de ce un duș rece a câștigat probabil't vă ajută să pierdeți în greutate

dacă credeți că hype — ul, “grăsimea brună” este secretul pierderii în greutate-dar apa înghețată își va activa cu adevărat puterile de ardere a grăsimilor? Baker heart and Diabetes Institute fiziologii Andrew Carey și Bronwyn Kingwell testează mitul pentru conversație.

au existat rapoarte exagerate de întârziere despre “grăsime brună”. Spre deosebire de grăsimea pe care o avem în cea mai mare parte (grăsime albă), grăsimea brună este capabilă să ardă mai multă energie. Deci teoria merge: dacă avem mai multă grăsime brună, putem pierde în greutate. Dar raportarea selectivă și dezinformarea au estompat liniile dintre fapt și ficțiune.

ce este grăsimea brună?

luați acea rolă de grăsime de pe stomac – adică grăsime albă. Sarcina grăsimii albe este în principal stocarea energiei și apoi eliberarea acesteia atunci când alte organe au nevoie de ea. Avem mult mai puțină grăsime brună, care este ascunsă adânc în trunchi și gât. Rolul principal al grăsimii brune este de a ne încălzi corpul atunci când suntem reci. Pentru a produce căldură, celulele de grăsime brună consumă (ard) energie.

decenii de cercetare, în special la șobolani și șoareci, ne spun când grăsimea brună este “activată” din starea sa de repaus (de exemplu, prin expunerea la frig) poate arde multă energie în raport cu dimensiunile sale mici. Potențialul pentru sănătate constă în faptul dacă această putere de ardere a energiei poate fi valorificată pentru a trata obezitatea.

prezența grăsimii brune la oamenii adulți este cunoscută de zeci de ani. Deși se credea anterior că nu are nicio funcție, în 2009 o serie de studii au arătat că arde energie atunci când este activată de expunerea la frig pe termen scurt (minute/ore). Grăsimea noastră brună nu poate arde la fel de multă energie ca grăsimea brună la șoareci, iar unele dovezi sugerează că nivelul său normal de ardere a energiei este atât de scăzut încât este irelevant.

când grăsimea brună nu este “activată”, consumul său de energie este foarte scăzut. Nivelul de expunere la frig și cantitatea de suprafață a pielii expuse controlează cantitatea de cheltuieli de energie. Cel mai important, “antrenamentul” grăsimii brune îl obligă să devină mai bun la arderea energiei. Dar antrenamentul implică săptămâni de expunere zilnică la frig timp de câteva ore – lucru pe care noi, oamenii moderni, îl facem rar sau niciodată.

dușurile reci pot activa grăsimea brună?

această nouă conștientizare a grăsimii brune a dus, în mod surprinzător, la exagerarea scopului, funcției și beneficiilor sale la om. Expunerea la frig ca un moft de sănătate a amplificat această popularitate recentă. Recomandările comune pentru activarea grăsimii brune sunt dușurile reci și (îngrijorător), imersarea pentru perioade scurte în azot gazos foarte rece (sub -100 centimetric C).

grăsimea brună, ca și mușchiul, urmează principiul “folosește-o sau pierde-o” și, așa cum s-a subliniat mai sus, cu cât o folosești mai mult, cu atât devine mai bună. Formarea grăsimii brune necesită expunere la rece timp de câteva ore pe zi. Deci, perioadele scurte, cum ar fi câteva minute la duș sau o baie în gaz de azot intercalate într-un stil de viață altfel cald, sunt puțin probabil să antreneze grăsimea brună într-un mod semnificativ.

în cazul în care adepții cu voință puternică sunt dispuși să participe la ore de expunere zilnică la frig, cel mai probabil vor crește capacitatea de ardere a energiei grăsimilor lor brune. Dar pierderea în greutate este puțin probabil să urmeze. Amintiți-vă, funcția principală a grăsimii brune este de a vă menține în viață, nu subțire. În timpul expunerii la frig, foamea este stimulată alături de activarea grăsimii brune pentru a se asigura că există combustibil adecvat pentru foc.

RELATED: cetoza: de ce dietele ketogenice ar putea să nu fie cea mai bună soluție de pierdere în greutate

Ce zici de exerciții fizice?

studii recente la șoareci arată un rol pentru exercițiile fizice regulate în “rumenirea” grăsimii (făcând grăsimea albă și brună să devină mai maro). Aceste studii sugerează că mușchii care exercită eliberează hormoni care fac ca celulele grase brune și albe să devină mai “asemănătoare cu maro”, ceea ce înseamnă că celulele grase pot arde energie atunci când sunt activate de frig (observând că exercițiul în sine nu activează grăsimea brună).

dar hiperbola media a ignorat cele mai bune dovezi actuale din studiile de antrenament la om care arată contrariul – cheltuielile de energie cu grăsime brună stimulate la rece sunt reduse.

și contrar rapoartelor recente, exercitarea în frig nu vă va permite să vă potriviți și să creșteți funcția de grăsime brună în același timp.

suplimente nutritive și medicamente

în ciuda promovării suplimentelor pentru creșterea dezvoltării grăsimilor brune, în prezent nu există medicamente sau suplimente dovedite pentru a crește grăsimea brună la om. Unele dovezi sugerează că extractele din plante care conțin capsinoide (cum ar fi ardeii iute) activează grăsimea brună, dar acestea nu s-au dovedit niciodată direct că măresc arderea energiei de grăsime brună umană.

cercetările noastre arată, de asemenea, două medicamente pe care noi și alții le-am crezut că ar crește funcția de grăsime brună, pe baza studiilor anterioare la șoareci și șobolani, de fapt au scăzut-o.

înrudite: suplimentele sportive dovedite științific că funcționează — și cele care nu fac nimic

viitorul: grăsime brună în prevenirea bolilor?

înțelegerea rolului și relevanței grăsimii brune pentru sănătatea noastră este într-un stadiu incipient și încă nu am descoperit capacitatea sa deplină. Fiind rece de cele mai multe ori, pentru o perioadă foarte lungă de timp, va crește funcția de grăsime brună, dar în prezent nu există dovezi pentru opțiuni mai potrivite, în special cele care nu stimulează și foamea.

de asemenea, nu știm dacă activarea grăsimilor brune îmbunătățește direct sănătatea. Aici cea mai puternică dovadă este că funcția sa este redusă la persoanele obeze. Dar dacă aceasta este cauză sau efect și dacă activarea grăsimii brune ar putea inversa obezitatea rămâne necunoscută. În mod evident, este nevoie de mai multe cercetări umane pentru a descoperi faptele.

legate de: saturate vs nesaturate? Subcutanat vs visceral? Maro vs alb?: Big fat răspunde la întrebările big fat

acest articol a fost publicat inițial pe conversație. Citiți articolul original.

ai 15 minute? Tonificați-vă picioarele și fundul cu acest antrenament cu greutate corporală pentru corpul inferior: