Cupcakes Triple Cherry pentru zilele de cupcake de caritate 2021

Cupcakes Triple Cherry sunt ideale pentru iubitorii de tort de cireșe (eu) și doar lucrul pentru o zi de cupcake de caritate. Acestea sunt prăjituri de cireșe cu glazură de unt cu aromă de cireșe și o cireșă maraschino deasupra.

caritate Cupcake Days

o mulțime de organizații de caritate organizează zile cupcake, dimineți de cafea sau petreceri de ceai – și ce idee bună. Mănâncă tort și strânge bani pentru o cauză bună!

deoarece tortul de cireșe este preferatul meu, am conceput un Cupcake triplu de cireșe folosind cireșe peste tot, inclusiv brandy de cireșe în glazură.

chiflele de cireșe au fost printre primele rețete pe care le-am gătit în copilărie. Încă mai am cartea mea de bucate pentru copii de menaj, iar prăjiturile se bazează pe acea rețetă cu câteva modificări. De fapt, o mulțime de modificări, deoarece originalul nu a inclus decadența glazurii și a unei cireșe deasupra, precum și a cireșelor din tort. Dar toate acestea sunt într-o cauză bună, așa că este bine să treci peste vârf.

caritate Tea Party date 2021

rețineți că unele pagini web nu sunt actualizate la începutul anului.

• 1 Jan – 28 Feb – Crucea Roșie
• 21 aprilie – câini ghid
• 1-8 mai – demență MAREA BRITANIE
• 13 iunie – Ziua cupcake – ului Societății Alzheimer
• 18-21 iunie – Marie Curie TBC
• 25 septembrie-asistente Macmillan

ingrediente cheie

cireșe glacec7

ca și în cazul tuturor, acum avem de ales dintre cireșele Glacec7. Puteți avea cele originale roșii strălucitoare sau cireșele mai întunecate. Prefer să folosesc cireșele vopsite natural, mai întunecate, dar chiar nu contează – în afară de colorare dacă aveți un copil sensibil. Citiți eticheta cireșelor roșii pentru a vedea ce colorant folosesc.

cireșe Maraschino

am folosit o cireșă maraschino pe partea de sus, deoarece acestea sunt dimensiunea perfectă și culoarea. Ai putea folosi cu ușurință o jumătate de cireș glacefixt în schimb, mai ales că această rețetă nu folosește o cadă întreagă de cireșe.

coaja de lămâie

am adăugat coaja unei lămâi întregi, parțial pentru că îmi place, dar și pentru că pare o risipă să nu o fac. Dacă aveți doar o jumătate de lămâie, este bine.

pe tema de a nu pierde, deoarece folosiți doar coaja de lămâie, puteți apoi să o tăiați în felii și să congelați pentru a o folosi în băuturi. Nu vedeți în mod special lipsa de zest atunci când le folosiți într-un G&T.

Brandy de cireșe

puteți folosi gem de cireșe cernute dacă preferați sau dacă copiii le vor mânca, deși, pentru a fi sincer, există aproximativ o linguriță de țuică de cireșe pe tort, astfel încât să nu facă mult rău, dar aroma va fi diferită.

secretele succesului

amestecul de tort (sau aluatul)

realizarea acestor Cupcakes Triple Cherry cu o rețetă standard Victoria Sandwich nu funcționează cu adevărat. Tortul este prea untos și nu este suficient de substanțial. Rețeta pe care am folosit-o aici are mai multă făină decât untul și zahărul, astfel încât oferă o prăjitură ușor mai densă, care susține mai bine cireșele, precum și glazura.

spălarea și tocarea cireșelor

aceasta este o rețetă în care trebuie să împărțiți cireșele cel puțin. Nu există suficientă prăjitură pentru a susține jumătățile și se scufundă. Nici ele nu sunt distribuite foarte uniform prin prăjituri. Va trebui să le spălați și să le uscați, altfel se vor scufunda.

ce echipament ai nevoie?

precum și o cutie de cupcake / brioșă și cutii de hârtie, veți avea nevoie de o versiune a următoarelor:

• Lemon zester – am venit târziu în a doua zi la Lemon zesters. Am folosit vechea mea cutie răzătoare (cu un alt tăietor sau răzătoare pe fiecare parte pentru orice cerință) de ani de zile. Ultima dată când l-am folosit pentru o lămâie, mi-am răzuit articulația atât de rău încât am cedat în cele din urmă și am cumpărat un zester. De ce nu am făcut-o mai devreme?

