conține ciocolată crudă, unt de cacao și zahăr în cantități specifice pentru a da un gust amar și dulce în fiecare mușcătură. Ciocolata neagră este un tip de ciocolată dulce-amară, numită și ciocolată semidulce.

• din punct de vedere tehnic, ciocolata albă nu este ciocolată, deoarece nu conține cacao, dar conține solide din lapte și zahăr.

• pudra de Cacao este pulberea boabelor de cacao, minus coaja. Este folosit pentru a face lapte de ciocolată sau băutură fierbinte de cacao. Conține aproximativ 20% grăsime din untul de cacao.

• lichiorul de ciocolată este un lichid de ciocolată neted, fără alcool. Se face prin măcinarea boabelor de cacao într-o pastă netedă și conține peste 50% unt de cacao.

• ciocolata neîndulcită este ciocolată pură obținută prin întărirea lichiorului de ciocolată și este adesea folosită la coacere. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de ciocolată de copt, ciocolată pură sau ciocolată amară.

• ciocolata măcinată este pur și simplu pulbere de ciocolată dulce, făcută prin lovirea unei bare de ciocolată. Nu trebuie confundat cu pudra de cacao.

lapte de ciocolată pentru copii

în afară de a ciuguli o bară de ciocolată cu lapte, copiii se bucură, de asemenea, să bea din când în când un pahar de lapte de ciocolată fierbinte sau rece. Dacă fetița sau băiatul tău se bucură să bea ciocolată în exces, iată ceva ce ar trebui să știi despre asta.

laptele de ciocolată este bun pentru un copil? Da, este sănătos, cu excepția cazului în care copilul dumneavoastră este intolerant la lactoză. Laptele cu pudră de ciocolată este un înlocuitor excelent pentru laptele simplu, deoarece are mai mulți nutrienți de care au nevoie copiii. Folosiți pudră de cacao crudă, neîndulcită, care este mai sănătoasă decât utilizarea pulberilor Comerciale de ciocolată.

de asemenea, laptele cu ciocolată are mai puțin zahăr adăugat în comparație cu alte băuturi cu lapte aromat. Mai mult, laptele de ciocolată este un înlocuitor mai sănătos și mai gustos pentru băuturile îndulcite și sucurile care adaugă o mulțime de calorii goale care duc la creșterea în greutate.

iată o veste și mai bună: laptele de ciocolată are 16 substanțe nutritive esențiale, inclusiv proteine, vitamina A, B12, B6 și D, calciu, riboflavină, niacină, fosfor, zinc, seleniu, magneziu și folat, printre altele. Deci, data viitoare când copilul tău vrea o băutură, știi că laptele de ciocolată este răspunsul.

Este Ciocolata Sanatoasa Pentru Copii?

copiii iubesc ciocolata sub orice formă: bar, băutură, topită, mată și chiar pudră. De fapt, copiii îi iubesc atât de mult încât îi poți mitui cu ciocolată. Ar trebui copiii să mănânce ciocolată în fiecare zi? Este laptele de ciocolată pentru copii o idee bună?

Ei bine, juriul este afară: ciocolata nu este rea.

de fapt, are mai multe beneficii pentru sănătate, atunci când este consumat cu moderație. Iată câteva.

1. ciocolata este un calmant al stresului. Ciocolata neagră conține triptofan și vă poate îmbunătăți starea de spirit pozitivă și vă poate menține fericit. (2)

1. un studiu Harvard a constatat că ciocolata neagră poate scădea tensiunea arterială, în special în rândul persoanelor cu hipertensiune arterială (3).

1. spre deosebire de credința comună că ciocolata este rea pentru copii, ciocolata ajută la reducerea creșterii plăcii și previne cariile dentare. (4)

1. ciocolata provine dintr-o plantă și este, de asemenea, bogată în substanțe nutritive. Ciocolata neagră conține minerale precum fier, magneziu, cupru, mangan, potasiu, zinc și seleniu.

1. ciocolata neagra are antioxidanti care ajuta la lupta impotriva radicalilor liberi si pastreaza bolile la distanta.

1. cercetările au dovedit că ciocolata nu induce acnee breakout. De fapt, ciocolata neagră are compuși care sunt buni pentru pielea adolescentului tău.

1. Similar vinurilor și fructelor roșii, semințele de cacao conțin un procent ridicat de antioxidanți numiți flavonoizi, care îmbunătățesc sănătatea cardiovasculară a copilului.

1. ciocolata neagră conține aproape de două ori mai multe flavonoide decât bomboanele cu lapte, dar conține mai multă cofeină decât alte bomboane de ciocolată.

1. flavonoidele prezente în produsele din cacao au efecte eficiente anti-coagulare, antioxidante și antiinflamatorii. Acestea reduc riscul de diabet la copii prin îmbunătățirea sensibilității la insulină.

1. ciocolata neagră este, de asemenea, cunoscută pentru a îmbunătăți memoria și concentrarea prin activarea flavonoidelor din hipocamp. (5)

1. deși ciocolata și untul de cacao conțin niveluri ridicate de grăsimi saturate și nesaturate, acidul stearic din ciocolată acționează ca o grăsime neutră care nu ridică nivelul colesterolului rău al copilului tău.

