cum sa faci un epic Holiday Cheese Board

Aflați cum să facă un epic holiday cheese board pentru toate nevoile dvs. de divertisment! Puteți tăia cu ușurință, dubla sau tripla ingredientele pentru placa de brânză, după cum este necesar. Cel mai bun nu-coace, nu-bucătar tava aperitiv de vacanță!

Bine ați venit la postul meu anual de divertisment! Anul trecut, am împărtășit cu voi bara mea de ciocolată caldă de casă pentru divertisment. Anul acesta, am vrut să adaug ceva la meniul de divertisment de vacanță cu această placă ușoară de brânză de vacanță.

nu știu despre tine, dar până acum câțiva ani, plăcile de brânză m-au speriat. Adică, nu mănâncă soiul masiv, dar mai mult ca asamblarea unei plăci de brânză pentru o petrecere. De unde știi ce brânzeturi merg bine împreună? Ce fel de biscuiți am nevoie? Ce zici de bord? Și cuțite? De asemenea, fructe/carne/ nuci … ce? Anxietatea tuturor m-a împiedicat practic să fac un platou atât de ușor de aperitiv, dar niciodată. Am de gând să-l rupe totul în jos pentru tine și am de gând să te facă într-o placă de brânză de luare whiz.

fie că este vorba de o cină intimă sau de o petrecere completă, o masă de brânză de vacanță este un aperitiv perfect pentru a fi scos, care necesită zero coacere / gătit și ghici ce? Este la fel de simplu ca să-l îngrămădiți pe o tavă și să-i lăsați pe oaspeți să-și facă aplicațiile. Serios, acesta trebuie să fie cel mai politicos mod de a-ți păcăli oaspeții să facă o parte din muncă! În Plus, arată frumos! Nu știu despre tine, dar când mă distrez, îmi place să păstrez meniul cât mai simplu posibil, deoarece nu se întâmplă multă distracție dacă petreci 70% din timp pregătind masa împreună. A face o placă de brânză, vă permite să luați o parte din această presiune off.

ce este o placă de brânză?

o placă de brânză este doar o suprafață plană încărcată cu o varietate mică de brânzeturi și accentuată cu fructe proaspete sau uscate, nuci, carne vindecată, legume proaspete, o varietate de gemuri sau tartinabile, pâine sau biscuiți și gustări sărate de măsline. Desigur, nici nu trebuie să folosiți toate aceste lucruri în plăcile dvs. de brânză. O regulă bună este să folosiți 3-6 brânzeturi și o mână de perechi. Îmi place să omit carnea când vin vegetarieni sau uneori, voi adăuga hummus pentru prietenii vegani.

placa:

să începem cu baza – suprafața pe care o veți folosi. Desigur, dacă este vorba doar de câțiva oameni, puteți utiliza cu ușurință un platou de dimensiuni medii sau o placă de tăiere mai mică. Pentru petreceri mai mari, sugerez o ardezie (link afiliat), lemn (link afiliat) sau placă de marmură (link afiliat). Nu simțiți că trebuie să cheltuiți mulți bani pe o placă nouă. Am găsit plăci de tăiere în stil francez la piețele locale de purici pentru mai puțin de 15 dolari pe care le-am păstrat exclusiv pentru plăcile de brânză. Dar, de asemenea, nu vă fie teamă să folosiți acea foaie de prăjituri metalice care a câștigat câteva stropi de-a lungul anilor! Este 100% gratuit și adaugă tone de apel vizual la bord brânză.

pentru cuțite de brânză:

• mâner din lemn (link afiliat): set de 4, cuțit de brânză, aparat de ras, furculiță și distribuitor
• oțel inoxidabil (link afiliat): set de 4, cuțit de brânză, aparat de ras, furculiță, distribuitor

brânza:

1. proaspete: burrata și mozzarella, brânză de capră sau chevre
2. moale: Brie, ceață Humboldt, Neufchatel, Camembert
3. semi-moale: Havarti, Port Salut ,Munster, taleggio și fontina (uneori acestea sunt considerate put)
4. albastru: Albastru danez, Gorgonzola și Stilton
5. firmă: cheddar, Monterey Jack, Gouda și Colby
6. foarte fermă: parmezan și Romano

dacă găzduiți o mică întâlnire, 3 tipuri de brânzeturi sunt mai mult decât o mulțime! Asigurați-vă că utilizați cel puțin o brânză care este familiară majorității oamenilor, cum ar fi cheddar, brânză de capră sau mozzarella. De asemenea, vă sugerez să alegeți o varietate, aș alege: 1 brânză moale, 1 semi-moale și 1 brânză fermă sau foarte fermă. Pentru petreceri de 12 sau mai multe, aleg de obicei 4-6 tipuri de brânză. Veți avea nevoie de aproximativ un total de 3 uncii de brânză pe oaspete. Deci, dacă aveți 6 oaspeți, este doar puțin peste o jumătate de kilogram de brânză (18 uncii pentru a fi exact).

nu-i rău, nu?

