Coconut Tarts
Share our post!
Tarte De Nucă De Cocos! Oh, Doamne!
dacă vreunul dintre voi a fost vreodată pentru Dim Sum într-un restaurant chinezesc sau a vizitat o brutărie chineză, veți fi văzut tăvi pe tăvi cu aceste tarte mici.
sunt foarte populare și dacă le-ați încercat înainte, veți ști exact ce vreau să spun!
îmi amintesc întotdeauna ca un copil merge pentru Dim Sum în Hong Kong și de așteptare pentru cărucior să vină drumul meu și doamna împingând căruciorul să strige tarte cu cremă.
atunci am putea flutura mâna în aer pentru a indica da!
desigur, în restaurant, primiți de obicei 3 tarte pe o farfurie. Plecat în cel mai scurt timp!
le făceam și noi din când în când, Iar eu stăteam în bucătărie și ajutam.
pe atunci mi s-a permis să ajut la punerea umpluturii în cutii de tartă și apoi să le privesc cum se coc prin ușa cuptorului.
abia așteptam să le mănânc!
tarte sunt alcătuite dintr-o patiserie tipic chinezesc, folosind ingrediente foarte regulate, care dau tarte că textura clare distinctiv și dulceață.
Salt la:
- timp de preparare pentru
- timp de coacere pentru
- dimensiune de servire
- ingrediente
- pentru patiseria chinezească
- pentru umplutură
- vârf
- instrucțiuni
- sfat de top
- reteta de la
in ceea ce priveste umplutura; bine!
este încărcat cu nucă de cocos așa cum v-ați aștepta, iar agentul de setare pe care îl folosim este o cremă de ouă și o pudră de cremă sau pudră de budincă de vanilie, care acționează ca un îngroșător și, de asemenea, aromă.
chinezii folosesc adesea pulbere de cremă în rețete.
am pus și un echivalent pentru prietenii noștri care nu pot obține cremă, astfel încât toată lumea să le poată face!
tartele sunt umede și delicioase consumate calde sau reci. Îmi plac amândouă!
mirosurile atunci când aceste tarte mici sunt copt într-adevăr face burtica rumble.
când le-am copt ieri, tartele nu au avut ocazia să meargă pe raftul de răcire.
erau mâncate cât de repede le-am putut scoate din tigaie.
data viitoare le voi face când voi fi singur acasă. În acest fel pot ascunde câteva. Ha!
sper că vă veți bucura de acestea. Rețeta este una de familie pe care o folosesc de mulți ani.
aruncati o privire aici, dacă doriți să încercați câteva mai multe dintre rețetele noastre chinezești
timp de pregatire
30 minute
timp de coacere
15 minute
servire Dimensiune
pentru produse de patiserie Chineză
5 oz sau 140 g unt, topit
7 linguri zahar pudra, cernut
2 linguri lapte
2 oua, batute apoi impartite. (Folosiți 6 linguri pentru patiserie și rămase, adăugați la umplutură)
2 căni sau 240 g făină pentru toate scopurile, cernute
pentru umplutură
2 oz sau 60 g unt
1/2 cană sau 120 ml lapte
1 1/4 căni sau 150 g zahăr pudră
vârf sare
1 1/2 căni sau 160 g nucă de cocos mărunțită / deshidratată
4 ouă, bătute (plus restul din patiserie)
6 linguri smântână grea
4 linguri pulbere de cremă sau pudră de budincă de vanilie
1 1/2 lingurițe extract de vanilie
1 linguriță praf de copt
vârf
aceste tarte sunt dulci, dar nu peste dulce bolnăvicios. Dacă aveți un dinte foarte dulce, atunci vă sugerez să creșteți cantitatea de zahăr pudră din umplutură la 1 1/2 căni.
Instrucțiuni
1. Faceți patiseria. Într-un bol de amestecare, adăugați untul topit și zahărul pudră și amestecați până se combină.
apoi adăugați laptele și 6 linguri de ou bătut. Combină. În 2 loturi, adăugați făina.
amestecul va începe să devină gros, așa că folosiți 2 cuțite cu lamă rotundă și tăiați până când amestecul seamănă cu bulgări ca în fotografie.
apoi folosiți-vă mâna și adunați patiseria împreună până când devine o bucată mare!
înfășurați în folie de plastic și lăsați-o să se odihnească la frigider în timp ce faceți umplutura de mai jos.
2. Faceți umplutura: într-o cratiță la foc mic, încălziți untul, laptele, zahărul pudră și sarea.
se amestecă până când untul s-a topit și amestecul începe să fiarbă. Opriți focul și adăugați nuca de cocos.
se amestecă bine și se lasă deoparte până se răcește sau în jur de 20 – 30 de minute.
