cum uleiul de nucă de cocos îmbunătățește digestia

arborele de nucă de cocos a fost considerat “arborele care dă totul” datorită derivatelor sale abundente și diverse. De la frunze, la fructe, la trunchi până la rădăcini, se pare că beneficiile sale nu au sfârșit. Părțile comestibile ale copacului, cum ar fi apa de nucă de cocos și kernelul, nu satisfac doar ca sursă de hrană, ci sunt cunoscute și pentru proprietățile lor antibacteriene, antifungice, antivirale și alte numeroase proprietăți medicinale. În ultimii ani, însă, unul dintre produsele secundare ale fructului de nucă de cocos-uleiul de nucă de cocos, s – a remarcat și a câștigat mai multă atenție.

de la a fi privit ca un risc pentru sănătate, a devenit o componentă căutată a dietei unui potențator de sănătate. Unii chiar îl consideră un superaliment. Deși unii îl folosesc ca produs de înfrumusețare, ingredient de gătit și chiar medicament de actualitate pentru bolile de piele, uleiul de nucă de cocos este cel mai renumit pentru îmbunătățirea sănătății digestive generale. Dar cum afectează exact procesul complex de digestie?

uleiul de cocos induce producerea de enzime digestive

de îndată ce alimentele sunt ingerate, începe procesul de digestie. Prin masticare, alimentele sunt zdrobite și măcinate în bucăți mai mici, ceea ce permite o defalcare mai eficientă de către enzimele găsite în salivă. Aceasta începe procesul numit digestie chimică. Încă din această etapă, uleiul de nucă de cocos își prezintă deja beneficiile digestive prin activarea enzimelor salivare care acționează asupra carbohidraților. Acest efect face chiar uleiul de nucă de cocos un tratament natural pentru xerostomie sau uscăciunea gurii.

monolaurina Găsită în uleiul de nucă de cocos provoacă, de asemenea, moartea bacteriilor și microorganismelor precum Staphylococcus aureus, Candida spp., Helicobacter pylori, Escherichia vulneris și Enterobacter spp. Acest compus poate chiar dizolva lipidele și fosfolipidele (grăsimile).

Monolauratul de zaharoză din nucă de cocos, pe de altă parte, reduce descompunerea zahărului în gură pentru a preveni formarea plăcii. Aceste beneficii pot fi deja culese făcând nuca de cocos parte din dieta dvs., dar pot fi maximizate prin tragerea uleiului, practica de a mișca uleiul înainte și înapoi prin dinți timp de câteva minute pe zi.

când alimentele se deplasează până la stomac și intestine, acestea sunt supuse sucurilor gastrice și fluidelor digestive care conțin enzime vii care transformă alimentele în nutrienți care pot fi absorbiți de organism. Lipaza (care descompune grăsimea) este una dintre aceste enzime. Vestea bună este că uleiul de nucă de cocos stimulează producția de lipază! De fapt, un studiu publicat în jurnalul Electronic de biotehnologie a folosit uleiul de nucă de cocos ca bază pentru creșterea lipazei și pentru purificarea enzimelor. Într-un experiment separat, rezultatele au arătat că uleiul de nucă de cocos virgin a îmbunătățit formarea acizilor biliari.

uleiul de cocos ajută la absorbția nutrienților în timpul digestiei.

acidul Lauric este acidul gras primar de ulei de nucă de cocos prezent la aproximativ 45-53%. Este o trigliceridă cu lanț mediu (MCT) care o face mai rapid absorbită de organism și metabolizată mai rapid ca combustibil. În plus, MCT-urile facilitează absorbția vitaminelor solubile în ulei, inclusiv vitamina A, D, E și K (de care are nevoie toată lumea cu probleme ale vezicii biliare), precum și aminoacizii. Chiar și asimilarea proteinelor, a calciului și a magneziului pare să fie îmbunătățită atunci când dieta conține MCT. Acest lucru este valabil mai ales la sugarii care prosperă cu ajutorul aceluiași acid gras găsit în laptele matern.

într-un studiu citat în Cartea miracolul uleiului de nucă de cocos, 46 de bebeluși cu greutate foarte mică la naștere au fost suplimentați cu ulei de nucă de cocos și ulei vegetal. La sfârșitul experimentului, grupul cu ulei de nucă de cocos a câștigat greutate mai repede. Și greutatea sa datorat creșterii fizice și nu depozitării grăsimilor. Acest lucru explică de ce, din punct de vedere istoric, producătorii de formule pentru sugari au folosit ulei de nucă de cocos pur în fabricație.

un studiu comparativ realizat în Columbia a investigat, de asemenea, efectele pe termen scurt și lung ale dietelor bazate pe diferite grăsimi asupra biodisponibilității fierului la șobolanii testați. Uleiurile de porumb, nucă de cocos, soia și măsline au fost testate alături de grăsimea din lapte uman și grăsimea din lapte cu formulă. Cercetătorii au ajuns la concluzia că subiecții care au luat uleiul de nucă de cocos au prezentat cea mai mare retenție de fier. De asemenea, susține afirmația că uleiul de nucă de cocos și grăsimile saturate, în general, cresc absorbția fierului și chiar regenerarea hemoglobinei (globulelor roșii).

numeroase studii susțin, de asemenea, că MCT-urile sunt într-adevăr ideale pentru furnizarea rapidă de energie. Dietele MCT ridicate sunt uneori chiar personalizate pentru sportivi, pacienți postoperatori sau cei care suferă de malnutriție.

