cum să gătești grâu cu lapte-Rețete de cereale de grâu

rețeta de astăzi este în unele locuri, puțin cunoscută. Vă împărtășesc cum să gătiți cereale de grâu cu lapte. Acasă de ceva timp gătim adesea grâu cu lapte care este foarte asemănător cu budinca de orez.

am întâlnit felul de mâncare prin soțul meu, care spune că, în copilărie, era foarte obișnuit ca mama lui să gătească ovăz, orez sau grâu cu lapte, cereale excelente și nutritive, în special pentru copii și tineri care se află în stadiul de creștere. Îi plăcea grâul cel mai mult, așa că am început să-l facem.

mi-a plăcut ideea de a o Include din când în când în dieta noastră, deoarece este excelentă pentru micul dejun și gustări. Nu mai încercasem așa înainte, dar doar gândindu-mă la marile beneficii ale făinii din cereale integrale care provine din cereale, mâncând cerealele ca atare, am crezut că este o idee excelentă. Puteți citi mai multe despre beneficiile făinii de grâu integral în”ce făină pot folosi ca alternativă la făina rafinată?”

grâul de cereale, pe lângă faptul că este destul de economic, oferă o valoare nutritivă excelentă organismului nostru, deoarece se află în cereale unde conține toate vitaminele și mineralele sale, pentru a numi câteva beneficii:

• conține un conținut ridicat de proteine, carbohidrați, amidon și fibre.
• ajută la eliminarea toxinelor din organism, datorită conținutului său de potasiu.
• conținutul său în calciu și fosfor, ajută funcțiile corecte ale creierului.
• ajută la prevenirea anemiei, datorită conținutului său de fier etc.

unele utilizări medicinale ale grâului sunt: tratați stările de demineralizare, anemie, astenie, deficit de creștere, rahitism, tuberculoză, pe lângă faptul că este recomandat pentru tratamentul infertilității, în timpul sarcinii și în timpul alăptării.

cum să gătești boabe de grâu

• pentru gătitul grâului în general, pentru rețete dulci sau sărate puteți utiliza aceeași procedură. Trebuie să puneți boabele de grâu să se înmoaie cel puțin peste noapte, în mod ideal 24 de ore schimbând apa din când în când.
• după înmuiere spălați bine boabele, asigurându-vă că sunt bine curate, aduceți de obicei murdărie și pietre.
• puteți găti cerealele într-o oală normală sau într-o oală sub presiune. Dacă utilizați prima opțiune, o oală normală, vopsiți fundul oalei cu puțin ulei pentru a preveni lipirea prea mult. Așezați grâul în boabe cu 3 căni de apă, gătiți la foc mare până fierbe, apoi coborâți focul și acoperiți, gătiți până când bobul este moale. Aveți grijă să nu se usuce mult, depinde de cereale dacă este foarte greu, poate dura 1 oră sau 2 gătit și aveți nevoie de puțină apă. De asemenea, trebuie îndepărtat în mod regulat, astfel încât să nu se lipească.
• în oala rapidă sau sub presiune, este mult mai ușor, deoarece așezați grâul cu 3 căni de apă și după ce supapa începe să sune, lăsați-l să gătească la o căldură minimă cuprinsă între 20 și 30 de minute.
• acestea sunt două moduri de a-l găti acasă și, după ce este moale, îl puteți face sărat ca această “tocană de pui de grâu pe care o am aici” sau o puteți face dulce ca cea pe care o descriu mai jos.

ați putea fi interesat: Salata proaspata de grau cu un sos dulce si acrisor

reteta de grau cu lapte

aceasta reteta de grau cu lapte este foarte bogata se gateste ca orezul cu lapte, dar gustul este ceva diferit, cand mananc simt ca boabele se sparg, ca musca in jos, un sentiment ca musca in jos ceva crocant, au un gust placut, si foarte putina cantitate te simti satisfacuta datorita cantitatii mari de fibre pe care o contine.

versiunea mea conține zahăr și lapte condensat, dar puteți folosi îndulcitorul ales și puteți renunța la laptele condensat pentru a face o versiune și mai sănătoasă. Puteți folosi chiar lapte degresat sau vegetal, îl puteți adapta la gustul și nevoile dvs. Acum să mergem cu rețeta.

ingrediente:

• 1 cupa grâu cereale
• 3 cani de apa sau mai mult la fel de greu ca cereale
• 2 cani lapte
• 200 ml smântână
• 4 sau 5 linguri de zahăr
• 3 sau 4 linguri lapte condensat (opțional)
• 1 linguriță scorțișoară praf, sau o bucată de scorțișoară
• 3 cuișoare de miros
• 1 vârf de sare

mod de preparare:

1. Cu o noapte înainte, înmuiați boabele de grâu. După ce le veți găti, spălați-le bine cu multă apă, asigurându-vă că este bine curată.

2. Vopsiți fundul vasului în care îl veți găti cu puțin ulei (îl împiedică să se lipească prea mult). Așezați grâul cu cele trei căni de apă, scorțișoara, bradurile de miros pentru a găti la foc mare și cu capac. Când vine vorba de fierbere, reduceți la foc mediu și lăsați să gătească până se înmoaie. Că este moale, că poți mușca ușor, dar nu prea moale, astfel încât să nu-și piardă caracteristica specială atunci când mușcă.

cele trei căni de apă sunt indicative, deoarece depinde foarte mult de duritatea bobului, unele se înmoaie mai repede decât altele, dar dacă ați consumat apa aproape la același nivel cu bobul și este încă tare, adăugați puțină apă și lăsați să gătească puțin mai mult. De asemenea, depinde dacă faceți oala sub presiune că gătitul este mai ușor(Vezi mai sus în ” Cum să gătești grâu).

3. Odată ce observați că este moale (că îl puteți mușca ușor) adăugați laptele și lăsați-l să scadă cantitatea și să se îngroașe, cantitatea depinde de modul în care doriți, indiferent dacă este mai uscată sau mai lichidă. Urmăriți și amestecați constant, astfel încât laptele să nu se revărseze la fierbere și să nu se lipească de fund.

4. Adăugați smântâna, zahărul, vârful de sare și lăsați să fiarbă timp de 3 până la 5 minute. După ce ați luat consistența dorită, adăugați laptele condensat, amestecați bine gătiți-l timp de încă 2 minute și opriți-l.

gata, lasă să se răcească și mănâncă! Depozitat într-un recipient etanș durează la frigider aproximativ 3 zile.

bucurați-vă de masă!

dacă ți-a plăcut rețeta despre cum să gătești grâu cu lapte, Împărtășește-l și amintește-ți că mă poți urmări pe rețelele mele de socializare pentru a nu rata nicio noutate, mulțumesc pentru lectură.Facebook instagram, twitter și pinterest.

vă las un cadou pentru a vă scoate din necazuri atunci când gătiți, este aplicația noastră “Calculatoare de bucătărie” unde puteți face orice tip de conversii de bucătărie, este gratuit!!!

Calculatoare De Bucătărie (Playboard) | Calculatoare De Bucătărie (Play Store)