cum se face pui Bharta
Retete de pui de la Bawarchi.com
Chicken Bharta este un fel de mâncare picant de pui tocat, popular în dhabas și restaurantele de pe marginea drumului din India. O farfurie delicioasă pentru Rotis și Naans.
este un proces destul de ușor să faci această garnitură aromată. Puteți încerca cu ușurință acasă urmând ghidul nostru de rețete. Întregul amestec de pui dezosat, piure de roșii și pasta savuroasă preparată creează o aromă cu totul nouă acestui preparat special de pui.
odată ce este făcută, adăugați smântână proaspătă și serviți fierbinte cu felul principal preferat.
aruncați o privire la mai multe rețete de garnituri. De asemenea, poate doriți să încercați Matki Usal (Matki încolțit sau molie cu condimente), ardei iute picant de pui, aripi de pui de bere ROUCH cu HABANERA picantă, Narthangai Pachadi
evaluați această rețetă
ingrediente
- 500 g – pui
- 200 g – ceapă tocată
- 1/2 cană – piure de roșii
- 4 până la 5 – cardamom negru
- 3 până la 4 – cardamom verde
- 4 până la 5 – frunze de dafin
- 3 până la 4 – cuișoare
- 5 lingurițe – ulei alb
- 3 linguriță – pastă de usturoi de ghimbir
- 1 linguriță – pulbere de ardei roșu
- 1 linguriță – pulbere de coriandru
- 1 linguriță – pulbere de semințe de chimen
- 1/2 linguriță – pulbere de turmeric
- 3 lingurițe – pastă de caju
- 2 lingurițe – caș
- 1/2 linguriță – pulbere de kasuri methi
- 1 linguriță – unt
- 1 linguriță – garam masala pulbere
- 2 lingurițe – smântână proaspătă
- la gust – sare
- se fierbe puiul cu toate condimentele (cuișoare, cardamom și frunze de dafin).
- separați puiul de oase.
- adăugați ulei într-o tigaie, adăugați chimen și ceapă tocată. Se prăjește până se rumenesc.
- faceți o pastă netedă de pastă de ghimbir-usturoi, pulbere de ardei iute roșu, pulbere de coriandru și pulbere jeera cu apă.
- Acum adăugați această pastă în tigaie și amestecați bine.
- adăugați piure de roșii, sare și apoi puiul dezosat separat în el.
- se amestecă bine, apoi se adaugă pastă de caju și caș.
- se adaugă kasuri methi în apă și se toarnă în amestec.
- se amestecă toate în mod corespunzător și se adaugă unt, garam masala pulbere în ea.
- garnisiți-l cu smântână proaspătă și serviți fierbinte.
