Depresia și ciocolata neagră

Sursa: Daniel Fazio / unsplash

un studiu recent efectuat pe mai mult de 13.000 de adulți din SUA a constatat că persoanele care au mâncat ciocolată neagră în ultimele 24 de ore au fost cu 70% mai puțin susceptibile de a raporta depresia.1

beneficiile nu s-au datorat pur și simplu plăcerii gustului, deoarece; aceleași efecte nu au fost observate cu ciocolata cu lapte, deși mulți oameni preferă acest gust decât ciocolata neagră. S-ar putea să vă întrebați, nu este posibil ca persoanele care se străduiesc pentru un stil de viață sănătos să consume mai mult ciocolată neagră? La urma urmei, cei mai mulți dintre noi știu că ciocolata neagră a fost legată de prevenirea bolilor cardiovasculare, diabetului, declinului cognitiv și o serie de alte maladii. Dar, spre deosebire de alte studii, acești cercetători au controlat alți factori de stil de viață, cum ar fi activitatea fizică, fumatul, alcoolul și consumul total de zahăr și calorii, precum și vârsta, sexul, starea civilă, educația, venitul, greutatea și prezența problemelor medicale cronice. În cele din urmă, Asociația a rezistat.

chiar mai bine, dacă ești atent, există puține amenințări la linia taliei, deoarece nu a luat mult ciocolata neagra pentru a realiza aceste efecte antidepresive. În medie, consumatorii de ciocolată neagră au mâncat puțin mai puțin de o jumătate de uncie pe zi. Iar calitatea ciocolatei negre nu părea să conteze: nu trebuie să cumpărați mărcile scumpe care promit procente mari de cacao. Trader Joe va avea același efect ca Godiva. Cut-off pentru ciocolata “întuneric” a fost de 45% cacao, care este mult mai mică decât doza optimă pentru sănătatea fizică, care este de 1 până la 2 uncii pe zi de 70% cacao. Menținerea procentului de cacao ridicat și dimensiunea de servire scăzută maximizează ingredientele sănătoase, reducând în același timp caloriile și zahărul.

care sunt mecanismele care pot explica efectele antidepresive ale ciocolatei negre?

1. flavanoli. Nutrienți care protejează creierul, care se găsesc și în vin roșu, fructe de pădure, mere, citrice și ceaiuri verzi și negre, toate alimentele asociate cu îmbunătățiri ale dispoziției și cunoașterii.
2. cafeină și teobromină. Acestea produc efecte rapide asupra energiei și cunoașterii. Cacao este principala sursă de teobromină, în timp ce cofeina se găsește în multe alimente, altele decât cafeaua.
3. N-aciletanolamine. Acest acid gras are efecte euforice și arată promisiune în tratarea infecțiilor bacteriene, fungice și virale. De asemenea, prezintă proprietăți antiinflamatorii, antibacteriene și antivirale.
4. feniletilamină. Crește eliberarea de dopamină, care îi spune creierului că tot ceea ce tocmai a experimentat merită să obțină mai mult. Dopamina ajută, de asemenea, la întărire — motivând un animal să facă din nou ceva

acest studiu ameliorează o parte din vina care însoțește consumul de ciocolată, în special în timpul depresiei. Chiar și în studiile pe subiecți sănătoși, unde ciocolata a îmbunătățit starea de spirit, vinovăția a fost uneori observată ca un efect advers. Ciocolata este una dintre plăcerile vieții, iar sentimentele plăcute ajută la deschiderea căii de ieșire din depresie.