Cookie – uri de Marshmallow acoperite cu ciocolată
instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 350 F într-un bol mediu, bateți împreună ambele făină, sare, bicarbonat de sodiu, praf de copt și scorțișoarăîntr-un bol mare de amestecare, folosind un mixer electric, bateți untul și zahărul brun la înălțime, răzuind vasul după cum este necesar, până la lumină, aproximativ 4 minute.Adăugați bate ou pentru a combina, răzuire în jos castron ca este necesarcu mixerul pe scăzut, se adaugă treptat amestecul de făină bate până combinate.
aruncați aluatul cu linguri, la 3 centimetri distanță, pe două foi de copt căptușite cu pergament. Cu fundul unei căni de măsurare înmuiată în făină, aplatizați prăjiturile la 2 inci în diametru.Coaceți până se usucă și setați, aproximativ 7 minutescoateți din cuptor și acoperiți fiecare prăjitură cu o jumătate de marshmallow până când marshmallows sunt setate, aproximativ 2 minute. Scoateți din cuptor și, cu o spatulă metalică, aplatizați ușor fiecare marshmallow. Lăsați cookie-urile să se răcească complet pe foi de pe un suport de sârmă. Așezați ciocolata într-un castron mediu rezistent la căldură, așezat peste o cratiță cu apă fierbinte. Se amestecă până se topește, aproximativ 2 minute . Scoateți vasul din tigaie. Așezați câte un cookie pe rând pe dinții unei furculițe, scufundați-vă în ciocolată, apoi atingeți furculița de pe marginea vasului pentru a îndepărta excesul
așezați-o pe rafturi de sârmă așezate peste o foaie de copt. Lăsați cookie-urile să se configureze în frigider, aproximativ 10 minute.
