Easy 6-Layer Rainbow Cake-pas cu pas
necesitatea de a face un tort curcubeu showstopping? Obțineți rețeta mea pentru acest tort curcubeu ușor cu 6 straturi-tutorial pas cu pas care arată tot ce trebuie să faceți pentru a face un minunat tort curcubeu de casă 🌈🌈🌈
dacă doriți o rețetă pentru un tort curcubeu delicios, și să învețe exact cum să-l facă, ai ajuns la locul potrivit! Îți va plăcea acest tort dacă ești un copil mare la inimă (și copiilor adevărați le place și ei, desigur!).
mii de oameni au făcut minunat tort curcubeu folosind aceasta reteta (a se vedea comentariile și Galeria de prăjituri lor minunat!). Chiar și începătorii complet la coacere mi-au spus că au făcut acest tort cu succes (precum și copii de 7 și 8 ani!).
tortul curcubeu este tortul perfect pentru orice sărbătoare. Distracție, drăguță, delicioasă și minunată, tortul curcubeu nu reușește niciodată să-i facă pe toți să zâmbească!
permiteți-mi să vă spun chiar acum-acest tort este delicios! Culorile concentrate de gel nu au niciun efect asupra aromei – un tort delicios de vanilie sandwich împreună cu glazura superbă de brânză cremă groasă! Soooo bun!
dacă aveți întrebări care nu sunt acoperite în această postare, consultați postarea mea Rainbow Cake FAQs și, dacă aveți nevoie de ajutor, lăsați-mi un comentariu sau trimiteți-mi un tweet @kerrycooksblog și vă voi ajuta cât de repede pot.
nu există suficiente semne de exclamare în lume pentru a transmite bucuria pe care ți-o va aduce acest tort!
am dat peste această versiune minunat peste la sweetest blog vreodată Sweetapolita. De asemenea, am dat peste această versiune grozavă de Kid Kid. În mod surprinzător, înainte de a face acest tort, am fost super intimidat de ideea de a face un tort curcubeu.
toate rețetele pe care le-am găsit foloseau glazura elvețiană de bezea și amestecurile de prăjituri din supermarket, așa că am decis să fac o versiune ușoară din Marea Britanie folosind doar ingrediente de zi cu zi. Se bazează pe o rețetă de burete victoria (cu cantitățile dublate) și acoperită cu glazură de brânză cremă. Acesta funcționează un tratament! Și are și un gust delicios.
Sfaturi esențiale despre realizarea acestui tort care vă va face viața mult mai ușoară. Nu săriți peste această secțiune!
-
-
- atât de IMPORTANT: pentru a face un tort curcubeu cu adevărat luminos și viu, aveți nevoie de culori alimentare concentrate. Se numesc culori gel sau pastă și le puteți comanda online. I a lua a mea de la eBay-se vând chiar și kituri de toate culorile veți avea nevoie pentru acest tort, pentru 10-12. Poate părea mult, dar culorile gelului durează ani de zile și veți avea suficient pentru a face multe prăjituri curcubeu sau Cupcakes curcubeu sau orice curcubeu! Dacă aveți un magazin de decorare tort aproape de tine, încercați acolo ca ei vor vinde cu siguranta le, de asemenea, ca face Lakeland.
- nu există nici o înțelegere a vârfului de mai sus – mulți cititori mi – au spus că au încercat colorarea alimentelor lichide (tortul dvs. curcubeu va fi un dezastru uriaș) și unele dintre coloranții de gel disponibili în supermarketuri (cel puțin în Marea Britanie, cum ar fi gama de culori de gel Dr.Oetker – de asemenea, rezultate foarte slabe) – dacă doriți un tort curcubeu minunat, trebuie să utilizați coloranții recomandați.
-
-
- nu aveți șase tigăi de tort de aceeași mărime? Nu ai nevoie de ele! Eu folosesc folie de staniu de unică folosință ‘cazuri flan’ pe care am găsit în Wilko (am folosit aceste cele, care sunt 6 inch). Supermarketurile vând, de asemenea, din ce în ce mai mult cutii de tort de unică folosință, în pâine și alte forme. Dar nu vă faceți griji dacă nu puteți găsi așa ceva, puteți folosi doar cutii de tort obișnuite – în funcție de câte dețineți, va trebui să gătiți prăjiturile în etape (dacă dețineți trei, două etape nu este prea multă bătaie de cap, dacă dețineți doar două cutii de tort, aș lua în considerare cumpărarea/împrumutul altuia). Un alt plus de a folosi cutii de folie de staniu este că puteți tăia părțile laterale și puteți scoate tortul cu ușurință dacă se blochează, plus că nu există spălare!
