cum se fac chilaquiles verzi

timp: 30 min
dificultate: ușor
Porții: 4

pentru acele dimineți familiare, bucurați-vă de un mic dejun 100% Mexican. Puteți să-l împerecheați cu proteina preferată, cum ar fi puiul, carnea sau oul. Acea aromă picantă bogată, însoțită de aciditatea ingredientelor sale și o notă proaspătă de ceapă, vă va face ziua să înceapă în cel mai bun mod.

sfat: dacă preferați chilaquile roșii, puteți înlocui Roșia cu roșii.

cum se face chilaquiles verdes

ingrediente:

1. 10 tortillas
2. 1 litru de apă
3. 1/2 kilogram de roșii
4. 5 chiles serranos
5. ceapa
6. 2 catei de usturoi
7. supa de pui
8. sare și piper după gust
9. ierburi

cum se face chilaquiles verdes

pregătire:

1. într-o cratiță se fierbe un litru de apă și se pun roșiile timp de 15 minute, împreună cu ceapa și căței de usturoi.
2. după acest timp, puneți roșiile deja fierte, ceapa și usturoiul într-un blender și amestecați-le bine.
3. în cratiță cu puțin ulei, prăjiți epazotul timp de 3 minute.
4. se adaugă amestecul, se gătește 10 minute, se condimentează cu sare și piper după gust și se lasă să fiarbă încă 10 minute la foc mediu.
5. tăiați tortilele în triunghiuri mici și prăjiți-le într-o tigaie cu ulei.
6. când sosul fierbe, adăugați chipsurile de tortilla prăjite.
7. pentru chilaquiles crocante lăsați chipsurile tortilla doar câteva minute, dacă le doriți mai moi, așteptați mai mult.
8. se servește pe o farfurie și se însoțește cu smântână, brânză proaspătă rasă și ceapă.

rezumat

nume reteta

cum sa faci chilaquiles verdes

autor

bucătărie mea

publicat

2018-02-18

timp de preparare

0hr30m

timp de preparare

0hr30m

Timp Total

0hr30m

calificare

5 bazat pe 1 Recenzie(e)