cum să reseason fonta
am folosit cuptorul meu olandez (DO) pentru câteva luni înainte de a decide am vrut să reseason complet fonta(CI). Din moment ce am câștigat o anumită experiență folosind, condimente, și curățarea mea CI după un timp. Am simțit că pot oferi o bază de pornire mai bună pentru condimentele mele. Am avut unele pete rele pe DO de condimente meu inițial am vrut să se stabilească. Marele lucru despre CI, în afară de generațiile de durată, este că îl puteți dezbrăca și reseason pentru a-l face din nou nou. Există câteva moduri de a reseason CI dvs., dar următoarele este metoda cea mai ușoară și drept înainte cu instrumente care majoritatea oamenilor au la îndemână.
dacă nu s-au alăturat restul dintre noi de a deține orice CI vă recomandăm ridicarea lodge olandeză cuptor și lodge 12″ tigaie ca piese de mare de pornire.
lucruri de care ai nevoie:
- piese din fontă
- acces la un cuptor cu autocurățare
- o mulțime de cârpe fără scame(prosoape de hârtie sau șervețele sunt în regulă, dar pot lăsa câteva resturi rămase, deși nu va afecta condimentele finale)
- scurtarea Crisco all-vegetable (micul recipient albastru de 16oz ar trebui să vă dureze o vreme)
- S. O. S. tampoane umplute cu săpun din lână de oțel-dacă aveți doar lână de oțel, este bine, dar veți avea nevoie și de lichid ușor de spălat vase, apoi
deschideți cuptorul și așezați piesele ci în interior cu susul în jos. Dacă aveți mai multe piese se potrivesc cât mai multe piese ca tine poate în acest fel le puteți face dintr-o dată. Blocați ușa cuptorului dacă are o blocare manuală, porniți cuptorul pe autocurățare și setați cronometrul timp de 2 ore. Cuptorul va face munca grea.
Pasul 2
când au trecut două ore și IÎ s-a răcit. Deschideți ușa cuptorului și verificați CI-ul nou dezbrăcat. În funcție de CI, unele pot părea complet dezbrăcate, iar altele pot părea ruginite. Nu vă faceți griji, deoarece rugina este doar la suprafață de la vechiul condiment și se va freca, cădea și se va spăla imediat. Așadar, aveți grijă când îl scoateți, deoarece o parte din acel condiment ar putea cădea pe podea sau în cuptor. Spălați – vă fonta în chiuvetă pentru a obține rugina/condimentele de suprafață.
Pasul 3
acum luați-vă tamponul umplut cu săpun din lână de oțel (și săpun dacă este doar vata de oțel) și rulați apă fierbinte peste CI și frecați-l bine, viguros, apoi spălați-l. Acum faceți o clătire finală sub apă rece pentru a preveni ruginirea flash pentru procesul de raționament. Uscați CI complet cu un prosop. Mai jos sunt câteva imagini cu ceea ce arată cuptorul meu olandez complet dezbrăcat și curățat până la fierul gol. Am uitat să fotografiez cum arăta înainte.
