Connaught din Londra numit cel mai bun bar din lume

ironia este că Connaught Bar nu își poate sărbători în mod corespunzător Victoria până la 1 decembrie, deoarece un nou blocaj coronavirus de patru săptămâni intră în vigoare în Marea Britanie

• de: Bloomberg |
• 6 Noiembrie 2020 2:10:41

Connaught Hotel Bar (Sursa: theconnaught/Instagram)

Connaught, lounge elegant hotel din Londra, a fost numit joi cel mai bun Bar din lume. Acesta l-a destituit pe Dante, la New York, care a căzut pe locul 2 de pe primul loc anul trecut.

ironia este că Connaught Bar nu poate sărbători în mod corespunzător Victoria până în decembrie. 1, deoarece un nou blocaj coronavirus de patru săptămâni intră în vigoare în Marea Britanie, care ridică o întrebare: cum puteți numi cel mai bun bar din lume atunci când majoritatea dintre ele au fost închise pentru cea mai mare parte a anului? Dante, la rândul său, a pivotat la cocktail-uri conservate în timpul pandemiei.

într-adevăr, lista reprezintă o remaniere virtuală a câștigătorilor de anul trecut. Aproape toate barele din top 20 pur și simplu s-au mutat în sus sau în jos câteva locuri, în timp ce întreaga listă, răspândită în 23 de țări, conține doar 11 intrări noi.

câștigătorii au fost anunțați online într-o ceremonie virtuală din noiembrie. 5 După ce planurile inițiale pentru un eveniment extravagant din Singapore au fost anulate din cauza restricțiilor coronavirusului Covid-19. A doua jumătate a listei, Nr.51 la 100, fusese deja lansată online.

Read / ce spune cocktailul tău despre tine?

organizatorul Mark Sansom spune prin telefon că decizia de a merge mai departe a fost luată pentru a oferi industriei șansa de a “se reuni” și pentru ca oaspeții să fie siguri că locurile de ospitalitate au muncit din greu pentru a crea medii sigure și sigure pentru a le vizita după luni de închideri. “Am fost întâmpinați cu răspunsul copleșitor că industria avea nevoie de ceva despre care să vorbească.”

“oamenii încep să iasă din nou, iar mesajul către consumatori este că există baruri minunate și trebuie să primească sprijinul dvs.”, spune Sansom, editor de conținut pentru cele mai bune 50 de baruri din lume. “Aceasta nu este o sărbătoare, ci o recunoaștere sobră pentru barurile care au reușit să continue în această perioadă dificilă.”

“nu am lăsat ca dragostea și pasiunea noastră pentru ceea ce facem pentru a trăi să fie întunecate de ceea ce este în jurul nostru”, a declarat Agostino Perrone, director de mixologie la Connaught Bar, în timpul unei conferințe de presă care a urmat ceremoniei. “Nu este o viață ușoară. Anul acesta, noi toți, ca comunitate, Am trecut printr-o perioadă ciudată prin care încă trecem.”Dar, adaugă el,” întotdeauna te ridici—bărbia în sus.”

este o industrie valoroasă. În SUA. singur, vânzările de alcool la baruri și alte unități licențiate la fața locului au produs vânzări de aproape 80,5 miliarde de dolari anual și au reprezentat peste 1,5 milioane de locuri de muncă până la începerea pandemiei, potrivit Asociației Comerciale American Beverage Licensees.

“nu poți niciodată să iei acel moment de a sta cu prietenii și de a sparge pâine sau de a împărtăși o băutură”, a spus proprietarul Dante Linden Pride în timpul unei conferințe de presă după ceremonie. Pride a deschis o a doua locație în West Village din Manhattan în timpul pandemiei, despre care spune că s-a întâlnit cu “mult entuziasm” din partea comunității locale.

Stefano Catino de No.11-clasat poate Sammy în Sydney, a reiterat sentimentul după ce a câștigat Art of hospitality award. “Oamenii trebuie să simtă dragostea și atenția”, a spus el despre clienții care se întorc.

cele mai bune 50 de baruri din lume sunt deținute și organizate de William Reed Business Media, care supraveghează și cele mai bune restaurante din lume. Premiile globale pentru restaurante au fost amânate până în 2021 după ce au agitat opprobrium pentru că au lansat 50 de premii regionale pentru cele mai bune restaurante din Asia în martie, deoarece Covid-19 se răspândea la nivel global.

lista celor mai bune baruri este compilată din voturile a peste 540 de experți din întreaga lume, inclusiv scriitori de băuturi, barmani și pasionați de cocktailuri. Votul s-a bazat pe vizitele efectuate din ianuarie 2019 până în martie 2020, când majoritatea barurilor au fost închise în pandemie. În mod normal, perioada de vot cuprinde 18 luni.

