Concannon Irish Whiskey recenzie
de Jake Emen
evaluare: C+
Concannon Irish Whiskey alături de un vin Concannon
(Credit: Concannon)
Concannon este un whisky irlandez de genul pe care probabil nu l – ați încercat până acum-produs de o podgorie Americană, Concannon Vineyard, care are sediul în Livermore, California. Concannon vineyard are legături irlandeze puternice, deși, ca prima vinărie Americană de succes fondată de un imigrant irlandez, James Concannon, care a venit în state în 1865. Patru generații și 150 de ani mai târziu, iar John Concannon a decis că este timpul să se întoarcă în Irlanda în cel mai bun mod posibil – cu whisky irlandez, desigur.
whisky-ul
Concannon, 40% abv, în timp ce este produs de vineyard, este distilat și îmbătrânit în Irlanda împreună cu Distileria Cooley. Folosește un amestec de whisky irlandez de malț și cereale care au fost distilate dublu și îmbătrânite în butoaie mici de bourbon timp de patru ani.
aici vine kicker – whisky-ul este apoi terminat timp de patru luni în butoaie de vin Petit Syrah trimise de la Concannon Vineyards. Concannon este a doua cea mai mare vinărie din Valea Livermore și este deosebit de cunoscută pentru Petit Syrah. Au fost de fapt prima vinărie care a îmbuteliat strugurii Petit Syrah ca vin varietal în 1961.
whisky-ul este o culoare aurie de fân în pahar. Pe nas, Concannon oferă note ușoare, florale și o dulceață slabă de miere, cu o notă de malț și vanilie. O primă înghițitură oferă o aromă uscată, de cereale și grâu, accentuată cu condimente pe tot parcursul. Finisajul oferă o arsură uscată de lungime medie, lăsându-vă mai mult malț. Gheața aduce o senzație de gură mai masticabilă și un profil de aromă mai malț, cu un finisaj cu miere, ușor de nucă.
Colcannon are cu siguranță un fler unic datorită influenței finisării butoiului de vin foarte netradițional combinat cu ceea ce altfel este un whisky irlandez destul de tradițional. În acest sens, și având în vedere prețul (de mai jos), merită încercat.
cu toate acestea, îi lipsea un anumit caracter sau o calitate definitorie pentru a-l face mai mult decât un dram irlandez de băut, suficient de decent. Dincolo de atingerea florală ușoară din aromă, nu sunt sigur cât de mult a oferit îmbătrânirea butoiului de vin. Un proces de îmbătrânire și/sau finisare mai amănunțit ar fi putut injecta o aromă mai robustă și ar fi făcut un whisky mai memorabil.
prețul
Concannon poate fi găsit pentru doar 19 USD la comercianții cu amănuntul și la punctele de vânzare online, deci este de obicei la prețuri sub alte oferte irlandeze, cum ar fi Jameson. Este disponibil într-un capac twist-off 750 ml similar cu o sticlă de vin, nici o surpriză, având în vedere fondul său de vie.
