cremă de pui Contadina
Partajarea este grijuliu!
știi ce se spune … “mai bine mai târziu decât niciodată” (motto-ul meu pentru totdeauna!)….
am încercat să obțin această rețetă aici pe blog de săptămâni întregi și pur și simplu nu s-a întâmplat! Îmi pare rău dacă ați fost în urma de-a lungul pe social media și cu răbdare de așteptare pentru mine de a împărtăși. Cu toată lumea acasă cu gripa și apoi copiii mei în vacanța de iarnă, a existat puțin timp pentru scrierea și partajarea rețetelor. Din fericire în această săptămână toată lumea este în curs de reparare, înapoi la școală (ura!) și munca (poți spune om-gripa!). Am în cele din urmă unele reteta-scris blog timp.
prima rețetă pe care vreau să o împărtășesc este această Contadină cremoasă de pui. Acest pui contadina, care în traducere înseamnă practic în stilul fermierului, este făcut cu ingrediente de bază pe care le-ați putea găsi la o fermă precum ciuperci, șobolani, roșii, ierburi proaspete, smântână grea și vin alb. Deși nu am cultivat eu aceste ingrediente, a trebuit să le scot din cămară și frigider, ceea ce este cam același lucru, lol. Nu-l stresați dacă nu aveți toate ingredientele la îndemână, o călătorie rapidă pe piață este într-adevăr tot ce veți avea nevoie. Și dacă se întâmplă să trăiești la o fermă…. atunci ești cu adevărat #câștigător cu acest fel de mâncare.
cheia pentru a face acest lucru un fel de mâncare rapidă de pui (ca majoritatea) este să folosiți sânii tăiați subțire de pui. Cu cât pieptul de pui este mai subțire, cu atât mai repede se va găti. În mod ideal, ați face acest fel de mâncare în aceeași zi, dar ați putea face sosul cu o zi înainte. Pentru a pregăti acest lucru în avans, faceți sosul contadina, lăsați-l să gătească și refrigerați-l până este gata de utilizare. Când sunteți gata pentru a servi cina, trebuie doar să sotati ta pui pana fierte prin în timp ce încălzirea sos într-o tigaie separat. Poate fi necesar să subțiați puțin sosul cu puțin stoc. Apoi turnați sosul încălzit peste pui și fierbeți câteva minute pentru a permite tuturor aromelor să se amestece.
ușor dreapta? Acum mergeți mai departe și puneți această Contadină cremoasă de pui în meniul dvs. de cină de săptămână, #NoFarmNeeded. Cu o sote rapidă a tigaiei și câteva ingrediente de bază, veți avea un câștigător câștigător în stilul cinei de pui fermier! Și, desigur, dacă da aceasta o încercare vă rugăm să-mi spuneți ce credeți în comentariile de mai jos!
luați rețeta de mai jos și gătiți fericit!
Contadina de pui cremoasă
evaluare: 3.25
tu:
| curs | felul principal |
| bucătărie | italiană |
| antreuri | păsări de curte |
Portii
- 2 lbs piept de cotlet de pui subțire
- 1/4 cană făină condimentată cu s& p
- 1 lb ciuperci albe feliate
- 1 șalotă medie feliată subțire
- 1/2 cană roșii proaspete tăiate cubulețe
- 1/2 cană sos de roșii de bază
- 2 Tblsp. unt nesărat împărțit
- 1/2 cană ulei de măsline extra Virgin împărțit
- 1/2 cană smântână grea
- Splash vin alb uscat
portii
|
ingrediente
|
Voturi: 4
evaluare: 3.25 tu: evaluați această rețetă!
adăugați la planul de masă:
această rețetă a fost adăugată la planul dvs. de masă
adăugați la lista de cumpărături
această rețetă se află în lista dvs. de cumpărături
|
-
curățați și feliați ciupercile. Se sotează cu 1/2 lingură de unt și o lingură de EVOO până se rumenesc ușor. Pune deoparte.
-
condimentați ușor Cotletele de pui cu s&p. Dragați prin făina condimentată. În aceeași tigaie, adăugați uleiul rămas și untul. Gatiti fiecare bucata de pui pe ambele parti pana se rumeneste si se fierbe. Puneți deoparte puiul când este gătit.*nu aglomerați tigaia, lucrați în loturi, dacă este necesar*
-
apoi, cu flacăra la foc mediu, adăugați untul și uleiul rămas. Se sotează șobolanii timp de 3-4 minute, se condimentează după dorință cu sare și piper; adăugați ciuperci, roșii, vin alb și sos de roșii. Aduceți la foc mic și apoi adăugați smântână. Gatiti inca 2-3 minute, apoi intoarceti puiul in tigaie. Înveliți prin sos… Continuați să fierbeți încă câteva minute. Serviți cald.