Extras:

acest lucru este în cazul în care puteți salva într-adevăr! Brânzeturile trebuie achiziționate proaspete, de preferință cu doar câteva zile înainte de întâlnirea de vacanță, dar suplimentele pot fi aproape orice vă place! Deci, atunci când piața locală se execută o vânzare pe nuci vrac, stoc! De asemenea, produsele proaspete, de sezon sunt întotdeauna o opțiune bună dacă doriți să faceți o placă de brânză la un buget! Verificați cămara pentru ceea ce aveți deja la îndemână și asociați-o cu câteva lucruri din magazin.

• fructe de sezon: mandarine, pere, zmeură, mure, mere feliate, smochine și rodii
• nuci: caju, migdale Marcona, nuci, nuci pecan confiate( link afiliat), sare și piper fistic (link afiliat)
• Bar de măsline: Măsline Castelvetrano( link afiliat), măsline Kalamata (link afiliat)
• mezeluri (Salam etc.)
• fructe uscate: caise uscate( link afiliat), afine uscate (link afiliat)
• spread-uri: miere cu fagure de miere (link afiliat), gemuri fanteziste( link afiliat), chutney
• pâine: Breadsticks (link afiliat), crackers asortate (link afiliat), ciabatta, crackers multigrain, crackers de apă, crackers fig, baguette

interdicțiile plăcilor de brânză:

• nu supraaglomera placa de brânză. Doriți ca oaspeții dvs. să se simtă confortabil, așa că lăsați o mulțime de spațiu pentru a tăia brânzeturi, a ridica biscuiți și a apuca o grămadă de struguri fără ca oaspeții dvs. să simtă că vă vor strica capodopera.
• nu merge tot afară: amintiți-vă cum am vorbit despre trei tipuri de brânză pentru o adunare mică și 4-6 pentru o mulțime mai mare de 12? Sugestie: o faci greșit dacă scoți mai multă varietate de brânzeturi decât numărul real de persoane care participă la serată.
• nu așteptați până în ultimul minut: Spre deosebire de ceea ce se întâmplă de obicei cu aplicațiile reci, asigurați-vă că acordați brânzei dvs. mult timp pentru a sta la temperatura camerei înainte de sosirea oaspeților. Vă sugerez să vă configurați placa de brânză cu aproximativ 45 de minute până la 1 oră înainte de a planifica servirea.
• nu împerecheați lucrurile pentru oaspeții dvs., lăsați-i să o facă! Știi dulceața aia fantastică pe care a adus-o bestia ta din Franța pe care o iubești cu Brie? Știu că tu crezi că e acompaniamentul perfect, dar altcineva nu poate. În schimb, apucați un borcan de sticlă drăguț, adăugați gemul, poate o lingură mică și oferiți oaspeților dvs. libertatea de a-l face propriu.
• nu-ți fie frică să încalci regulile: serios, ascultă-ți instinctul! Dacă te simți pasionat de ceva ce am spus că este greșit, fă-o! Nu există doar un singur mod corect de a face lucrurile!
• nu înfășurați resturile în plastic: multe pene de brânză au fost sacrificate în acest fel. În schimb, apucați un pătrat de hârtie de ceară pentru a împacheta brânza, apoi acoperiți cu folie. Brânza va dura mult mai mult în frigider în acest fel!

fabricarea plăcilor de brânză pas cu pas:

