Ciuperci umplute cu Chorizo
adăugați un pic de Zing Mexican la următorul lot de ciuperci umplute cu chorizo cu aroma picantă de cârnați proaspeți chorizo și brânză Manchego cu gust de nucă. Acestea se topesc în gură ciupercile sunt perfecte pentru petrecerea de vacanță.
una dintre legumele mele preferate sunt ciupercile și sunt atât de versatile.
sunt foarte bune adăugate la paste și salate, delicioase pe partea de sus a pizza și sunt o necesitate lângă orice tăietură de carne de vită la grătar.
ele sunt, de asemenea, minunate atunci când sunt prezentate pe cont propriu ca aperitiv de petrecere.
această rețetă poate fi făcută pentru orice vacanță și îmi place mai ales să scot acest platou de aperitive pe Cinco de Mayo.
cum se fac ciuperci umplute cu chorizo
pentru această rețetă am vrut o bucată de mâncare de dimensiuni mici, cu puțin zing și un finisaj brânzos.
am ales ciupercile baby bella pentru această rețetă, deși portobellos ar fi la fel de delicioase.
am rupt tulpinile și le-am așezat cu capacul în jos într-o tigaie din fontă.
apoi, am gătit un amestec picant de chorizo cu brânză manchego, condimente, vin roșu și sos Worchestershire.
de asemenea, am amestecat în pesmet panko pentru a ajuta la legarea ingredientelor mele și am umplut fiecare capac de ciuperci plin.
în cele din urmă, am copt ciupercile în cuptor timp de aproximativ 20 de minute până când au fost terminate.
coacerea acestor capace de ciuperci într-o tigaie din fontă în cuptor ajută la distribuirea căldurii și sigilarea sucurilor din ciuperci.
o foaie de copt este o altă opțiune dacă nu aveți o tigaie din fontă.
acest amestec asociat cu aroma pământească a ciupercii este doar delicios.
de asemenea, am umplut acest amestec de brânză chorizo și manchego în interiorul sânilor de pui dezosați înainte de grătar.
nu mai pui plictisitor!
mai multe rețete de aperitive grozave
- Ricotta Crostini cu căpșuni balsamice
- Spanac Anghinare Dip
- Butternut Bacon Potstickers
- pâine Dip cu ulei de măsline și roșii uscate la soare
FOLLOW Home & PLATE ON FACEBOOK / INSTAGRAM | PINTEREST / TWITTER pentru toate cele mai recente conținut, rețete și actualizări.
asigurați-vă că vă abonați la buletinul informativ lunar pentru a obține cele mai bune rețete din căsuța poștală pentru sezon – înscrieți-vă aici
Ciuperci umplute cu Chorizo
ingrediente
- 10 uncii baby bella ciuperci, salvarea tulpini
- 1/2 Lira Chorizo Mexican, carcasa eliminat, fierte și maruntita
- 1 lingura sos Worchestershire
- 1 lingura vin rosu
- 1/2 Cupa panko pesmet
- 1 lingura patrunjel, tocat
- 1/3 cupa Manchego brânză, mărunțită
- 1/3 cană ulei de măsline
instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 400 de grade Fahrenheit. Folosind un prosop de hârtie umed curățați ciupercile, îndepărtați și salvați jumătate din tulpini. Tăiați tulpinile rezervate. Ungeți capacele de ciuperci cu ulei de măsline înainte de a le așeza cu cavitatea în sus într-o tigaie din fontă.
-
la foc mediu gătiți chorizo până se rumenesc și se sfărâmă. Adăugați tulpinile rezervate și gătiți încă două minute. Se toarnă vinul roșu și sosul Worchestershire și se amestecă pentru a încorpora. Transferați amestecul chorizo într-un bol. Se amestecă pesmetul, pătrunjelul tocat, brânza și uleiul de măsline.
-
lingura în amestecul de chorizo în cavitățile de ciuperci. Coaceți până când ciupercile sunt fragede și aurii deasupra aproximativ 20 de minute.
dacă faceți o rețetă, asigurați-vă că faceți o fotografie și hashtag-o #homeandplate. Mi-ar plăcea să văd ce gătești!