uleiul de cocos îmbunătățește mișcarea intestinului

odată ce alimentele au fost digerate și nutrienții au fost absorbiți, rămâne un ultim pas pentru a finaliza procesul digestiv – excreția deșeurilor sub formă de defecare. Pentru unii, acest lucru este ușor. Cu toate acestea, eliminarea regulată este o provocare pentru mulți. Una dintre cele mai frecvente probleme este constipația. Din fericire, uleiul de cocos s-a dovedit a aborda multe dintre cauzele sale populare, cum ar fi obstrucția intestinului și perturbarea florei intestinale.

cuplat cu o dietă generală sănătoasă, uleiul de nucă de cocos poate promova mișcarea alimentelor prin sistemul digestiv, deoarece servește ca lubrifiant în intestine. Cei care au obstrucții intestinale sau boli precum sindromul Chron sau sindromul intestinului iritabil pot beneficia, de asemenea, de proprietățile antiinflamatorii și antimicrobiene ale uleiului de nucă de cocos. Prezența acidului lauric contribuie, de asemenea, la potența sa datorită capacității sale de a lupta împotriva bacteriilor și a virușilor.

în cele din urmă, uleiul de nucă de cocos este capabil să faciliteze eliminarea deșeurilor alimentare din cauza prezenței MCT-urilor care stimulează energia și rezistența celulelor intestinale. Acest lucru poate crește peristaltismul și poate accelera metabolismul în general.

uleiul de cocos este ușor de digerat, nu numai pentru bebeluși, ci și pentru persoanele cu digestie afectată a grăsimilor, care include persoane fără vezicule biliare sau cu probleme ale vezicii biliare. Cu toate acestea, este important de menționat că pentru a descompune acidul lauric din uleiul de nucă de cocos, bila este încă necesară și utilizată. Prin urmare, dacă sunteți vezică biliară/ficat condiție garantează că o evitați deocamdată, atunci faceți acest lucru. Ca alternativă, puteți utiliza ulei de octan cerebral și ulei XCT.

rezumat – cum ulei de nucă de cocos imbunatateste digestia

• ulei de nucă de cocos crește producția de enzime digestive
• crește fabricarea de acizi biliari
• stimulează producția de lipază pentru a spori digestia grăsime
• facilita absorbția vitaminelor liposolubile A, D, E, K
• pare a spori asimilarea altor elemente nutritive precum și-proteine, calciu și magneziu, fier
• poate ajuta oamenii să câștige în greutate, care nu sunt altfel în măsură să
• îmbunătățește eliminarea prin adăugarea în vrac, precum și creșterea energiei intestinale celule

în ciuda popularității și comercializării uleiului de nucă de cocos, există încă o mulțime de lucruri care pot fi descoperite prin experimente și cercetări. Dar chiar și acum, cu ceea ce avem, suntem aproape siguri că acest ulei minune poate fi noul cel mai bun prieten al sistemului nostru digestiv.

1. Arunima S., Rajamohan T. (2012) uleiul de cocos Virgin îmbunătățește metabolismul lipidic hepatic la șobolani–în comparație cu uleiul de copra, uleiul de măsline și uleiul de floarea soarelui. Indian J Exp Biol. 2012 noiembrie; 50 (11): 802-9.

2. Arunima S., Alesya T. (2014) influența dietei îmbogățite cu ulei de nucă de cocos virgin asupra reglării transcripționale a sintezei și oxidării acizilor grași la șobolani-un studiu comparativ. Jurnalul britanic de nutriție. 2014 28 mai; 111 (10):1782-90. doi: 10.1017 / S000711451400004X. Epub 2014 Februarie 11.

3. DebMandal, M., Mandal, S. (2011) nucă de Cocos (Cocos nucifera L.: Arecaceae): în promovarea sănătății și prevenirea bolilor. Asia Pacific Jurnalul de Medicina Tropicala. Volumul 4, Numărul 3, Martie 2011, Paginile 241-247.

4. Hamsi, H. A., Othman, F., Das, S., Kamisah, Y., Thent, Z., Qodriyah, M., … Jaarin, K. (2015) efectul consumului de ulei de nucă de cocos proaspăt și încălzit virgin asupra tensiunii arteriale și a biomarkerilor inflamatori: un studiu experimental la șobolani Sprague Dawley. Alexandria Journal of Medicine. Volumul 51, Numărul 1, Martie 2015, Paginile 53-63.

5. Kanmani, P., Kumaresan, K., Aravind, J. (2015) utilizarea deșeurilor din fabricile de ulei de nucă de cocos ca substrat pentru producția optimizată de lipază, biodegradarea uleiului și studiile de purificare a enzimelor în Staphylococcus pasteuri. Jurnalul Electronic de biotehnologie, volumul 18, numărul 1, ianuarie 2015, paginile 20-28.

6. Manivannan, A. Bhardwaj, R., Padmanabhan, S., Suneja, P., Hebbar, K. B., Kanade, S. (2016) caracterizarea biochimică și nutrițională a haustoriului de nucă de Cocos (Cocos nucifera L.). Chimie Alimentară. Disponibil online 28 octombrie 2016.

7. Monooctanoina, o monoglieridă Găsită în uleiul de nucă de cocos, poate fi utilizată pentru dizolvarea calculilor biliari. (de la MA Abate, TL Moore. Utilizarea monooctanoinei pentru dizolvarea calculilor biliari. Drug Intell Clin Pharm, 19 (1985), pp. 708-713)

8. PAB XVN ML1, l Xvnnerdal B. (2001) efectele tipului de grăsime din dietă asupra biodisponibilității fierului evaluate la șobolanii care alăptează și înțărcați. Jurnalul de oligoelemente în Medicină și Biologie. 2001;15(1):18-23.

9. Shanbhag, V. K. L. (2016) tragerea uleiului pentru menținerea igienei orale – o revizuire. Jurnalul de Medicină Tradițională și Complementară, disponibil online 6 iunie 2016.