echipamente de prăjire a cafelei

înainte de a vă putea îmbarca în călătoria dvs. de prăjire a cafelei, trebuie să alegeți prăjitorul de cafea comercial potrivit. Indiferent dacă acesta este primul sau al cincilea prăjitor, este crucial să luați decizia corectă de la început. Prăjitoarele de cafea comerciale sunt un angajament, la urma urmei. Compania San Franciscan Roaster construiește cu mândrie cele mai bune prăjitoare de cafea comerciale din lume. Dar ce duce la” cel mai bun ” prăjitor de cafea? Totul stă în detalii. De la materialele folosite până la ușurința întreținerii, este necesar să țineți cont de fiecare detaliu atunci când cumpărați o mașină nouă. Continuați să citiți pentru a afla mai multe despre ceea ce face ca mașinile noastre să fie cele mai bune dintre cele mai bune.

materiale — Prăjitoare de cafea comerciale construite cu oțel intern

când investiți într-un prăjitor de cafea comercial nou, trebuie să vă asigurați că mașina dvs. va fi cât mai fiabilă posibil. Vă puteți asigura că acest lucru este cazul prin alegerea unui prăjitor care este construit cu oțel intern în loc de oțel străin. Multe prăjitoare sunt construite cu oțel importat din Asia (cel mai frecvent, China). Oțelul străin este de obicei fabricat din fier vechi, care este apoi topit și refăcut. Problema cu majoritatea oțelului străin este tot ceea ce fier vechi tinde să nu se amestece foarte bine atunci când se topește, rezultând o foaie de oțel cu diferite grade de duritate. La reciclarea oțelului, toate formele de duritate (de la super tare la super moale) sunt amestecate. Aceste pete dure și moi de pe foaie duc adesea la probleme cu difuzia căldurii, care este crucială atunci când prăjiți cafeaua.

oțelul intern, pe de altă parte, oferă mai multe caracteristici de difuzie a căldurii. Oțelul fabricat în Statele Unite este un oțel moale, cu un procent mai mic de carbon. Oțelul intern este puternic și dur, dar nu temperat ca un cuțit. Datorită caracteristicilor superbe de difuzie a căldurii din oțel carbon ușor, temperatura întregii suprafețe din interiorul tamburului va fi consecventă. Oțelul inoxidabil ușor folosește fier, carbon, precum și crom și nichel. Aceste elemente fac oțel de uz casnic de calitate alimentară. Deși folosim oțel inoxidabil în unele părți ale mașinilor noastre (pentru tava de răcire, de exemplu), luăm o decizie conștientă de a folosi oțel casnic numai în toate mașinile noastre. Rezultatul? Control neînfrânat și cea mai bună difuzie a căldurii!

controlul ambarcațiunii — eliminarea dependenței excesive de automatizare

controlul ambarcațiunii este un alt pas crucial atunci când vine vorba de prăjirea comercială a cafelei. Folosind software-ul excelent de înregistrare a datelor, cum ar fi Cropster și Artisan, generația de cafea de astăzi este capabilă să îmbrățișeze creativitatea și experimentarea. Cu toate acestea, tehnologia poate merge prea departe, transformând în cele din urmă o ambarcațiune creativă în ceva mai automatizat, lipsit de personalitate. Roasterele automate pot fi văzute ca cel mai lent joc video din lume în care roastmaster trebuie pur și simplu să apese un buton și toată munca grea este îngrijită. Dar dacă prăjitorul automat are o setare greșită pentru o intrare digitală, atunci întreaga friptură va fi aruncată. Având toate punctele de date potrivite vă poate ajuta în anumite privințe, dar nu înseamnă în mod special că veți face friptura perfectă din nou și din nou. Este necesar ca roastmasters să îmbrățișeze meșteșugul prăjirii comerciale a cafelei; prăjitorii noștri fac din asta o realitate! Compania San Franciscan Roaster se străduiește să mențină spiritul artei în viață în lumea prăjirii speciale a cafelei.

această supra-încredere poate afecta roastmasters la un nivel mai personal, de asemenea. Dacă aveți o presupunere greșită, toate concluziile dvs. vor fi oprite. Dar, dacă aveți o bază în care aveți o bună înțelegere a ambarcațiunii și a modului de prăjire, instrumentația va acționa ca un ajutor în loc de o cârjă. La San Franciscan Roaster Company, ne place să spunem “nu vă temeți de ambarcațiune, îmbrățișați-o!”Toate aceste gadgeturi pot ascunde viziunea ambarcațiunii, determinând oamenii să devină prea dependenți de aspectul digital al prăjirii cafelei. Credem că tehnologia ne poate salva de greșeli. Dar tehnologia poate foarte ușor să se rătăcească atunci când aveți intrări greșite. De cele mai multe ori, oamenii se tem să-și folosească propriile simțuri pentru a aduce corectarea unei fripturi. În timp ce datele ar putea spune că ar trebui să fie perfect, simturile pot spune “erm, nu?”San Franciscan roasters de la San Franciscan sunt concepute special pentru a spori capacitatea roastmasterului de a-și folosi propriile simțuri fizice în timpul prăjirii. În acest fel, veți putea îmbrățișa (și controla) ambarcațiunea cât mai complet posibil.

tobe cu un singur perete — implică-te mai mult cu friptura ta!

la San Franciscan Roaster Company, în mod intenționat nu folosim tobe cu perete dublu în prăjitoarele noastre. Tamburele cu perete dublu limitează aplicarea căldurii prin conductivitate.

spre deosebire de prăjitoarele de cafea cu tambur cu pereți dubli, tobele noastre cu pereți unici oferă prăjitorilor capacitatea de a se implica cât mai mult posibil în procesul de prăjire. În această zi și de vârstă, prăjire a devenit mult mai tehnice; există o mulțime de educație disponibile pentru persoanele care doresc să învețe cum să friptură. Pe vremea când au fost introduse tobe cu perete dublu, prăjitorii nici măcar nu luau în considerare mierea și prelucrarea naturală. Acum, există mai multe cafele care sunt procesate cu procesul natural sau cu miere, iar aceste cafele pot străluci cu adevărat prin transferul de încălzire conductiv de precizie, mai ales la începutul fripturii. Acesta este un tip de precizie a unui transfer de căldură conductiv pe care prăjitoarele de cafea cu tambur cu perete dublu-care sunt în mod evident convective în aplicarea căldurii—nu le pot atinge.

beneficiile incredibile ale designului Magnehelic și ale manometrelor

fiecare prăjitor din San Franciscan este proiectat și construit cu manometre magnehelice pentru a măsura presiunea. Calibre Magnehelic da roastmasters capacitatea de a măsura cu ușurință cât de mult aer curge prin sistem sau dacă există fluxul de aer în sistemul în sine. Când modificați viteza fluxului de aer, presiunea se schimbă; această modificare a vitezei fluxului de aer este afișată pe gabaritul magnehelic. Deoarece acest instrument poate fi folosit pentru a măsura, roastmasters sunt prevăzute cu mai multe informații și libertate, astfel încât acestea vor fi în măsură să experimenteze sau să perfecționeze fripturi lor.

multe dimensiuni diferite disponibile pentru a se potrivi nevoilor dvs.

fiecare prăjitor de San Franciscan din San Franciscan este fabricat proporțional. Cu doar câteva ajustări minore, veți putea duplica fripturi pe întreaga noastră linie de mașini. De fapt, nu veți putea spune diferența în cuppings orb! Acest lucru este deosebit de impresionant dacă doriți să dezvoltați un profil premium care poate fi ușor duplicat cu un prăjitor mai mare.

dimensiunea este un factor important atunci când vine vorba de alegerea prăjitorului de cafea industrial potrivit. Poate că afacerea dvs. de prăjire abia începe sau poate doriți să vă extindeți volumul de muncă. Indiferent unde vă aflați în prezent, compania San Franciscan Roaster are mașina potrivită pentru dvs. Cele cinci opțiuni de dimensiune sunt după cum urmează:

• SF-1: Fripturi 1 kilogram / 500 grame

• SF-6: fripturi 6 kilograme / 3 kilograme

• SF-10: fripturi 10 kg / 5 kg

• SF-25: fripturi 25 de lire sterline / 12 kg

• SF-75: fripturi 75 de lire sterline / 34 kg

SF – 6 și SF-10 sunt prăjitoare excelente de cafea cu loturi mici, în timp ce SF-25 și SF-75 sunt mai pricepuți pentru cantități mari. Datorită dimensiunii mici a lotului, SF-1 este ideal pentru antrenament și prăjirea probelor. De asemenea, puteți să ne sunați sau să ne trimiteți un e-mail și vom putea oferi asistență mai detaliată. Dacă tocmai ați început afacerea dvs. comercială de prăjire a cafelei, probabil că nu va trebui să achiziționați un SF-75 chiar de pe lilieci. Sau poate doriți să începeți să prăjiți 75 lbs/35 kilograme de cafea în prima zi, nu vom judeca! Indiferent de nevoile sau obiectivele dvs., vom putea oferi mașina (sau mașinile) potrivite pentru a vă îmbrățișa complet ambarcațiunile de prăjire a cafelei. Dar, dacă prăjiți din ce în ce mai mult și aveți nevoie de o mașină mai eficientă pentru prăjirea în loturi mari, atunci SF-25 sau SF-75 vor fi perfecte. Cele mai mari două Prăjitoare de pâine vin, de asemenea, standard cu post-ardere. Din nou, alegerea dimensiunii potrivite depinde în întregime de situația, nevoile și cerințele dvs. particulare.

capacitatea de a schimba viteza de rotație

prin schimbarea vitezei de rotație a diametrului exterior al tamburului, roastmasters poate schimba, de asemenea, timpul de contact pe care fasolea îl are cu tamburul. Aceasta modifică raportul dintre transferul de căldură conductiv și convectiv. Este important să subliniem, totuși, că nu trebuie să schimbați viteza de rotație foarte mult pentru a obține un rezultat diferit în cupă. Această opțiune de proiectare este disponibilă numai în prăjitoarele SF-10, SF-25 și SF-75.

proiectat meticulos pentru curățarea și întreținerea eficientă

întreținerea industrială a prăjitorului de cafea nu este doar importantă, ci este, de asemenea, crucială pentru utilitatea și funcționalitatea generală a mașinii. Sarcina de a menține și curăța un prăjitor de cafea comercial este întotdeauna neplăcută. Din acest motiv, am proiectat mașinile noastre pentru întreținere să fie cât mai eficiente și palpabile posibil. Roastmasters sunt capabili de a ajunge cu ușurință la fiecare parte a lor San Franciscan prăjitor de San Franciscan. Totul este ușor de accesat. Deoarece piesele sunt detașabile, curățarea devine mai puțin dificilă.

în ceea ce privește întreținerea mașinii, echipa San Franciscană de la San Franciscan este aici pentru a vă ajuta. Oferim asistență de întreținere pe viață prin telefon sau prin e-mail. Toate mașinile noastre vin, de asemenea, cu o garanție limitată de 1 an, așa că, dacă ceva ar merge prost, nu va trebui să vă faceți griji! Înțelegem importanța acestei investiții, așa că dorim să vă facem proprietatea asupra prăjitorului dvs. cât mai fără probleme și fără frustrare.

toate mașinile noastre sunt construite cu mândrie de mână în SUA

în plus față de utilizarea numai oțel interne, vom construi, de asemenea, fiecare mașină de mână chiar aici, în fabrica noastră Din Carson City, Nevada. Nu numai că aspirăm ca clienții noștri să îmbrățișeze meșteșugul prăjirii cafelei, ci și să îmbrățișăm singuri meșteșugul atunci când construim mașini. Produsele noastre nu sunt niciodată produse în masă. Fiecare prăjitor este construit având în vedere nevoile și specificațiile dvs. exacte. De asemenea, oferim opțiuni excelente de personalizare. Cu mii de opțiuni de culoare disponibile, viitorul dvs. prăjitor de San Franciscan de la San Franciscan va reprezenta perfect culorile mărcii casei dvs. de cafea sau estetica dvs. particulară. Când un produs se mândrește cu distincția” Made in the USA”, oamenii observă. Ne menținem la un standard mai ridicat și dorim să ne facem clienții mândri de produsul pe care l-au achiziționat.

contactați compania San Franciscan Roaster, astăzi!

aceste informații zgârie doar suprafața. Atât de multe detalii intră în proiectarea, construcția și fabricarea mașinilor noastre. Fiecare detaliu, de la cel mai mic până la cel mai semnificativ, este contabilizat. Scopul nostru este de a oferi cel mai bun producător comercial de prăjituri de cafea de pe piață. Dacă doriți să vă adânciți în echipamentul nostru comercial pentru prăjirea cafelei sau dacă sunteți gata să achiziționați o mașină nouă, sunați-ne! Ne-ar plăcea să răspundă la orice întrebări ați putea avea. Înainte de mult timp, veți fi înființarea dumneavoastră de brand nou San Franciscan prăjitor de cafea și veți fi capabil de a asista la adevarata frumusete care vine de la îmbrățișând ambarcațiunile de prăjire de cafea.