Sansom a spus că doar o singură bară din primele 100 originale, Le Sirenuse din Miami, a anunțat închiderea definitivă și a fost eliminată de pe listă. Restul sunt fie deschise, fie intenționează să se redeschidă.

“nu este vorba despre propriul nostru ego și despre propria noastră plăcere. Este vorba de a putea simți fericirea oamenilor pe care îi slujim și de a trăi prin acea fericire”, a declarat Renato “Tato” Giovannoni de la Florer Oktava Atlectictico, Buenos Aires, câștigător al Premiului barman al barmanilor Altos și cel mai bun bar din America de Sud.

** = prima dată pe listă

1. Connaught Bar, Londra
2. Dante, New York
3. Clumsies, Atena
4. Atlas, Singapore
5. Tay Oktogr + Elementary, Londra * *
6. KW Inkt, Londra
7. Florer Xqua Atlact Xqtico, Buenos Aires
8. Coa, Hong Kong
9. Jigger & Ponei, Singapore
10. Clubul SG, Tokyo
11. Poate Sammy, Sydney
12. Bravo, New York
13. Nomadul, New York
14. Manhattan, Singapore
15. Bătrânul, Hong Kong
16. Katana Pisoi, New York
17. Licorer Oqua Limantour, Mexico City
18. Nativ, Singapore
19. Paradisco, Barcelona
20. Bar American, Londra
21. Carnaval, Lima22. Salm De La Uruguay, Madrid
23. Zuma, Dubai
24. Ușa Roșie Mică, Tokyo
25. 1930, Milano
26. Doi Fraieri, Barcelona * *
27. El Copitas, Sankt Petersburg
28. Cantina OK!, Sydney * *
29. Lyaness, Londra
30. Himkok, Oslo
31. Baba au Rhum, Atena
32. Panda & Fii, Edinburgh * *
33. Swift, Londra
34. Trei Foi, Londra
35. Barul Bamboo, Bangkok * *
36. Tjoget, Stockholm
37. Buck & Breck, Berlin
38. Numai Angajații, New York
39. Locul Buletinului, Sydney
40. Bar Benfiddich, Tokyo * *
41. Arteziană, Londra
42. Companie Sobru, Shanghai
43. Răsfățați Bistro Experimental, Taipei
44. Bar Trigona, Kuala Lampur * *
45. Bea Kong, Roma * *
46. Cameră de le Kief, Taipei * *
47. Alquimico, Cartagena * *
48. Bate Palma, Tokyo
49. Charles H, Seul * *
50. Presidente, Buenos Aires

51. Scout, Londra
52. Dr. Stravinsky, Barcelona
53. Nici Un Club De Somn, Singapore
54. Scarfes Bar, Londra
55. Danico, Paris
56. Aha Salon, Taipei
57. Vorbește Încet, Shanghai
58. Bătrânul, Singapore
59. Hanky Panky, Mexico City
60. La Factor Oqua, San Juan, Puerto Rico
61. Pontiac, Hong Kong
62. Vesper, Bangkok
63. Barul Donovan, Londra
64. Tippling Club, Singapore
65. Schumann, Munchen
66. Siete Negronis, Santiago
67. Galaxy Bar, Dubai
68. Sub Astor, S Inox Paulo
69. Păcat & Impozit, Johannesburg
70. Cafe La Trova, Miami
71. Iepurele Mort, New York
72. Baltra Bar, Mexico City
73. Everleigh, Melbourne
74. Pacific Cocktail Haven, San Francisco
75. Cauza Efect Cocktail Bucătărie, Cape Town

76. Gaura De Iepure, Bangkok
77. Câine Truc, San Francisco
78. Fericirea Uită, Londra
79. Le Syndicat, Paris
80. Byrdi, Melbourne
81. Bar Starea De Spirit Taipei, Taipei
82. Kumiko, Chicago
83. Regele Înțelept, Hong Kong
84. Deasupra Bord, Melbourne
85. Tres Monos, Buenos Aires
86. 28 Hongkong Street, Singapore
87. Freni e Frizioni, Roma
88. Arta duplicității, Cape Town

89. Moartea & Co., New York
90. Officina Milano, Milano
91. Sidecar, New Delhi
92. Gibson, Singapore
93. Proiectul De Teren,Taipei
94. Amor y Amargo, New York
95. Gen Yamamoto, Tokyo
96. Electric Bing Sutt, Beirut
97. Pierdut & Găsit, Nicosia, Cipru
98. Perla Neagră, Melbourne
99. Bar Raval, Toronto
100. Bar Trench, Tokyo

int. Faceți clic aici pentru a vă alătura canalului nostru (@indianexpress) și rămâneți la curent cu cele mai recente titluri

pentru toate cele mai recente știri despre stilul de viață, descărcați aplicația Indian Express.

• etichete:bar