Coconut Pecan Cowboy Cookies
a doua zi după ce am făcut prăjituri cowboy, mâncând două dintre ele la biroul meu după-amiaza, le-am spus colegilor mei că nu am fost foarte impresionat.
erau bine, bine poate, dar nu erau ceva atât de special. Un cookie chewy Chocolate chip la inima, acestea includ figuranti crocante, cum ar fi nucă de cocos, nuci pecan, și ovăz de modă veche, ceva un pic mai complicat decât norma, și totuși destul de simplu în același timp.
I – am scarfed jos pe amândoi, deși, comentând cu voce tare că într-adevăr au fost doar bine-toate în timp ce se uită în jos la baggie mea de plastic, mai trist decât aș recunoaște că era gol.
acesta a fost doar primul lot al săptămânii.
după ce am mâncat acele fursecuri, am simțit ceva… un sentiment de goliciune, un sentiment de poftă animalică.
a doua oară când le-am făcut a fost doar o zi mai târziu.
de data aceasta, am copt suficient pentru a aduce unele colegilor mei. Toți au făcut ravagii în privința lor.
cu cât am copt mai mult, cu atât am crescut pentru a-i iubi cu adevărat. Poate că au crescut pe mine, sau poate că s-au schimbat.
de asemenea, trebuie remarcat, pentru înregistrare, că al doilea lot a dispărut în câteva secunde.
ultimul lot pe care l-am făcut, doar două zile mai târziu, l-am păstrat pentru mine. Și poate unul de rezervă, pentru soț.
acest al treilea lot a fost într-adevăr cel mai bun. A treia oară e cu noroc, cum se spune. A fost confirmarea de care aveam nevoie pentru a mă convinge complet și irevocabil că aceste cookie-uri nu sunt doar în regulă…
sunt uimitoare, cu fiecare gură crocantă-chewy-dulce-sărată-nucă-ciocolată-plină de inimă!
m-am obișnuit, din păcate, să apuc unul de fiecare dată când mergeam prin bucătărie. Și sincer, acest lucru a început să se întâmple din ce în ce mai frecvent.
nu sunt deosebit de frumoase sau deosebit de greu de realizat. La prima mușcătură, s-ar putea să vă gândiți: meh, ho-hum.
dar așteptați efectele ulterioare. La câteva zile după ce ai gustat din astea, îți jur că-ți vei dori să mai fi rămas.
- descriere
- ingrediente
- instrucțiuni
- gătit după numere …
- Pasul 1-Prep
- Pasul 2 – Se amestecă ingredientele uscate împreună
- Pasul 3 – unt cremă și zahăr
- Pasul 4 – adăugați ouă și vanilie
- Pasul 5 – Adăugați ingrediente uscate
- Pasul 6 – Adăugați ingredientele rămase
- Pasul 7 – Scoop
- Pasul 8 – Coaceți
- o criză care este ușor de versatil
- despre Shanna Mallon
descriere
aceste cookie-uri cowboy crocante sunt simplu de a face, cu un amestec captivant de nucă de cocos, nuci pecan, ovăz, și chips-uri de ciocolată.
ingrediente
Scale1x2x3x
- 2 cupe făină universală
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță sare
- 1/2 linguriță praf de copt
- 1 cană (2 bețe) unt nesărat, înmuiat
- 3/4 cană zahăr granulat
- 3/4 cană zahăr brun ușor ambalat
- 2 ouă mari
- 1 linguriță extract de vanilie pură
- 1 1/2 căni ovăz de modă veche
- 1 cană chipsuri de ciocolată semidulce
- 1 cană jumătăți de pecan
- 3/4 cană nucă de cocos neîndulcită mărunțită
instrucțiuni
- se incalzeste cuptorul la 350 F. se aliniaza doua foi de copt cu un covor de copt din silicon sau hartie de copt.
- bateți împreună făina, bicarbonatul de sodiu, sarea și praful de copt într-un bol mediu. Pune deoparte.
- într-un mixer de suport prevăzut cu dispozitivul de fixare a paletei sau cu un mixer de mână, bateți împreună untul și ambele zaharuri la viteză medie-mare până când sunt groase și pufoase, aproximativ 3 minute.
- reduceți viteza la medie. Adăugați ouă pe rând, bătând bine după fiecare adăugare. Bateți în extractul de vanilie.
- reduceți viteza la minim și adăugați încet amestecul de făină, bătând până când este încorporat fără a se amesteca prea mult. Adăugați ovăzul, ciocolata, nucile pecan și nuca de cocos și amestecați până se combină.
- folosind o lingură mare de prăjituri, aruncați aluatul pe foile de copt, distanțându-vă la câțiva centimetri una de cealaltă. Refrigerați aluatul în formă timp de 10 minute.
- coaceți până când marginile încep să se rumenească, 10 până la 12 minute. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească pe foaia de copt timp de 5 minute înainte de a transfera pe rafturile de răcire cu sârmă pentru a se răci complet.