1. brânză: aranjați mai întâi brânza! Faceți cuburi de brânză cheddar, feliați o pană din brie dacă aveți o roată, feliați subțire parmezanul și înfruntați coaja brânzei departe de oaspeți, astfel încât să fie mai ușor de obținut.
2. carne: utilizați carne presliced ca acest lucru face mult mai ușor. Îndoiți și răsuciți cercurile, astfel încât acestea să arate aproape ca niște flori mici și să le prindă lângă brânzeturi.
3. fructe: Ia colorat aici! Luați struguri, smochine, o pană de rodie, împrăștiați ciorchini mici de struguri și echilibrați-le cu fructe de pădure pe cealaltă parte.
4. Olive Bar și spread-uri: ramekinele mici sau bolurile realizate manual sunt minunate pentru a se încărca cu măsline, gemuri și chutneys. Plasați-le la întâmplare pentru a atrage mai mult interes pentru placa dvs. Uită-te la imaginea de mai sus sau de mai jos, a se vedea modul în care lucrurile plasate în boluri doar sari la tine?
5. pâine: aceasta este o mare șansă de a adăuga o anumită înălțime! Dacă folosiți bețișoare, apucați un borcan de zidărie, adăugați câteva bețișoare și așezați-l acolo unde aveți nevoie de tablă pentru a ieși în evidență puțin mai mult. Puneți pâine la grătar sau toasturi mici lângă legume sau fructe.
6. nuci și ierburi: completați toate găurile mici cu nuci sau o crenguță sau două de rozmarin.
7. retușuri finale: ultimul pas! Așezați cuțitele de brânză acolo unde are sens. Adăugați linguri mici (link afiliat) la gemuri și spread-uri și un dipper de miere (link afiliat) la honeypot. Pentru brânzeturile dificil de identificat, poate doriți să adăugați etichete.

și asta este! Sper că veți găsi acest post de ajutor și sper că v-am inspirat să puneți împreună o placă epică de brânză de vacanță. De asemenea, vreau să spun că plăcile de brânză nu sunt doar pentru sărbători. Este o modalitate excelentă pentru ca oamenii să se amestece și să se ajute singuri, plus că arată super fantezist și necesită un efort minim din partea ta. În plus, oamenii devin foarte entuziasmați când văd o placă de brânză, sau cel puțin asta a fost experiența mea.

amintiți-vă, toate acestea sunt doar linii directoare, în cele din urmă, aceasta este placa dvs. și ar trebui să o faceți cum vă place; ideea este de a minimiza stresul de vacanță de divertisment! Începeți cu brânza și lucrați cu ceea ce aveți deja în casă. Pereche o mână de acompaniamente, și acolo te duci.

Cheeseboard-ți de drum prin sărbători!

ingrediente

• 4-uncii chevre
• 8 uncii Brie
• 8 uncii brânză cheddar ascuțite
• 8 uncii port salut
• 8 uncii gorgonzola
• mezeluri, felii (opțional)
• fructe proaspete: fructe de padure, struguri, mandarine
• fructe uscate: caise, afine, cireșe
• nuci: migdale, fistic, nuci pecan, nuci
• 1/2 cana kalamata sau Castelvetrano măsline
• gem, chutney, sau miere
• 2 tipuri de biscuiti (artizan sau apă)
• breadsticks sau bagheta felii
• rozmarin proaspăt, pentru decorarea

instrucțiuni

1. începeți cu brânză: începeți prin aranjarea brânzei acolo unde doriți. Cubează cheddarul, înfruntă coaja brânzei departe de oaspeți și taie o pană din brie dacă ai o roată. Aranjați carnea lângă brânză, dacă folosiți.
2. adaugă niște culoare: Împrăștiați fructele în ciorchini. Așezați boluri mici în jur și adăugați măslinele, tartinele și mierea.
3. adăugați biscuiții și pâinea: așezați biscuiții lângă brânză (parându-i așa cum credeți că ar funcționa cel mai bine cu brânza).
4. atingeri finale: completați orice găuri mici cu nuci sau crengute de rozmarin. Așezați cuțitele de brânză acolo unde are sens, adăugați linguri la gemuri și spread-uri. Adăugați etichete dacă simțiți că brânzeturile sunt dificil de identificat.

Note

• rețineți că nu trebuie să vă simțiți limitat la brânzeturile enumerate aici. Vezi postarea completă pentru tone de alte opțiuni!
• fructe, carne, nuci, fructe uscate, gemuri și biscuiți sunt toate sugestii. Nu trebuie să le folosiți pe toate dacă nu doriți!

ai făcut această rețetă?

mi-ar plăcea dacă ați putea lua o secundă pentru a evalua această rețetă și a lăsa un comentariu mai jos. De asemenea, puteți partaja o imagine pe Instagram cu hashtagul #LITTLESPICEJAR 🙂

Salvare

Salvare

Salvare

Salvare

Salvare

Salvare

Salvare

salveazăsalvați

Suntem un participant atât la Programul RewardStyle și Amazon Services LLC Associates, care sunt programe de publicitate afiliate concepute pentru a oferi un mijloc pentru site-uri pentru a câștiga taxe de publicitate prin publicitate și conectarea la amazon.com și prin RewardStyle.