de ce apa rece și băuturile pot provoca indigestie

suntem aproape dependenți de băuturile reci, chiar și de apă, în timpul meselor—ce modalitate mai bună de a încheia o masă bună decât de a spăla totul cu un pahar plin de apă rece.

pentru persoanele cu probleme de digestie, care poate face mai rău și provoca mai multe indigestie.

se datorează faptului că enzimele digestive din stomac nu funcționează optim dacă temperatura din stomac este mai rece decât temperatura normală a corpului.

când temperatura gastrică este scăzută din cauza băuturilor reci, alimentele care sunt în mod normal predigerate în stomac timp de câteva ore—cum ar fi carnea, peștele, păsările de curte, brânza, leguminoasele și boabele—sunt împinse prematur în intestinul subțire.

din păcate, există unele proteine și alte elemente alimentare care nu pot fi digerate corespunzător în intestinul mic.

deci, dacă vă simțiți balonare, eructații, eructații excesive, sau au respiratie urat mirositoare, diaree, alergii alimentare și alte probleme legate de consumul de alimente, băuturi reci cu mese poate fi vinovat.

stomacul nostru poate secreta mai mult de un litru de sucuri gastrice zilnic pentru a digera alimentele pe care le consumăm. Sucul gastric conține acid clorhidric și, fiind acid, poate fi foarte iritant pentru mucoasa stomacului. Dar mucoasa sa-un strat gros, umed, mucus-oferă protecție, protejând mucoasa stomacului de sucurile gastrice acide, astfel încât să nu dezvolte ulcere sau umflături numite gastrită.

atunci când se dezvoltă un ulcer—deoarece există deja o ruptură a mucoasei—bacteriile din intestine numite helicobacterii îl pot infecta cu ușurință și pot agrava ulcerele.

apă călduță

apa călduță ajută la umezirea mucoasei gastrice pentru a preveni uscarea acesteia. Și acest lucru este deosebit de important dimineața.

deoarece mulți dintre noi nu mai luăm apă după cină până nu ne trezim dimineața, mucoasa gastrică poate fi
puțin deshidratată.

un pahar sau două de apă la apariție ajută la clătirea părții superioare a tractului gastro-intestinal (esofagul), astfel încât alimentele și acidul, care s-ar fi putut refluxa în partea inferioară în timp ce eram în pat, să fie spălate înapoi în stomac.

regurgitarea acidului gastric și a alimentelor poate fi o problemă deranjantă pentru cei cu boală de reflux acid.

când am băut prea mult noaptea, vărsăturile și eructațiile din timpul nopții pot provoca refluxul acidului gastric în esofag.

două pahare de apă călduță dimineața pot ajuta la ameliorarea gastritei cauzate de alcoolul excesiv. Hidratarea dimineața devreme ajută la îngroșarea mucoasei pentru ao face un scut mai eficient din sucurile gastrice.

deci, a lua unul până la două pahare de apă călduță sau chiar la temperatura camerei la prima oră dimineața când ne trezim poate fi o practică sănătoasă pentru toată lumea.

efectul lichidului rece asupra motilității stomacului a fost demonstrat de mult timp de radiologi atunci când fac teste cu raze X gastrointestinale superioare pentru a detecta ulcerele din stomac.

pentru acest test, ei cer pacientului să bea o soluție de bariu-un lichid alb cu gust de cretă care servește drept colorant pentru a permite vizualizarea stomacului.

radiologii au remarcat că atunci când soluția de bariu era rece, timpul său de tranzit de la stomac la intestinul subțire era mai scurt; prin urmare, uneori, nu aveau suficient timp pentru a vedea cu adevărat ce era în neregulă în stomac.

reversul era adevărat când lichidul de bariu era cald.

același efect poate fi așteptat atunci când băuturile reci sunt luate în timpul meselor sau imediat după mese. Băuturile reci nu permit alimentelor pe care tocmai le-am luat să rămână mai mult timp în stomac pentru a permite o digestie mai bună de către enzimele din sucul gastric.

acesta este și motivul pentru care sorbim bulion cald sau supă chiar înainte de a mânca. Aceasta servește drept” petrecere în avans ” pentru a ne pregăti stomacul și a-l determina să secrete mai mult suc gastric, deoarece mâncarea este pe drum.

unii experți în Sănătate recomandă consumul de apă caldă la temperatura camerei sau, de preferință, cu 30 de minute înainte de a mânca și la trei până la patru ore după masă, nu imediat după. Dacă luăm apa în timpul sau imediat după masă, aceasta diluează sucul gastric și poate încetini digestia.

dacă trebuie să eliminăm apa în timp ce luăm mesele, trebuie să mâncăm mai încet, să mestecăm bine mâncarea înainte de a înghiți. Saliva are, de asemenea, unele enzime digestive care pot ajuta stomacul în predigestarea alimentelor.

dacă ne grăbim să ne mâncăm mesele (desigur, mulți dintre noi din profesia medicală suntem vinovați de acest lucru), acest lucru poate face chiar esofagul să intre într-un spasm, cerându-ne să bem apă de câteva ori în timp ce mâncăm.

ar trebui să luăm cel puțin 20 de minute pentru a termina o masă obișnuită și să nu încercăm să ne înfigem totul pe gât în cinci minute sau mai puțin.

ar trebui să evităm băuturile reci în orice moment?

categoric nu. Există cazuri în care băuturile reci ar fi benefice.

după exercițiu, când crește temperatura corpului, băuturile reci sunt mai bine să răcească corpul și să restabilească temperatura normală a corpului.

același lucru este valabil atunci când cineva este în aer liber și riscul de a dezvolta un accident vascular cerebral de căldură este ridicat, în special la vârstnici. Băuturile reci sunt mai eficiente pentru a ajuta la stingerea căldurii.

așa că scoateți gheața din băuturile noastre când suntem pe cale să mâncăm. Și să bem pentru asta!