- această rețetă face un tort curcubeu de 6 până la 8 inci, în funcție de tigăile pe care le folosiți. Cu tigăi de 6 inch, prăjiturile dvs. vor fi mai groase, oferindu-vă un tort foarte înalt. Cu 8 inch, vor fi mai subțiri (în jur de 1 cm pentru fiecare strat, oferind un tort de dimensiuni mai regulate, deși încă înalt). Dacă preferați ca tortul dvs. curcubeu să aibă straturi mai subțiri și să fie mai puțin zgârie-nori, pur și simplu utilizați cutii de conserve de 8 inch, mai degrabă decât 6 inch.
- ideal Rainbow Cake Timeline
- fixați-l pentru a salva acest tort curcubeu ușor cu 6 straturi-pas cu pas pentru mai târziu
- cât va costa tortul tău curcubeu?
- câți oameni servesc acest tort curcubeu?
- Cum pot scala această rețetă de tort curcubeu?
- vrei să faci un tort curcubeu fără gluten?
- de unde pot obține stropi de curcubeu strălucitor?
- pot face un tort curcubeu cu coloranți alimentari naturali?
- vrei să-ți acoperi tortul curcubeu cu fondant?
ideal Rainbow Cake Timeline
puteți face, coace și decora un tort curcubeu într-o singură seară, dar vă veți face mult mai ușor dacă urmați această cronologie și o veți face peste câteva zile. La urma urmei, stresul de ultimă oră este ultimul lucru pe care îl doriți înainte de o petrecere de aniversare sau o ocazie mare!
coacerea prăjiturilor, apoi înghețarea lor imediată, înseamnă, de asemenea, că tortul rămâne super proaspăt și este mult mai ușor de înghețat.
presupunând că doriți ca tortul curcubeu să fie mâncat sâmbătă după-amiază:
joi seara: coaceți prăjiturile! Îmi ia aproximativ 60 de minute pentru a amesteca, colora și coace toate straturile. Lăsați-le să se răcească, apoi scoateți fiecare tort din cositor și înfășurați în folie, apoi intrați în congelator.
vineri seara: scoateți prăjiturile din congelator și puneți-le în frigider pentru a le dezgheța peste noapte. Faceți crema de brânză înghețată și puneți-o în frigider peste noapte.
sâmbătă dimineața: Înghețați tortul – va fi mult mai ușor odată ce a fost înghețat, chiar și pentru puțin timp!
dacă aveți întrebări, consultați postarea mea Rainbow Cake FAQs și, dacă aveți nevoie de ajutor, lăsați-mi un comentariu sau trimiteți-mi un tweet @kerrycooksblog și vă voi ajuta urgent!
- pentru tort
- 350g făină de auto – creștere
- 3tsp praf de copt
- 350g unt moale moale nesărat
- 350g caster sau zahăr brun deschis
- 6 ouă mari de gamă liberă (am tendința de a merge pentru ouă fericite)
- 1 lingură extract de vanilie
- până la 40ml lapte-orice fel
- pentru glazura
- 100g unt, moale
- 250g cremă de brânză, la temperatura camerei
- 600g zahăr pudră, cernut
- pentru tort
- în primul rând, Preîncălziți cuptorul la marcajul de gaz 4/170 grade/360 grade Fahrenheit și pregătiți cutiile de folie de unică folosință topind câteva linguri de unt în cuptorul cu microunde și perindând fundul și părțile laterale ale cutiilor cu unt topit. Pune deoparte.
- folosiți un mixer de stand dacă aveți unul, dar dacă nu, nu vă faceți griji – scoateți cel mai mare bol și o spatulă!
- cremați untul și zahărul până când sunt combinate și ușoare și pufoase – câteva minute de bătaie la viteză mare într-un mixer de stand. Apoi, adăugați ouă pe rând, urmate de puțină făină și amestecați bine (cu mixerul acum pe lent) înainte de a adăuga făina rămasă, praful de copt și extractul de vanilie.