3. După ce umplutura de nucă de cocos s-a răcit, adăugați cele 4 ouă bătute PLUS restul rămas din patiserie.
se amestecă bine pentru a combina apoi se adaugă crema, pudra de budincă de cremă/vanilie, extractul de vanilie și praful de copt.
se combină bine, apoi se acoperă în folie de plastic și se dă la frigider timp de 30 de minute, astfel încât să se poată întări puțin.
4. Preîncălziți cuptorul la 375 F / 190 C.
Faceți torturile. Luați patiseria din frigider și frământați-o ușor, astfel încât să fie flexibilă.
apoi rulați cât mai subțire posibil. Mi-am împărțit patiseria în 2 loturi, astfel încât să poată fi gestionată pe blatul de lucru.
luați un tăietor de patiserie potrivit pentru tava de dimensiuni pe care o utilizați și tăiați discurile pentru a se potrivi.
pentru această rețetă, am folosit 2 tigăi obișnuite de cupcake așa cum vedeți în fotografie.
aceasta a dat 24 de tarte. Ungeți tigaia cu cupcake foarte bine, astfel încât patiseria să nu se lipească la coacere.
5. Așezați discurile de tartă în tigaia pentru cupcake și împingeți ușor în jos, apoi luați o furculiță și găuriți găurile în partea de jos a fiecărui disc de patiserie.
6. Luați umplutura din frigider și dați-i o agitare, apoi umpleți fiecare cană cu amestecul până aproape plin.
7. Se introduce în cuptor timp de 15 minute, apoi se oprește cuptorul și se lasă ușa închisă timp de 10 minute.
tartele vor continua să se rumenească puțin după ce cuptorul este oprit. Apoi transferați pe un suport de răcire. Serviți cald sau rece cu o ceașcă de ceai!
sfat de Top
aceste tarte îngheață foarte bine, așa că dacă doriți să faceți un lot dacă există doar 2 dintre voi acasă sau, într-adevăr, faceți înainte pentru o petrecere, acestea ar fi ideale.
uneori puteți obține aceste tarte în brutăriile chinezești cu o cireșă glace (îndulcită) pe partea de sus. Dacă doriți să faceți acest lucru, pur și simplu pop o jumătate de cireș în centrul fiecărei tarte înainte de coacere.
ne-ar plăcea să auzim de la tine și ce părere ai despre postarea noastră. Ați făcut modificări sau ați adăugat alte bunătăți? Spuneți-ne în comentariile de mai jos. Vă mulțumim pentru lectură și gătit fericit!
Creme Caramel Custard / Flan ușor de urmat instrucțiuni despre cum să faci un desert neted și mătăsos pentru care să mori!
Continuă Să Citești
Tarte Cu Nucă De Cocos! Acestea sunt o tartă minunată, umplută cu o umplutură umedă de cremă de ouă de nucă de cocos. Mare pentru familie și dacă sunteți a face aceste pentru o petrecere, asigurați-vă că pentru a face o multime! Congelator prietenos prea!
Continuă Să Citești
Blinele De Banane. Acestea sunt un tratament crocant minunat, servi cald ca acestea sunt sau cu unele sirop stropit peste sau un blob de inghetata! O modalitate foarte bună de a utiliza până banane ciudat prea! Foarte rapid și ușor de făcut.
Continuă Să Citești
Clatite De Mere. Yum! Felii de mere într-un aluat ușor crocant, apoi acoperite cu zahăr de scorțișoară. Servit cald cu o picătură de sirop, miere sau o pată de înghețată.. face pentru un desert perfect! Rețetă rapidă și ușoară!
Continuă Să Citești
Ma Lai Du-Te Chineză Aburit Dim Sum Tort. Acesta este un tort minunat aburit umed, pufos ca o pană și folosește ingrediente foarte regulate. Rețetă ușoară cu instrucțiuni pas cu pas.
continuă să citești
Almond Cookies-aceste cookie-uri drăguț sunt atât de dependență, asigurați-vă că pentru a face o multime!
continuă să citești
chifle ușoare, pufoase, moi, umplute cu vanilie..Oh Doamne! Mănâncă aceste calde sau reci, îmi plac doar din cuptor! Congelator prietenos prea
ia reteta
cum sa faci tort de Anul Nou Chinezesc-nin Gao
Continue Reading
caju acoperit cu zahăr de susan. Acestea sunt delicioase servite calde! Acoperirea cu zahăr împreună cu susanul și alte condimente fac o aromă minunată. Rețeta are, de asemenea, alte sugestii de aromă pentru a încerca, așa că alcătuiți un lot în curând!
