greutatea sarcinii: dieta pentru a nu crește în greutate
alegerea alimentelor cu conținut scăzut de calorii
în ceea ce privește alegerea alimentelor, dacă este necesar să opriți creșterea în greutate în timpul sarcinii, este important să pariați pe alimente cu conținut scăzut de calorii, care, datorită compoziției lor, oferă puține calorii, chiar dacă sunt consumate în cantități mari. Două exemple clare: ciocolata este un aliment cu densitate calorică ridicată, deoarece o bucată de numai 10 grame (practic o uncie) este suficientă pentru a consuma 50 de calorii. Dimpotrivă, feniculul are o densitate calorică foarte scăzută: pentru a furniza cele 50 de calorii ale bucății de ciocolată, trebuie să mănânci mai mult de jumătate de kilogram din acest aliment. Alimentele cu cea mai mică densitate calorică sunt legumele și fructele (în plus, bogate în vitamine și factori de protecție), în timp ce grăsimile sunt adevărate “pompe calorice”.
fibre pentru a reduce indicele glicemic
pentru a nu câștiga prea multă greutate în timpul sarcinii, este foarte important să preveniți creșterea rapidă a conținutului de glucoză din sânge, așa-numita glicemie, după mese. Pentru a face acest lucru, una dintre cele mai eficiente metode este de a verifica dacă o cantitate abundentă de fibre este întotdeauna prezentă în vas, capabilă să încetinească absorbția carbohidraților. Consumul de cereale integrale, pâine și paste este, fără îndoială, un obicei bun, dar este, de asemenea, bine să vă obișnuiți să începeți mesele cu o farfurie bună de legume crude. Pe lângă scăderea glicemiei, ele generează o mare sațietate.
bea multă apă
în timpul sarcinii, menținerea unui echilibru adecvat al apei este mai importantă ca niciodată, având în vedere că nevoia de lichide crește foarte mult. Cea mai bună băutură? Apa! Este cel mai natural și nu are calorii.
mestecând încet
mâncând, sunt activate o serie de mecanisme care necesită un anumit timp pentru a ne sătura. Dacă suntem prea vorace și mâncăm prea repede, stomacul se umple mai mult decât ar trebui, fără a acorda corpului suficient timp pentru a observa această senzație. Dimpotrivă, mâncarea lentă și mestecarea cu atenție nu numai că ne satură mai devreme, dar promovează și digestia.
mănâncă puțin, dar toate
o greșeală de evitat este eliminarea, în panică, a unor categorii întregi de alimente considerate “îngrășare”. Deși este bine să acordați preferință unui consum abundent de alimente cu conținut scăzut de calorii, principala sursă de energie din dietă ar trebui să rămână carbohidrații: pastele, pâinea și cerealele sunt alimente fundamentale. Nici grăsimile nu trebuie eliminate complet. De asemenea, grăsimea de pește este benefică: 300 de grame pe săptămână este cantitatea ideală pentru mama viitoare.
Feriți-vă de gătit
valoarea calorică a aceluiași aliment variază foarte mult în funcție de modul în care este gătit. Astfel, dacă 150 de grame de carne la grătar oferă aproximativ 140 de calorii, aceeași carne, empanada și prăjită, oferă până la 300 de calorii. În general, pentru a controla greutatea în timpul sarcinii, toate formele de gătit care implică adăugarea de ingrediente și sosuri pe bază de grăsimi ar trebui reduse. Pentru mama, coacerea, cuptorul cu microunde, grătarul, fierberea, aburirea și sautul sunt perfecte, dar cu foarte puțin ulei și într-o tigaie antiaderentă.
