cumpărați acest post
aceste brioșe cu făină de nucă de cocos cu ciocolată sunt moi și umede, cu aromă de ciocolată neagră, finisaj dulce de banane și împânzite cu chipsuri de ciocolată. Aceste brioșe sunt, de asemenea, paleo și ușor de făcut!
am fost pe o lovitură mare brioșă în ultima vreme! Le păstrez stocate în congelator pentru un mic dejun rapid și ușor, gustare sau desert. Sunt ușor de făcut, satisfac o mulțime de pofte diferite (de la micul dejun la desert!) și da, îngheață bine!
știi că iubesc orice ciocolată. Și am o nouă rețetă de brioșă de ciocolată pentru tine pe care o să o iubești!
sunt brioșele mele cu făină de nucă de cocos și sunt absolut delicioase!
ce aveți nevoie pentru această rețetă
dacă ați văzut celelalte brioșe de făină de nucă de cocos, atunci unele dintre aceste ingrediente vor părea familiare. Iată ce vom folosi:
în primul rând, să vorbim despre ingredientele noastre umede…
- ouă: deoarece aceasta este o rețetă pe bază de făină de nucă de cocos, folosim ouă. 4 dintre ele, de fapt. Și sunt unul dintre motivele pentru care aceste brioșe sunt atât de ușoare și fragede.
- Banana: banana este cheia în două moduri în această rețetă. Se adaugă unele dulceață naturală, dar, de asemenea, ajută din nou cu umezeala acestor briose.
- sirop de arțar: îndulcitorul meu pentru totdeauna și întotdeauna preferat! Simțiți-vă liber pentru a schimba acest lucru cu miere, dacă doriți.
- iaurt de nucă de cocos: adăugarea iaurtului la brioșe vă va ajuta cu textura, dar din moment ce iaurtul are o anumită aciditate, ajută și la creștere.
- unt de migdale: Am vrut să le fac fără ulei, așa că am schimbat uleiul cu unt de migdale. Funcționează perfect!
apoi, vom vorbi ingrediente uscate…
- făină de nucă de cocos: această făină este super absorbantă și nu poate fi schimbată cu altceva (1:1) cel puțin.
- pulbere de săgeată: aceasta poate fi schimbată și cu amidon de porumb, amidon de tapioca sau amidon de cartofi!
- pudră de Cacao: adaugă toată aroma de ciocolată neagră!
- praf de copt: unul dintre agenții de dospire care ajută la creștere.
- bicarbonat de sodiu: celălalt agent de dospire care folosește iaurtul de nucă de cocos pentru a activa.
- sare: pentru că fiecare rețetă are nevoie de cel puțin un vârf de sare
și apoi pentru a termina totul, vom plia niște chipsuri de ciocolată neagră pentru o măsură bună! Îmi plac aceste mini chipsuri de ciocolată – sunt atât de drăguțe deasupra!
cum se fac brioșe cu făină de nucă de cocos cu ciocolată
ce îți va plăcea la această rețetă? Se face într-un singur castron!
deoarece probabil că nu aveți nevoie de un pas cu pas despre cum să faceți brioșe, iată o scurtă prezentare generală:
- bateți ingredientele umede împreună
- adăugați ingredientele uscate
- pliați chipsurile de ciocolată
- coaceți-le!
Cam asta e. Rapid, ușor și sănătos!
Fluffy & brioșe de ciocolată Paleo umede
deoarece nu folosim cereale, lactate sau zahăr rafinat în aceste brioșe, ele se califică de fapt ca paleo. Ceea ce … dacă urmezi acea dietă, grozav. Dar dacă nu ești, probabil că nu-ți pasă!
doar pentru tine să știi, aceste briose sunt libere de destul de mult tot ce ai putea dori, cu excepția nucă de cocos și ouă. Deci, în timp ce nu sunt vegani, sunt liberi de aproape toți ceilalți alergeni de top.
vrei o versiune vegană a acestor brioșe? Încercați brioșele noastre cu ciocolată dublă vegană!
Sfaturi pentru a face briose sănătoase
acum, dacă încercați să faceți un lot de briose mai sănătos acasă, vreau să împărtășesc câteva sugestii. Este de fapt destul de ușor și cred că vă va ajuta foarte mult pe măsură ce vă uitați la rețete.
- schimbați piureul de banane pentru a schimba o parte din zahăr și / sau ulei
- folosiți unt de nuci / tahini pentru ulei
- reduceți zahărul folosind iaurt
- schimbați zaharurile rafinate cu cele nerafinate (zahărul din nucă de cocos este 1:1, îndulcitorii lichizi sunt de obicei 1:1/2)
și, desigur, dacă aveți întrebări pe parcurs, sunt mereu aici pentru a vă ajuta! Aruncați un comentariu mai jos și anunțați-mă. Abia aștept să-ți văd recreațiile cu brioșe!
mai multe brioșe sănătoase de încercat:
- făină de nucă de cocos brioșe cu banane
- brioșe cu semințe de Mac fără Gluten cu lămâie
- brioșe cu ciocolată cu dovleac Vegan
- brioșe cu afine sănătoase
- brioșe cu Blender cu mere cu miere sănătoasă
brioșe cu făină de nucă de cocos cu ciocolată
ingrediente
- 1 ceașcă piure de banane
- 4 ouă mari
- 1/4 cană sirop de arțar
- 1/4 cană iaurt de nucă de cocos (sau iaurt la alegere)
- 2 linguri unt de migdale (sau ulei la alegere)
- 1/2 cană făină de nucă de cocos
- 1/4 cană amidon săgeată
- 1/4 cană cacao/pudră de cacao
- 1/2 linguriță sare
- 2 lingurițe praf de copt
- 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/2 cană chipsuri de ciocolată (plus mai multe pentru topping)
instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 350 de kilograme și pulverizați conservele cu spray de gătit antiaderent sau ungeți cu ulei.
-
într-un bol de amestecare, bateți împreună banana, ouăle, siropul, iaurtul și untul de migdale. Bateți până se omogenizează.
-
adăugați ingredientele uscate și amestecați până se formează un aluat neted. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 5 minute. Îndoiți chipsurile de ciocolată.
-
umpleți fiecare ceașcă de briose aproape plină și deasupra cu nuci pecan suplimentare (dacă doriți). Coaceți în centrul cuptorului timp de 23-25 de minute, până când un tester de tort introdus în centru iese curat.
-
se răcește în tigaie timp de 5 minute, apoi se transferă într-un suport de sârmă și se răcește complet înainte de a se bucura.
-
serviți ușor reîncălzit în cuptorul cu prăjitor de pâine cu untul preferat de nuci sau cu unt!