- Categorie: cookie-uri
- Mod de preparare: coacere
- bucătărie: Desert
cuvinte cheie: ovăz, chipsuri de ciocolată, nucă de cocos, pecan, cookie
gătit după numere …
Pasul 1-Prep
Preîncălziți cuptorul la 350 F. Aliniați două foi de copt cu un covor de copt din silicon sau hârtie pergament. Măsurați toate ingredientele.
Pasul 2 – Se amestecă ingredientele uscate împreună
într-un castron mediu, amestecați făina universală, bicarbonatul de sodiu, sarea și praful de copt. Pune deoparte.
Pasul 3 – unt cremă și zahăr
într-un mixer de suport prevăzut cu dispozitivul de fixare a paletei sau cu un mixer de mână, bateți împreună untul nesărat, zahărul granulat și zahărul brun la viteză medie-mare până când sunt groase și pufoase, aproximativ 3 minute.
zahărul tău brun este dur și fragil? Aflați tehnicile noastre pentru a înmuia zahărul brun!
Pasul 4 – adăugați ouă și vanilie
reduceți viteza la medie. Adăugați ouă pe rând și bateți bine după fiecare adăugare.
ajută la crăparea ouălor într – un bol separat înainte de a le adăuga în vasul de amestecare-în acest fel, puteți îndepărta cu ușurință orice bucăți de coajă de ou.
bateți în extractul de vanilie.
Pasul 5 – Adăugați ingrediente uscate
reduceți viteza la minim și adăugați încet amestecul de făină, bătând până se încorporează fără a se amesteca prea mult.
nu putem niciodată să subliniem acest lucru suficient – nu exagerați aluatul! Va ajunge prea dur și masticabil, din cauza cantității de gluten care s-a dezvoltat. Nu uitați să amestecați numai până când sunt încorporate.
Pasul 6 – Adăugați ingredientele rămase
adăugați ovăzul, ciocolata, nucile pecan și nuca de cocos mărunțită. Se amestecă până se combină. Din nou, amestecați doar până când sunt combinate!
Pasul 7 – Scoop
folosind o lingură mare de prăjituri, aruncați aluatul pe cele două foi de copt, distanțându-le la câțiva centimetri una de cealaltă.
Pasul 8 – Coaceți
coaceți până când marginile încep să se rumenească, aproximativ 10 până la 12 minute. Vor arăta în continuare ușor sub – coapte în centru, dar nu vă faceți griji-cookie-urile vor continua să se stabilească pe măsură ce se răcesc.
scoateți din cuptor și lăsați să se răcească pe foaia de copt timp de 5 minute. Transferați pe rafturi de răcire cu sârmă pentru a se răci complet.
o criză care este ușor de versatil
în timp ce combo de chips – uri de ciocolata, nuci pecan, nucă de cocos mărunțită, și ovăz este total dependenta, întruchipează că spiritul cowboy-roam gratuit pe gama de ingrediente de copt!
folosiți orice varietate de chipsuri de ciocolată, nuci și nucă de cocos. Pentru câteva idei diferite, încercați chipsuri de ciocolată cu unt sau lapte, folosiți nuci tocate sau caju sau prăjiți fulgi mari de nucă de cocos înainte de a le adăuga în aluat.
ce vei alege? Nu m-ar deranja să fac această rețetă din nou (și din nou, și din nou, și din nou) dacă doriți să împărtășiți ideile dvs. delicioase în secțiunea de comentarii de mai jos!
îți place inima acestei rețete? Mănâncă mai multe fursecuri! Mai avem câteva favorite pe bază de ovăz de împărtășit:
- recolta condiment
- fără gluten monstru
- ciocolata rodie fulgi de ovăz
- Facebook24
- Pinterest130
fotografii de Nikki Cervone, Inktaktiv întreabă Experții, LLC. TOATE DREPTURILE REZERVATE. A se vedea TOS noastre pentru mai multe detalii. Publicat inițial pe 19 noiembrie 2008. Ultima actualizare:26 octombrie 2020 la 21: 09 p.m. Cu scrierea și editarea suplimentară de Nikki Cervone.
informații nutriționale derivate dintr-o bază de date cu alimente și ingrediente generice și de marcă cunoscute și nu au fost compilate de un dietetician înregistrat sau prezentate pentru teste de laborator. Ar trebui privită ca o aproximare.
despre Shanna Mallon
Shanna Mallon este o scriitoare independentă care deține un master în scris de la Universitatea DePaul. Munca ei a fost prezentat într-o varietate de mass-media, inclusiv Kitchn, case mai bune & Gardens, gustul de acasă, Houzz.com, Foodista, antreprenor și Ragan PR. În 2014, a fost co-autor al cărții de bucate Einkorn împreună cu soțul ei, Tim. Astăzi, o puteți găsi săpând în subiecte alimentare și sărbătorind grația de zi cu zi a mâncării pe blogul ei, mergeți să vă mâncați pâinea cu bucurie. Shanna locuiește în Nashville, Tennessee, cu Tim și cei doi copii mici ai lor.
