Clasic Croque Monsieur
Croque Monsieur sandwich a făcut calea ușoară. Nu este nevoie să faceți sosul bechamel consumator de timp pentru a vă bucura de acest clasic francez. Urmați rețeta mea simplă pentru același gust delicios!
dacă sunteți pasionat de bucătăria franceză, încercați caserola mea de pui la Normande!
Croque Monsieur? Ooh-la-la! Ai avut vreodată unul?
voi fi sincer cu tine, am auzit faimosul sandwich fiind menționat cu mult înainte de a avea ocazia să-l gust. A sunat întotdeauna atât de elegant și de neatins, ceea ce m-a făcut instantaneu să-mi doresc și mai mult!
nu că aș fi petrecut nopți nedormite dorindu-l, dar de fiecare dată când am auzit numele într-un film sau l-am citit într-o carte, mi-a atins curiozitatea.
inutil să spun, prima dată la Paris l-am văzut în meniu, din fericire pentru mine în secțiunea ieftină, l-am comandat imediat. A trăit până la hype? Măi să fie!
ce este clasic Croque Monsieur?
când l-am comandat, nu știam cu adevărat că este vorba despre sandwich, dar cu prima mea mușcătură mi-a dat seama ce era. Croque Monsieur a fost un văr mai bogat, mai distins al iubitului, gospodar și confortabil sandviș cu brânză la grătar.
Croque Monsieur, care înseamnă pur și simplu “Monsieur Crunch”în engleză, a apărut pentru prima dată într-un meniu Parisien cafe în 1910 și de atunci a fost destul de popular. În mod tradițional se face cu pâine, șuncă și brânză Emmental sau Gruyere, dar nu aveam niciuna dintre acestea, așa că am folosit Cheddar alb îmbătrânit.
și dacă pop un ou prăjit pe partea de sus se numește Croque Madame! Nu crezi că este o idee delicioasă și elegantă de brunch?
ce brânză pot folosi?
puteți folosi orice brânză vă place, cu excepția single Kraft. Trebuie să tragi linia undeva! Hai s-o facem, dar mai întâi scoate-ți ingredientele. 
Cum pot face ușor Croque Monsieur Sandwich?
dacă știi să faci un sandviș simplu cu brânză la grătar, îl vei stăpâni pe vărul său francez.
multe rețete pentru Croque Monsieur solicită includerea unui sos bechamel laborios în amestecul de brânză. Numai asta m-ar descuraja să fac vreodată acest sandwich delicios.
deci, soluția mea este să adaug câteva linguri de smântână grea pentru a slăbi brânza rasă, ceea ce creează aceeași pătură brânzoasă peste partea de sus a pâinii ca în sandvișul tradițional.
acum să o facem!
radeți brânza și combinați-o cu puțină smântână și un strop de nucșoară. Pot să vă spun sunt obtinerea excitat
deja!
apoi feliați-vă pâinea groasă. Am folosit pâine cu aluat și mi-a plăcut!
puneți felia pe un vas de copt cu unt și acoperiți cu jumătate din amestecul de brânză. 
puneți o felie de șuncă deasupra. 
mai multă brânză….
introduceți-l în cuptor la 400F/200C și coaceți timp de 10-20 de minute până când brânza este topită și bulbucată.
bucurați-vă!
ce pot servi cu Croque Monsieur?
Croque Monsieur poate suna îngâmfat, dar este destul de simplu, consistent și are un gust divin!!!
cu ajutorul acestui mic “aristocrat” și a unei mici salate verzi, puteți oricând să luați un prânz fantezist atunci când socrii vin neanunțați.
taie în jumătate și bucură-te cu cel mai bun prieten al tău…sau mănâncă-l singur și nu voi judeca! Promit. Nu uitați să setați starea de spirit cu unele melodii franceze!
mai multe rețete franceze preferate de încercat:
- Coq au Vin Blanc
- salată de mere cu spanac cu slănină, nuci și brânză albastră
- rețetă Chasseur de pui
- cartofi de rozmarin Gratin
- prune Tarte Tatin cu cremă de lavandă
rețetă publicată inițial în 04/2014, actualizată cu fotografii și text noi în 08/2019.
clasic Croque Monsieur
ingrediente
- 3 linguri frisca / crema dublu
- 50g / 1 / 4cup Cheddar în vârstă sau Gruyere
- & frac18; tsp nucșoară rasă
- 2 felii groase aluat pâine
- 1 șuncă felie groasă
instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 200C / 400F.
-
se unge brânza și se amestecă cu smântână și nucșoară rasă.
-
feliați pâinea și acoperiți fiecare felie cu jumătate din amestecul de brânză.
-
transferați într-un vas de copt cu unt.
-
puneți una dintre feliile de pâine cu șuncă și puțin mai multă brânză și sandwich pâinea împreună terminând cu partea de brânză în sus.
-
coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 10-12 minute.
