Hummus Vegan de cartofi dulci fără lectină
dacă sunteți în căutarea unui hummus ușor, sănătos, fără năut, atunci rețeta mea de hummus Vegan de cartofi dulci fără lectină este!
unul dintre primele lucruri la care m-am gândit după ce am descoperit boabele de năut / garbanzo au fost pe lista de alimente “nu mâncați” pentru dieta fără lectină (și chiar paleo-vegană) a fost “Ce voi face cu hummusul?!”
I L. O.V. E. hummus dar năutul este un ingredient principal. Am făcut un Hummus crud de dovlecei fără năut, dar dovleceii nu sunt aprobați de lectină.
și chiar dacă puteți pregăti năutul de la zero gătindu-le corect pentru a elimina lectinele sau cumpărați un brand care a făcut deja acest lucru, ca acesta, este posibil să nu fie tolerate de toată lumea și încă nu sunt un aliment aprobat de paleo.
deci, ce să fac? Folosiți cartofi dulci!
cartoful dulce este o legumă aprobată de lectină și este, de asemenea, pe lista alimentelor de consumat pentru vindecarea și sănătatea tiroidei, potrivit lui Anthony William în cartea sa “Medical Medium: Thyroid Healing”.
aceasta este o rețetă excelentă de hummus pe care o folosesc cu legume (atât crude, cât și prăjite), chipsurile mele preferate fără cereale și chiar o folosesc uneori ca pansament pe o salată.
înainte de a face această rețetă, va trebui să aveți pregătit un cartof dulce copt, astfel încât să puteți coace unul doar pentru această rețetă sau să coaceți unul la cuptor în timp ce coaceți altceva și va fi gata de utilizare la fel sau a doua zi.
după aceea, tot ce faceți este să puneți totul într-un Vitamix (inclusiv marca mea preferată de ulei de măsline extravirgin organic) și amestecați până când este cremos și neted. Asta e!
această rețetă ușoară este făcută cu ingrediente alimentare reale, întregi și este vegană, fără gluten, fără lactate, fără lectină, fără năut și prietenoasă cu paleo.
vrei mai multe rețete sănătoase de baie și dressing? Consultați Hummus de mentă vegană cu fistic, baie de anghinare sănătoasă, pesto de busuioc Vegan fără lectină și orez de conopidă sau cartea mea de bucate cu mâncare curată, cu un întreg capitol de 20 de rețete sănătoase, curate de mâncare și dressing, la fel ca aceasta pe care o vei iubi!
5 Fapte rapide despre cartofii dulci:*
- conține proprietăți antiinflamatorii
- conține 2 g de proteine vegane
- conține 4 g de fibre
- bogate în vitamina A, vitamina C, Vitamina B5 și vitamina B6
- sursă excelentă de potasiu, cupru și mangan
5 Fapte rapide despre semințele de susan (Tahini):*
- bogat în calciu la 35% ADR
- excelent antioxidant
- scade colesterolul
- reduce inflamația
- bogat în fitosterol
5 Fapte rapide despre Limes:*
- SIDA în digestie
- arzător de grăsime
- contine mai multa vitamina C decat o lamaie
- anti-oxidant și efecte anti-biotice
- extrem de alcalinizant pentru organism
5 Fapte rapide despre uleiul de măsline Extra-Virgin:*
- scade nivelul colesterolului din sânge
- bogat în antioxidanți
- îmbunătățește mineralizarea și calcificarea oaselor
- protecție excelentă împotriva atacului de cord și a accidentului vascular cerebral
- conține beneficii antiinflamatorii
5 Fapte rapide despre usturoi:*
- reglează nivelul zahărului din sânge
- scade tensiunea arterială ridicată
- conține proprietăți antibacteriene și analgezice
- antivirale
- ajută la scăderea nivelului de colesterol
5 Fapte rapide despre sarea roz din Himalaya:*
- conține 84 de minerale
- nerafinate, neprelucrate, crude
- promovează echilibrul stabil al pH-ului în celule
- controlează nivelul apei din organism
- ajută digestia și facilitează o mai bună absorbție a nutrienților
*aceste declarații nu au fost evaluate de Food and Drug Administration. Aceste informații nu sunt destinate să diagnosticheze, să trateze, să vindece sau să prevină orice boală.
Lectin-Free Vegan Hummus cartofi dulci
Prep 5 minute
Gatiti 1 oră
Total 1 oră, 5 minute
autor Karielyn Tillman – familia sănătoasă și acasă
Randament 1 ceasca
Vegan / fără gluten / fără lactate / fără lectină / fără năut / Paleo-Prietenos
ingrediente
- 1 cupa organice cartofi dulci (coapte)
- 1/4 cupa organice tahini
- 1/4 cupa organice suc de lămâie (proaspăt stors)
- 2 linguri organice extra-virgin ulei de măsline
- 2 catei de usturoi organic
- 1/2 lingurita organice piper negru
- 1/2 lingurita Himalaya roz sare
instrucțiuni
pregătiți cartoful dulce:
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.
- străpungeți exteriorul cartofului dulce cu o furculiță pe toate părțile.
- așezați cartoful dulce pe o tigaie tapetată cu hârtie pergament și coaceți timp de 60 de minute.
pregătiți hummusul:
- odată ce cartoful dulce este gata, feliați – l în jumătate, scoateți interiorul cu o lingură și așezați-le într-un Vitamix (ar trebui să aveți + / – 1 cană cartof dulce copt).
- adăugați ingredientele rămase în Vitamix și amestecați până când este cremos și neted, folosind tamperul, dacă este necesar.
- ajustați condimentele la preferințele dvs.
- a se păstra la frigider într-un recipient etanș, fără BPA.
- bucurați-vă!
Note
obțineți toate ingredientele organice livrate direct la ușa dvs. cu până la 25-50% reducere cu amănuntul prin tăierea intermediarului și a marcajelor de vânzare cu amănuntul cu un membru prospera Market și economisiți 15% reducere la prima comandă.
rețeta și fotografiile pentru “Lectin-Free Vegan Sweet Potato Hummus” de Karielyn Tillman de pe site-ul Healthy Family and Home sunt licențiate sub licența Creative Commons Attribution Non-Commercial No Derivatives 4.0 International License și nu pot fi utilizate fără permisiunea mea scrisă.
Roundups reteta: bloggeri alimentare sunt întotdeauna binevenite pentru a utiliza o fotografie și un link înapoi la postul meu original pentru a partaja pe roundups reteta fără a solicita permisiunea.
Affiliate Disclosure: acest post conține link-uri afiliate. Acest lucru înseamnă că, dacă ar fi să facă o achiziție prin unul dintre aceste link-uri, “familia sănătoasă și acasă” site-ul ar primi un mic comision la nici un cost suplimentar pentru tine.
Amazon Disclosure: site-ul” familia sănătoasă și acasă ” este un participant la programul Amazon Services, LLC Associates, un program de publicitate afiliat conceput pentru a oferi un mijloc pentru site-uri pentru a câștiga taxe de publicitate prin publicitate și conectarea la Amazon.com.
Vă mulțumim pentru sprijinul acordat acestui site!
bună, sunt Karielyn! Sunt autorul cărții de bucate publicate de deserturi curate și creatorul de conținut al site-ului Healthy Family and Home din 2012. Sunt specializat în crearea de rețete ușoare, sănătoase pe bază de plante, care sunt fără gluten + vegane și făcute cu ingrediente alimentare curate, reale, pe care le puteți simți bine la mâncare.