1. ciocolata acționează ca un stimulent și vă poate oferi energie. Nu e de mirare că ajungeți la o bară de ciocolată atunci când vă este foame și epuizat!

1. ciocolata este, de asemenea, considerată a avea compuși care activează antidepresivul natural al organismului, serotonina. Ciocolata neagră pentru copii îi poate menține într-o stare bună.

ciocolata neagră este mai sănătoasă decât alte forme de ciocolată, deoarece are cantități mai mici de zahăr, lapte și alți aditivi.

Cum Poate Ciocolata Să Meargă Prost Cu Copiii?

orice aliment, atunci când este luat în cantități excesive, nu este ideal pentru organism. Ciocolata nu este diferită. Copiii care mănâncă ciocolată de câteva ori pe săptămână este normal.

• o bucată de ciocolată neagră sau un pahar de cacao fierbinte fără adaos de zahăr, o dată pe zi, poate fi bună pentru sănătate. Dar consumul prea mult de ciocolată tot timpul poate duce la creșterea în greutate, mai ales având în vedere zahărul și grăsimile pe care le conține o bară medie de ciocolată.

• consumul excesiv de ciocolată declanșează, de asemenea, dureri de cap severe și persistente. Prin urmare, copiii cu migrene ar trebui să restricționeze consumul de ciocolată în doze mari. Deoarece ciocolata conține un procent de cofeină și zahăr, aceste produse declanșează adesea starea de ADHD (tulburare de hiperactivitate cu deficit de atenție) la copii.

• o bară medie de ciocolată cu lapte are peste șase lingurițe de zahăr, maximul de zahăr pe care copiii ar trebui să-l obțină într-o zi (6). Limita include zahărul pe care un copil îl primește din diferite surse alimentare, cum ar fi legume, fructe, cereale și lapte. Consumul unei bare de ciocolată în fiecare zi ar putea duce la excesul de zahăr în organism, ducând la creșterea în greutate și alte complicații de sănătate.

• un studiu recent a arătat că doar 6,7 g de ciocolată neagră poate ajuta adulții să rămână sănătoși (7). Cu toate acestea, nu există cercetări similare pentru copii. Acestea fiind spuse, lăsarea copiilor să mănânce o bară de ciocolată (aproximativ 50g) poate crește aportul zilnic de zahăr și grăsimi, ceea ce poate avea efecte adverse asupra sănătății lor pe termen lung.

puteți să vă limitați copilul să mănânce ciocolată făcând alegerile corecte.

Opțiuni de ciocolată sănătoasă pentru copii

bomboane de ciocolată vin în forme nenumărate și soiuri. Ciocolata neagră este opțiunea mai sănătoasă, deoarece conține cacao și mai puțin zahăr, grăsimi sau lapte. Cu toate acestea, puțini copii cum ar fi ciocolata neagra, din cauza gustului amar. Cele mai multe dintre ele le plac bomboanele de lapte disponibile în mod obișnuit, care au mult zahăr și grăsimi. Unele bomboane de ciocolată conțin chiar cofeină care poate afecta starea de spirit a copilului dumneavoastră. Citiți etichetele de pe ciocolată împiedică pentru a se asigura că nu are nici o cofeina.

pentru a alege tipul potrivit de ciocolată, în cantități potrivite pentru copilul dvs., amintiți-vă aceste sfaturi.

• căutați ciocolată cu conținut scăzut de grăsimi, zahăr sau lapte.

• nucile cu aromă de ciocolată sunt o opțiune mai sănătoasă în comparație cu ciocolata cu lapte simplu. Cu toate acestea, bomboanele cu nuci pot fi dăunătoare dacă copilul dumneavoastră are alergii.

• cumpărați ciocolată cu puțină cofeină și fără grăsimi trans.

• cumpărați bare mai mici de ciocolată pentru a limita aportul de zahăr și grăsimi.

• de asemenea, puteți obține ciocolată prin biscuiți cu aromă de ciocolată, prăjituri și înghețate. Dar, aceste alimente au mai mult zahăr și grăsimi în comparație cu o bară de ciocolată.

• evitați să folosiți ciocolata ca mită sau recompensă pentru a-l determina pe copilul dvs. să facă ceva.

ciocolata este probabil singura mâncare pe care copiii tăi o vor iubi mult timp după ce vor crește. Deci, nici măcar nu vă gândiți să-i opriți să mănânce ciocolată. Și nici tu nu ar trebui! Singurul lucru pe care ar trebui să-l faceți este să influențați obiceiurile alimentare ale ciocolatei copilului dvs., astfel încât să se bucure de ciocolată cu moderație și să nu devină dependenți de ea!

Articole Recomandate:

• Cookie-Uri Delicioase Cu Ciocolată Pentru Copii
• Cum Se Face Unt De Casă Cu Copii?
• Tort Simplu Pop Rețete Pentru Copii
• Rețete Sănătoase De Fondue De Ciocolată Pentru Copii