cum sa faci cafea rece Brew
Salt la reteta
cum să faci cafea rece la domiciliu! Nu mai scumpe și prea scumpe latte cu gheață – Faceți-vă propriile cu bere rece!
dacă vă place Starbucks la fel de mult ca mine, dar încercați să economisiți bani prin reducerea obiceiului dvs. zilnic de latte cu gheață, atunci veți dori să învățați cum să preparați cafea rece la domiciliu!
sunt, de obicei, o ceașcă de cafea neagră 1 în dimineața tip de fată, dar în unele zile am nevoie de un pic să mă ridice. Iată cum se întâmplă de obicei pentru mine – Mă simt energizat și minunat dimineața, dar de îndată ce ceasul lovește 2:30pm încep să devin super somnoros și obosit.
deci, ce fac? Am mers la Starbucks, care este literalmente în jurul valorii de colț de casa mea și apuca o bere rece rece. Acum știu că nu sună ca o afacere mare, și nu este întotdeauna, dar în acest moment John și cu mine încercăm să economisim cât mai mulți bani posibil pentru o plată în avans la prima noastră casă. Ceea ce înseamnă că încercăm din greu să rămânem la un buget și să reducem orice cheltuieli inutile. Și lasă-mă să-ți spun, banii cheltuiți pe băuturi de cafea se pot adăuga rapid reeaal.
deci, soluția mea (natural), este de a face propria mea bere rece coffee…at acasă! Este la fel de bun, este atât de ușor de făcut și este de 4 ori mai ieftin decât să-l cumperi la cafenea!
ce este cafeaua rece?
prepararea la rece este o modalitate de a face cafea care nu necesită căldură sau apă clocotită. Se face prin înmuierea boabelor de cafea măcinate grosier în apă la temperatura camerei timp de 12 până la 24 de ore și apoi filtrarea acesteia. Rezultatul este o ceașcă de cafea netedă, cu aciditate scăzută și fără amărăciune. Această rețetă de preparare la rece face o ceașcă de cafea mai puternică și mai concentrată decât cea a unui aparat de cafea normal, ceea ce o face ideală pentru băuturile cu cafea cu gheață, deoarece nu va fi “udată” ca o cutie de cafea obișnuită.
pentru a vă face propria băutură rece, tot ce aveți nevoie sunt niște boabe de cafea măcinate grosier, un borcan sau ulcior, niște cheesecloth, un filtru și puțină apă. Iată cât de ușor este de a face!
ce tip de boabe de cafea ar trebui să folosesc?
puteți utiliza orice tip de boabe de cafea întregi pentru a face cafea rece. Nu există o friptură specifică necesară pentru procesul de preparare la rece. Personal îmi place să folosesc o friptură medie până la întunecată, deoarece îmi place profilul de aromă mai profund și mai bogat, dar asta este doar o preferință personală.
cât de gros ar trebui să mănânc boabele de cafea?
pentru a face cafea rece, aveți nevoie de boabe de cafea care sunt măcinate grosier până la mediu grosier, așa cum se arată în fotografia de mai jos. Dacă le macinați mai fine, acestea pot fi mai greu de filtrat la sfârșit și vă pot lăsa berea rece cu o gură de nisip și granulată. Pentru a evita obținerea texturii de nisip în cafea, asigurați-vă că macinați boabele pe cea mai grosieră setare posibilă.
raportul meu preferat de apă la boabe de cafea este 4 cesti de apa la 1 ceasca de boabe de cafea întregi. Mi se pare că acest lucru este suficient pentru John și cu mine pentru săptămână, acordat nu bem cafea cu gheață în fiecare zi, ci mai mult de 2 până la 3 ori pe săptămână. Dacă îl faceți pentru 1 persoană, puteți cu ușurință jumătate din raport și puteți folosi 2 căni de apă și 1/2 cană boabe de cafea întregi.
cum se răcește cafeaua
- se macină 1 cană de boabe de cafea întregi până la grosier sau mediu grosier.
- se toarnă 4 căni de apă la temperatura camerei într-un borcan sau ulcior mare. Adăugați cafeaua măcinată și amestecați ușor până când zațul de cafea este complet umed și saturat.
- acoperiți borcanul sau ulciorul cu un capac. Lăsați cafeaua să se absoarbă la temperatura camerei timp de 12 până la 24 de ore.
- turnați cafeaua printr-o bucată de pânză de brânză și o strecurătoare cu ochiuri fine într-un recipient curat.
pentru a servi, turnați peste gheață. Deoarece cafeaua este concentrată, îmi place să adaug puțină apă sau lapte până când este corect. Apoi, adaug un pic de scorțișoară măcinată pentru o răsucire mexicană. Doar face ca totul să se simtă în plus și îmi place!
îți place această rețetă de băutură? S-ar putea să vă placă și acestea:
- Cafe De Olla
- reteta Horchata
- ciocolata calda Mexicana
- castravete Agua Fresca
rețetă
rece Brew cafea
- Pin
ingrediente
- ▢ 1 ceașcă boabe de cafea prăjite medii sau întunecate
- 4 căni de apă la temperatura camerei
- borcan mare sau ulcior
- tifon de brânză
instrucțiuni
-
măcinați boabele de cafea până la grosier sau mediu grosier.
-
turnați apa la temperatura camerei într-un borcan sau ulcior mare. Adăugați cafeaua și amestecați ușor până când zațul de cafea este complet saturat.
-
acoperiți borcanul sau ulciorul cu o pânză de brânză și fixați-l cu un capac sau o bandă de cauciuc. Lăsați cafeaua să se absoarbă pe blatul bucătăriei timp de 12 până la 24 de ore.
-
scoateți cheesecloth-ul din borcan sau ulcior și așezați-l plat într-o strecurătoare mare. Se toarnă cafeaua prin tifon și filtru într-un recipient curat.
-
pentru a servi, turnați peste gheață. Cafeaua este concentrată, așa că gustați și adăugați puțină apă sau lapte după bunul plac.
sfaturile lui Isabel:
informații nutriționale