• duze de glazură-am un set de trei duze de glazură pentru conducte de glazură pe cupcakes. Sunt singurele sfaturi de care veți avea nevoie – suficient de mari pentru prăjituri, dar nu atât de mari încât veți ajunge cu mai multă glazură decât tort! Utilizați vârful stea pentru aceste prăjituri

• pungi de gheață de unică folosință-obișnuiam să folosesc o pungă de glazură din nailon pe care o spălam de fiecare dată, dar asta a început să pară prea mult o corvoadă cu orice altceva de gestionat, așa că am trecut la fabricarea pungilor din pergament de copt. Este o idee bună, dar mai degrabă fiddly, consumatoare de timp și se pot împărți, așa că nu am fost mai bine. Slavă Domnului pentru silicon. Un pachet de 50 va dura ani de zile.

DACĂ VĂ PLACE ACEST LUCRU…

…De ce nu încerci:

Cherry Bakewell Cupcakes

Cherry Bakewell Cupcakes au un tort de migdale cu gem de zmeură, înghețat și acoperit cu o cireșă.

Iced Cherry Cake

Iced Cherry Cake, făcut într-o cutie de pâine, este un favorit pentru ceaiul de după-amiază. Ușor de făcut folosind metoda all-in-one, acest tort se va păstra câteva săptămâni.

Cherry Flapjack

Cherry Flapjack este moale și chewy sau clare și crocante, în funcție de cât timp îl gătiți.

Stockists

Lemon Zester

Cumpărați acum sac de gheață albastru

Lakeland ‘Get A Grip’ sac de gheață

Cumpărați acum Set de 3 duze de gheață

set de duze de gheață

Cumpărați acum 5336>

plasați cursorul peste orice imagine de pe pagină și apăsați butonul Salvare pentru a fixa imaginea pe una dintre plăcile dvs.

Printeaza reteta

0 din 0 voturi

Triple Cherry Cupcakes

Cupcakes Triple Cherry sunt prăjituri de cireșe cu glazură de unt cu aromă de cireșe și o cireșă maraschino deasupra.

timp de Pregătire35 de minute

timp de Gătit30 de minute

timp total1 ore 5 minute

curs: prăjituri și biscuiți

bucătărie: Britanic

cuvinte cheie: caritate prajiturele, tort de cireșe

portii: 10 prajiturele

autor: bucătari

ingrediente

pentru prăjituri de cireșe:

• 100 g unt, la temperatura camerei
• 100 g zahăr turnat
• 150 g făină auto-crescătoare
• 1 linguriță praf de copt (5ml)
• 1 ou mare
• 2 linguri lapte (30ml)
• 1 lămâie, zested
• 75 g cirese glaciare

pentru glazura și decorarea cremelor de unt:

• 150 g unt, la temperatura camerei
• 300 g zahăr pudră
• colorant alimentar roșu
• 2 linguri coniac de cireșe (30ml)
• 10 cireșe maraschino

instrucțiuni

pregătirea:

• se incalzeste cuptorul la 190zt. c / 170zt. C marca ventilator/ gaz 5 / 375zt. f
• aliniați cositorul de cupcake cu 10 cutii de hârtie
• pătrundeți cireșele și spălați-le. Uscați bine cu hârtie de bucătărie
• radeți coaja de lămâie.

pentru prăjituri:

• bateți ingredientele tortului, în afară de cireșe, împreună bine într-o mașină sau cu un mixer manual (unt, zahăr, făină, praf de copt, ou, lapte, coajă de lămâie rasă)
• adăugați cireșele și amestecați, la viteză mică sau manual, dacă folosiți un robot de bucătărie, faceți acest lucru manual
• împărțiți amestecul între cutiile de hârtie
• gatiti timp de 25-30 de minute pana cand suprafata tortului revine atunci cand o atingeti usor cu varful degetului
• lăsați în cositor timp de 5 minute, apoi îndepărtați și se lasă să se răcească pe un suport de sârmă.

pentru crema de unt:

• bateți untul înmuiat și țuica de vișine cu un tel electric adăugați zahărul glaciar treptat, bătând bine în timp ce mergeți. Adăugați picături de colorant alimentar pentru a obține culoarea dorită
• introduceți un vârtej de cremă de unt în fiecare tort. Sus cu o cireșă maraschino

Note

Sfaturi pentru bucătari de zi cu zi:

• dacă preferați să faceți prăjituri mai mici, folosiți cutii de tort de zână și cutii de hârtie. rețeta va face 20 de prăjituri de zână
• puteți folosi gem de cireșe cernute în loc de coniac de cireșe pentru crema de unt
• dacă aveți doar făină simplă/universală, adăugați 1 linguriță (5 ml) de praf de copt la 100g de făină pentru a o transforma în făină de auto-creștere