Gogoși de nucă de cocos
gogoși de nucă de cocos coapte care sunt infuzate în arome de nucă de cocos în interior și în exterior. Aceste gogoși moi, coapte, au o textură asemănătoare tortului și infuzate cu arome de nucă de cocos în interior, glazurate în glazură de nucă de cocos și înmuiate în fulgi de nucă de cocos îndulciți.
gogoși de nucă de cocos
de fiecare dată când merg la New York, merg într-o aventură alimentară. New York este un loc minunat pentru un gurmand și dacă aș putea, m-aș muta acolo într-o clipă doar pentru a fi în jurul valorii de toată mâncarea fabuloasă.
de ce vorbesc despre vizita mea la New York în timp ce împărtășesc o rețetă pentru gogoși de tort de nucă de cocos? Îți spun eu de ce, pentru că nu ratez niciodată șansa de a mânca niște gogoși din New York.
planta de gogoși este una dintre opririle mele preferate pentru gogoșile lor grozave. Îmi lipsește prea mult când mă întorc acasă și tot ce mă pot gândi este Cum pot pune mâna pe o gogoașă gustoasă de nucă de cocos.
era timpul să-mi creez propria rețetă pentru o gogoașă de nucă de cocos. Am decis că ar trebui să fie coaptă, infuzată cu arome de nucă de cocos în interior și acoperită cu nucă de cocos la exterior cât mai mult posibil.
cum se fac gogoși de nucă de cocos coapte
gogoșile coapte sunt modul meu preferat de a face gogoși din cauza cât de ușor este. Tot ce trebuie să fac este să amestec ingredientele împreună într-un castron, să umplu tigaia pentru gogoși și să le coace. În mai puțin de 15 minute, aveți gogoși frumoase și moi pentru a glazura.
începeți prin a amesteca toate ingredientele umede într-un vas de amestecare și apoi cerneți făina, praful de copt și bicarbonatul de sodiu. Se amestecă totul până se combină și se transferă aluatul în punga de conducte. Nu este nevoie de un atașament, doar taie vârful pentru a face aproximativ 1/2 inch largă de deschidere.
strângeți aluatul în cupele de gogoașă ale tigaiei și asigurați-vă că există o cantitate uniformă de aluat în jur. Coaceți timp de 10-11 minute și scoateți-le. Scoateți gogoșile și răciți-le pe grătar până când pot fi manipulate.
apoi, tot ce trebuie să faceți este să înmuiați fiecare gogoașă în glazură, acoperind partea superioară și părțile laterale, apoi să vă scufundați în fulgi de nucă de cocos. Așezați cu grijă înapoi pe suportul de sârmă și așteptați suficient de mult pentru ca acestea să se răcească, astfel încât să nu vă ardeți gura.
cum se păstrează gogoșile coapte
asigurați-vă că gogoșile sunt răcite complet înainte de a le depozita. Dacă depozitați gogoși calzi într-un recipient etanș la aer, se va acumula prea multă umiditate.
depozitați gogoșile coapte într-un recipient pentru depozitarea alimentelor cu capac. Pe tejghea, gogoșile vor dura 1-2 zile. În frigider, gogoșile vor dura până la 5 zile.
gogoșile reci pot fi ușor împrospătate încălzindu-le în cuptorul cu microunde timp de 10-15 secunde. Aveți grijă să mușcați, deoarece glazura va deveni mai fierbinte decât gogoasa.
mai multe rețete de încercat
gogoși Oreo Cheesecake
gogoși coapte alb-negru
gogoși glazurate cu afine
gogoși umplute cu cremă
gogoși de dovlecei cu ciocolată
dacă ați făcut oricare dintre rețetele mele și le-ați împărtășit pe Instagram, Asigurați-vă că mă etichetați @willcookforsmiles și #willcookforsmiles, astfel încât să pot vedea toate lucrurile pe care le-ați încercat!
Conectează-te cu will Cook pentru zâmbete!
asigurați-vă că faceți clic mai jos și urmați-mă pe social media, astfel încât să nu pierdeți niciodată o rețetă.
nu uitați să vă înscrieți pentru e-mail, astfel încât să nu pierdeți rețete noi.
gogoși de nucă de cocos
Tipărește
Ingredients
Donuts
- 1 1/2 cups cake flour
- 1 tsp baking powder
- 1/2 tsp baking soda
- 1/8 tsp salt
- 1 1/4 cup coconut sugar*
- 1 egg
- 1/2 cup buttermilk
- 2 Tbsp coconut milk
- 2 Tbsp melted unsalted butter
- 1 tsp vanilla extract
Icing
- 1 1/2 cups powder sugar
- 3 Tbsp coconut milk
- 1 tsp vanilla extract
Topping
- 1 1/2 -2 cupe fulgi de nucă de cocos îndulcite
instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 350 și ungeți o tigaie pentru gogoși.
-
într-un bol mare de amestecare, bateți oul, zahărul, zeama, laptele de nucă de cocos, untul topit și extractul de vanilie împreună până se omogenizează.
-
Cerneti toate ingredientele uscate si amestecati pana cand toate sunt incorporate.
-
transferați aluatul într-o pungă de conducte. (Va trebui să o facă în două ia sau punga va fi prea plin pentru țeavă.)
-
se taie vârful de pe ambele sac de conducte, lăsând doar despre deschidere inch de un sfert de centimetru.
-
strângeți aluatul în cupele de gogoașă ale tigaiei, umplându-le. Asigurați-vă că există o cantitate uniformă de aluat peste tot.
-
coaceți timp de 10-11 minute și răciți pe suportul de sârmă până când pot fi manipulate. Răspândiți prosopul de hârtie sub suportul de răcire pentru a prinde picăturile de glazură.
-
în timp ce gogoșile se răcesc, pregătiți glazura.
-
încălziți laptele de nucă de cocos și vanilia la cuptorul cu microunde timp de câteva secunde (15-20 de secunde). Puneți zahărul pudră într-un bol și fulgii de nucă de cocos într-un alt bol. Se amestecă amestecul de lapte de nucă de cocos în zahăr pudră până se omogenizează.
-
scufundați fiecare gogoașă în glazură, acoperind partea superioară și părțile laterale. Scufundați-le în fulgi de nucă de cocos și așezați-le cu grijă pe suportul de sârmă.
-
lăsați-i să stea până se răcește complet și se pune glazura.
Note
nutriție
publicat inițial pe will Cook For Smiles pe 21 februarie 2015.