- dacă amestecul dvs. este puțin gros ca al meu, Adăugați până la 40 ml de – adăugând o lingură la un moment dat și oprindu-vă când ajungeți la o consistență cu care sunteți mulțumit.
- apoi, împărțiți amestecul în 6 boluri (inclusiv bolul original) pentru a vă face culorile. Mi-am împărțit amestecul după ochi, fără să mă deranjez să-mi cântăresc amestecul și să-l împart exact în mod egal (Hei, nu sunt la coacere!).
- stropiți pe o parte din culoarea gelului roșu și amestecați. Utilizarea unei spatule de silicon funcționează bine aici. Continuați să adăugați și să amestecați puțin până când aveți nuanța vibrantă dorită. Este de fapt foarte greu să treci peste bord cu culori de gel, dar nu adăugați prea mult dintr-o dată sau puteți obține o culoare mai închisă și mai puțin vibrantă decât v-ați dorit. De obicei adaug în jur de o linguriță din fiecare culoare. Zece minute și un braț dureri mai târziu, veți avea un curcubeu frumos de batters tort!
- folosiți o spatulă pentru a scoate tot aluatul într – un cositor de unică folosință (pe culoare, desigur-nu le amestecați decât dacă doriți un tort curcubeu tie dye!). Folosiți spatele unei linguri pentru a netezi fiecare tort – Acest lucru îi va ajuta să se coace plat.
- introduceți – le în cuptor și urmăriți-le cu atenție-nu doriți să se rumenească. Vă recomand cu adevărat să vă rotiți prăjiturile, astfel încât niciuna dintre ele să nu fie prea mult timp pe raftul superior al cuptorului – nu doriți prăjituri cu cupole în mod ideal. Mi-am rotit prăjiturile pe rafturile cuptorului pe tot parcursul timpului de gătit (al meu a durat aproximativ 20 de minute în total), scoțându-le imediat ce o frigăruie spre centru a ieșit curată.
- când prăjiturile dvs. sunt reci, de preferință înfășurați-le în clingfilm și puneți-le în frigider pentru o zi (sau înghețați dacă urmați cronologia mea ideală).
- pentru glazura
- urmați metoda mea infailibilă pentru glazura groasă de brânză cremă.
- când tot zahărul de gheață este încorporat, introduceți glazura în frigider pentru a se răci. Ca și în cazul prăjiturilor, în mod ideal, faceți acest lucru cu o zi înainte de a dori să decorați prăjiturile.
- pentru a asambla
- puneți puțin din glazura de brânză cremă pe farfuria sau suportul pentru tort pe care îl veți folosi pentru a adera la primul strat de tort. Pop – l pe centrul plăcii, și apoi îngheț și a pus pe stratul următor. Aveți grijă să nu folosiți prea multă glazură, deoarece greutatea tortului o va împinge pe părțile laterale ale tortului – doar un strat subțire este cel mai bun. După primele trei straturi, puneți tortul în frigider timp de treizeci de minute pentru a se răci.
- continuați să stivuiți tortul, având grijă să poziționați straturile cât mai uniform posibil, astfel încât părțile laterale ale tortului să fie cât mai drepte.
- aplicați un strat de glazură pe tort, umplând orice goluri între straturi. Culorile tortului vor fi foarte evidente, dar nu vă faceți griji. Se răcește timp de 1 oră.
- aplicați un al doilea strat de glazură. Se răcește timp de 1 oră.
- aplicați un al treilea strat de glazură. Se răcește până se fixează.
fixați-l pentru a salva acest tort curcubeu ușor cu 6 straturi-pas cu pas pentru mai târziu
cât va costa tortul tău curcubeu?
cel puțin 20 de dolari, plus timpul tău! Va trebui să cumpărați un set de culori de gel vibrante, dacă nu le aveți deja, pentru aproximativ 12. Cutiile din folie de unica folosinta pe care vi le recomand costa in prezent in valoare de 1 si va puteti astepta ca restul ingredientelor dvs. sa fie 7 – 10 in functie de locul in care faceti cumparaturi.
câți oameni servesc acest tort curcubeu?