Continuă Să Citești
Cum Sa Faci Un Tort De Sifon. Aici am făcut un tort cu aromă Pandan care dă o culoare verde minunată, puteți alege, desigur, orice aromă. Instrucțiuni pas cu pas ușor pentru a vă oferi rezultate perfecte pentru acest tort moale și pufos. Într-adevăr delicios!
continuă să citești
📋 rețetă
ingrediente
pentru patiserie :
- 5 oz sau 140 g unt, topit
- 7 linguri zahăr pudră, cernut
- 2 linguri lapte
- 2 linguri ouă, bătute apoi împărțite. (Utilizați 6 pentru patiserie și restul, adăugați la umplutură)
- 2 căni sau 240 g făină universală, cernută
pentru umplutură :
- 2 oz sau 60 g unt
- 1/2 cană sau 120 ml lapte
- 1 1/4 căni sau 150 g zahăr pudră
- Ciupiți sare
- 1 1/2 căni sau 160 g nucă de cocos mărunțită / Desicată
- 4 ouă, bătute (plus restul din patiserie)
- 6 linguri grele cremă
- 4 linguri pulbere de cremă sau pudră de budincă de vanilie
- 1 1/2 lingurițe extract de vanilie
- 1 linguriță praf de copt
instrucțiuni
- Faceți patiseria. Într-un bol de amestecare, adăugați buterul topit și zahărul pudră și amestecați până se combină. Apoi adăugați laptele și 6 linguri de ou bătut. Combină. În 2 loturi, adăugați făina. Amestecul va începe să devină gros, așa că folosiți 2 cuțite rotunde cu lamă și tăiați până când amestecul seamănă cu bulgări ca în fotografie. Apoi folosiți-vă mâna și adunați patiseria împreună până când devine o bucată mare! Înfășurați în folie de plastic și lăsați-o să se odihnească la frigider în timp ce faceți umplutura de mai jos.
- faceți umplutura: într-o cratiță la foc mic, încălziți untul, laptele, zahărul pudră și sarea. Se amestecă până când untul s-a topit și amestecul începe să fiarbă. Opriți focul și adăugați nuca de cocos. Se amestecă bine și se lasă deoparte până se răcește sau în jur de 20 – 30 de minute.
- după ce umplutura de nucă de cocos s-a răcit, adăugați cele 4 ouă bătute PLUS restul rămas din patiserie. Se amestecă bine pentru a combina apoi se adaugă smântâna, crema / pudra de budincă de vanilie, extractul de vanilie și praful de copt. Combinați bine, apoi acoperiți în folie de plastic și dați-l la frigider timp de 30 de minute, astfel încât să se poată întări puțin.
- Preîncălziți cuptorul la 375 F / 190 C. Faceți tartele. Luați patiseria din frigider și frământați-o ușor, astfel încât să fie flexibilă. Apoi rotiți cât mai subțire posibil. Mi-am împărțit patiseria în loturi 2, astfel încât a fost ușor de gestionat pe partea de sus a muncii. Luați un tăietor de patiserie potrivit pentru tigaia de dimensiuni pe care o utilizați și tăiați discurile pentru a se potrivi. Pentru această rețetă, am folosit 2 tigăi obișnuite de cupcake așa cum vedeți în fotografie. Acest lucru a dat 24 de tarte. Ungeți tigaia cu cupcake foarte bine, astfel încât patiseria să nu se lipească la coacere.
- așezați discurile de tartă în tava pentru cupcake și împingeți ușor în jos, apoi luați o furculiță și găuriți în partea inferioară a fiecărui disc de patiserie.
- scoateți umplutura din frigider și amestecați-o, apoi umpleți fiecare cană cu amestecul până aproape complet.
- introduceți în cuptor timp de 15 minute, apoi opriți cuptorul și lăsați ușa închisă timp de 10 minute. Torturile vor continua să se rumenească puțin după ce cuptorul este oprit. Apoi transferați pe un suport de răcire. Serviți cald sau rece cu o ceașcă de ceai!
informații nutriționale:
randament:
24
Dimensiune de servire:
24
cantitate pe porție: Calorii: 199grăsime totală: 11ggrăsime saturată: 7gtrans grăsime: 0ggrăsime nesaturate: 3gCholesterol: 60mgSodium: 126mgCarbohydrates: 22gFiber: 1gSugar: 12gProtein: 3g
