Columbian Exchange

Columbian Exchange a fost mai echilibrat atunci când a venit vorba de culturi. Printre culturile americane introduse pe alte continente s-au numărat capse precum porumb (porumb), cartofi, manioc, și cartofi dulci. De asemenea, au inclus roșii, arahide (arahide), dovleci, squashes, ananas, ardei iute, avocado, vanilie și cacao (din care se face ciocolată). Tutunul, probabil cea mai importantă plantă de droguri din lume, este, de asemenea, originar din America.

unele dintre aceste culturi au avut consecințe revoluționare în Africa și Eurasia. Porumbul, de exemplu, a contribuit la reducerea foametei în anumite părți din China și Europa, deoarece a crescut în locuri nepotrivite pentru alte culturi. De asemenea, a servit ca hrană pentru animale. Porumbul este rezistent la secetă, făcându-l deosebit de favorabil în regiunile africane cu precipitații nesigure. În plus, porumbul este mai puțin probabil să se strice și poate fi măcinat în făină de porumb. În secolul al 17-lea, regatul Asante, centrat în Ghana modernă, a dezvoltat sisteme de aprovizionare pentru transportul făinii de porumb pentru hrănirea armatelor în campanie. Comercianții de sclavi au folosit, de asemenea, porumb pentru a hrăni sclavii capturați.

manioc, sau manioc, a fost o altă cultură americană introdusă în Africa în secolul al 16-lea. Originar din Brazilia, manioca are nevoie de nutrienți minimi din sol și rezistă secetei și insectelor. La fel ca porumbul, produce o făină care depozitează și călătorește bine. Fermierii pot recolta manioc în orice moment după ce planta se maturizează. Mâncarea se află în rădăcină, care poate dura săptămâni sau luni în sol. Această caracteristică a permis populațiilor agricole africane vizate de raiderii de sclavi să dispară în pădure și să-și abandoneze cultura pentru o vreme. S-ar putea întoarce atunci când pericolul a trecut. Deci, în timp ce porumbul i-a ajutat pe comercianții de sclavi să-și extindă afacerea, manioca le-a permis fermierilor țărani să scape și să supraviețuiască raidurilor comercianților de sclavi.

oamenii din Anzi au domesticit cartoful. Cultura a făcut puțină diferență în istoria africană, dar astăzi este un produs agricol important acolo. Fermierii din diferite părți ale Asiei de Est și de Sud au adoptat, de asemenea, cartoful, care crește bine în zonele răcoroase și montane. Dar impactul său cel mai puternic a venit în Europa de Nord. Oamenii din Rusia Centrală până în insulele britanice au adoptat cartofi între 1700 și 1900. Acolo cartofii au îmbunătățit nutriția, au încetinit foametea și au dus la creșterea populației. Cu toate acestea, dependența excesivă de cartofi a dus la foamete în masă în Irlanda și în țările înconjurătoare la mijlocul anilor 1800, după ce un cartof a distrus întreaga recoltă.

culturile Eurasiatice și africane au avut o influență la fel de importantă asupra istoriei Americii. Până la mijlocul secolului al 19-lea culturi, cum ar fi zahărul și cafeaua au fost cele mai importante introduceri de plante în America. Împreună cu tutunul și bumbacul, au format inima sistemului de plantații. Creșterea cererii pentru aceste culturi a crescut cererea de sclavi pentru a lucra pământul. Acest lucru a ajutat comerțul cu sclavi din Atlantic să prospere.

a introdus culturi alimentare de bază—inclusiv grâu, orez, secară și orz—au prosperat și în America. Unele dintre aceste boabe, cum ar fi secara, au crescut bine în climă prea rece pentru porumb, permițând oamenilor să cultive noi terenuri. Orezul, în schimb, se încadrează în sistemul de plantații. Până la sfârșitul secolului al 19-lea, aceste cereale alimentare au acoperit o arie largă de terenuri agricole din America. Dincolo de cereale, culturile africane introduse în America au inclus pepene verde, igname, sorg, Millet, cafea și okra. Contribuțiile Eurasiatice la dietele americane au inclus banane, portocale, lămâi și struguri.