desigur, depinde cât de mari sunt burțile lor de tort (ale mele se pot încadra foarte mult!) dar acest tort curcubeu va servi 12-15 persoane confortabil. Dacă doriți să hrăniți o mulțime mai mare și doriți ca toți să aibă niște tort curcubeu, iată câteva lucruri pe care le puteți încerca
- faceți un lot sau un lot dublu din Cupcakes-urile mele Easy Rainbow
- dublu sau chiar triplu această rețetă de tort curcubeu (din păcate, dacă nu aveți acces la o bucătărie industrială, va trebui totuși să le faceți în mai multe loturi) și faceți un tort curcubeu pătrat sau dreptunghiular, ca acesta. Puteți obține cu ușurință tăvi de prăjire din folie de staniu de unică folosință, care ar fi o dimensiune bună pentru acest lucru – cu siguranță le vând în supermarketuri și magazine, cum ar fi chilipiruri la domiciliu.
- faceți alte mâncăruri tematice curcubeu, cum ar fi frigarui de fructe – am o mulțime de inspirație pentru mâncarea de petrecere curcubeu pe această placă Pinterest!
Cum pot scala această rețetă de tort curcubeu?
ușor! Această rețetă se împarte la 6 (deoarece oferă 6 straturi), astfel încât este ușor să o scalați în sus sau în jos.
pentru a face un tort curcubeu cu trei straturi: vom tăia rețeta în jumătate! S-ar putea să doriți să faceți un halloween sau unul colorat de Crăciun sau orice doriți. Folosiți 175g fiecare de unt, zahăr și făină și 1,5 lingurițe de praf de copt.
pentru a face un tort curcubeu de 6 inch: Utilizați rețeta așa cum este dată mai sus, vă va oferi un tort curcubeu perfect, dar cu straturi mai groase decât versiunea de 8 inch.
pentru a face un tort curcubeu de 8 inci: utilizați rețeta așa cum este dată mai sus, vă va oferi un tort curcubeu perfect, dar cu straturi mai subțiri decât versiunea de 6 inci.
pentru a face un tort curcubeu de 10 inci: va trebui să folosiți 465g de unt, zahăr și făină și să măriți praful de copt cu o jumătate de linguriță.
pentru a face un tort curcubeu cu 8 straturi: deci vrei ca curcubeul tău să includă roz și turcoaz? Minunat! Va trebui să folosiți 465g de unt, zahăr și făină și să creșteți praful de copt cu o jumătate de linguriță.
vrei să faci un tort curcubeu fără gluten?
înlocuiți făina simplă cu făină fără gluten, cum ar fi făina fără gluten Dove (sau similară).
de unde pot obține stropi de curcubeu strălucitor?
din nou, ebay! Sau un magazin local de decorare tort va avea, probabil, unele bune. De asemenea, am găsit ocazional și altele grozave în magazine precum TK Maxx/Homesense, chilipiruri la domiciliu și supermarketuri – dar este foarte nesigur, iar supermarketurile tind să vândă cele mai proaste și mai plictisitoare.
pot face un tort curcubeu cu coloranți alimentari naturali?
puteți….. Dar nu va fi la fel de viu ca unul realizat cu colorare alimentară cu gel vibrant. Probabil va arăta cam așa.
vrei să-ți acoperi tortul curcubeu cu fondant?
pur și simplu acoperiți tortul curcubeu cu glazură de brânză cremă ca rețetă, lăsați-l să se răcească până când este ferm, apoi adăugați fondantul. Tortul curcubeu este robust și va rezista la greutatea fondantului, plus decorațiuni deasupra, fără dibluri (partea de îngheț a procesului ajută în special la asta, așa că nu-l săriți dacă doriți să puneți o mulțime de fondant pe tort).
acest tort ar fi super duper minunat pentru o petrecere de ziua copiilor…. mai ales dacă ați păstrat partea curcubeu un secret … vă puteți imagina?
tortul curcubeu mă face atât de fericit. Oh și am menționat că tortul curcubeu este doar începutul? Check out aceste prăjituri ombre uimitoare care folosesc exact aceeași metodă. Și uimitoarele mele Cupcakes Rainbow, care sunt o versiune și mai ușoară a acestui tort!
vă rugăm să împărtășiți prăjituri curcubeu cu mine-tag-mă pe Facebook, Twitter sau Instagram, astfel încât să pot vedea și partaja! Dacă doriți să-mi trimiteți o imagine de tort, e-mail-mi unul la [email protected]!
