Cum să pregătiți elotes și esquites pe care nu le-ați imaginat

by Posted on

Elotes și esquites sunt cele mai populare aperitive mexicane și, de asemenea, mai versatile în ceea ce privește prepararea lor. Aici vă vom arăta cum să pregătiți porumb și esquites pe care nu le-ați imaginat. Nu veți putea cu curiozitate și veți dori să le încercați pe toate.

interesat: cum să alegi porumbul proaspăt?

există porumb, există esquites! Istoria unui aperitiv 100% Mexican

elaborarea esquites a apărut în epoca prehispanică, porumbul, elementul principal al esquites, nu a fost doar baza dietei Mexicas, ci a avut și un fundamentalism religios.

Popol Vuh, literatura sacră, spune că omul a fost creat din porumb, astfel încât în timpul însămânțării și recoltării acestui aliment s-au făcut diverse ritualuri și ofrande zeităților legate de porumb.

știuleții destinați consumului au fost preparați în diferite moduri, inclusiv izquitl, care este acum cunoscut sub numele de esquite, care constă din porumb decojit gătit cu sare și chili.

odată cu trecerea timpului, prepararea esquitelor a fost diversificată și s-au adăugat alte ingrediente, cum ar fi brânza rasă, maioneza și lămâia.

în funcție de locul în care vă aflați, prepararea porumbului și a esquitelor poate varia. De exemplu, în Hidalgo esquitele sunt de obicei preparate cu epazote, ceapă și există chiar și unele cu pichet pulque!

vă interesează: pregătiți o cremă delicioasă poblano cu esquites

porumb preparat

porumb preparat

¿de ce sunt porumbul și esquitele aperitivul ideal?

1. Deși uneori relaționăm de obicei gustările mexicane cu mâncarea care se îngrașă, porumbul și esquitele au o mare valoare nutritivă și merită foarte mult să ne răsfățăm cu unul din când în când. Aici vă arătăm beneficiile sale:

2. Este ușor de digerat, datorită conținutului ridicat de carbohidrați, care vă oferă și multă energie.

3. Persoanele cu deficit de magneziu sunt sfătuite să mănânce o dietă bogată în porumb, iar porumbul și esquitele sunt o opțiune bună.

4. Este o opțiune alimentară excelentă pentru persoanele intolerante la gluten.

5. Porumbul scade colesterolul.

6. Este bogat în vitamine B, ideal pentru a proteja sistemul nervos.

pariem că nu mai poți cu pofta ta și vrei să pregătești niște porumb delicios sau niște esquites bogați. Continuați să citiți și să învățați cum să pregătiți porumb și esquites pe care nu le-ați imaginat.

Rețete de porumb și esquite

Vezi Rețete:

  • picioare de pui esquites

    nu ratați combinația delicioasă de picioare de pui esquites. Un aperitiv dublu delicios și 100% Mexican!

  • porumb preparat cu serrano chile, o super poftă mexicană

    porumb preparat

    cui nu-i place porumbul? Sunt una dintre gustările noastre preferate și, dacă sunt picante ,și mai delicioase! Vă invităm să încercați acest porumb preparat doar cu serrano chile…

  • Esquites cremoase pentru a vă bucura acasă

    esquites cremoase

    cui nu-i place să se răsfețe cu un schi delicios de casă? Dacă doriți să le pregătiți diferit, vă sugerăm câteva esquites cremoase, perfecte pentru a vă bucura acasă și a le pregăti…

  • Ski cu maioneză chipotle

    Ski cu maioneză chipotle

    Esquites sunt acele gustări care nu pot lipsi un weekend. Dacă planul dvs. nu este să ieșiți și să rămâneți acasă, vă invităm să pregătiți un bogat…

  • Esquites rețetă cu chicharrar, într-adevăr irezistibil!

    Esquites receta

    dacă sunteți un fan al aperitivelor mexicane, nu puteți rata ocazia de a încerca aceste esquites receta cu chicharrusc, foarte ușor și rapid de preparat. Sunt irezistibili! Vrei să le încerci?…

  • Esquites cu rețetă de măduvă, extrem de gustoase

    esquites cu măduvă

    esquites sunt o gustare pe care ne place să o pregătim acasă, pentru că le putem face pe placul nostru și sunt foarte ușor de făcut. Ai încercat să faci niște esquites de măduvă?…

  • pregătiți esquites tradiționale bogate

    esquites tradiționale

    esquites sunt un aperitiv foarte popular pe întreg teritoriul Mexican și în fiecare regiune pot fi preparate diferit. Cu această ocazie, vrem să împărtășim gustul…

  • coriandru scapes

    coriandru scapes

    coriandru a fost unul dintre ingredientele preferate pentru a însoți scapes. Și acest ingredient le conferă o aromă unică, ceea ce ne face să ne dorim un gust…

  • Foarfece triunghiuri cu sos huitlacoche

    foarfece triunghiuri

    dacă sunteți în căutarea unei arome originale pentru foarfecele dvs., nu puteți rata aceste foarfece triunghiuri cu sos huitlacoche, o combinație de arome pe care le veți iubi și…

  • porumb la grătar cu maioneză de chili

    porumb la grătar

    nimic ca o gustare pentru a închide ziua în timp ce faceți o plimbare sau vizionați un film în casă. Și aceste porumb la gratar cu maioneza chili sunt de la…

  • porumb prăjit cu unt de vanilie

    porumb prăjit cu unt de vanilie

    căutați aperitivul perfect pentru a completa o cină? Aceste porumb prăjit cu unt de vanilie nu vă vor lăsa indiferenți, deoarece aroma sa, pe lângă faptul că se combină foarte bine cu alte feluri de mâncare,…

  • porumb cu unt de arțar și rozmarin

    porumb cu unt de arțar și rozmarin

    căutați noi combinații de arome pentru aperitive? Apoi, nu puteți rata aceste porumb cu unt de arțar și rozmarin, cu o atingere originală dulce-amăruie. Citiți mai departe pentru a afla mai multe…

  • porumb preparat cu brânză manchego

    porumb preparat cu brânză manchego

    dacă aveți chef să mâncați ceva delicios și foarte original, vă invităm să încercați acest porumb preparat cu brânză manchego. Este foarte ușor și rapid de pregătit. Citiți mai departe pentru…

  • esquite de aur cu porumb galben

    esquitele sunt acele gustări pe care nu le putem îndepărta din gândurile noastre până nu le încercăm. Sunt super delicioase! Acum vă invităm să vă bucurați de un schi de aur cu porumb…

  • Timbal de esquites vegetarian

    timbal de esquites

    esquites sunt un aperitiv ideal pentru a vă bucura de o după-amiază cu familia sau prietenii și există, de asemenea, pentru toate gusturile. Pregătiți-le într-un mod original cu acest timpani…

Published by admin

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.