Iced Coffee Popsicles (Small Batch)
când este cald afară și aveți nevoie de un impuls de cofeină pentru a vă răci, păstrați aceste 3 ingrediente lot mic Iced Coffee Popsicles în congelator pentru a vă trece prin zi. Este o ceașcă de cafea în formă înghețată și face aproximativ 4 POP-uri.
bună, sunt Carla și îmi place cafeaua. În fiecare zi am același ritual de cafea. Beau o cafea fierbinte dimineața (chiar dacă sunt 90 de grade afară, cu excepția cazului în care sunt fizic în afara mea și transpir, caz în care mă îngheț. Vezi-Boston în mai 2017, cu un nivel record de prea cald).
apoi după-amiaza, cele mai multe zile am oa doua ceașcă. De obicei, în acest moment îmi place ceva puțin mai dulce, fie că este vorba de o mocha fierbinte S ‘ mores sau de un affogato caramel.
în timpul verii am un ulcior de bere rece, dar este nevoie de 24 de ore pentru a abrupt, așa că atunci când sunt afară, trebuie să aștept. Doar că abia aștept pentru că e cafea.
acesta este locul în care congelatorul este prietenul meu. Este portarul pentru depozitarea alimentelor gata de consum, astfel încât să nu trebuiască să le faceți din nou mai târziu, cum ar fi prăjiturile și lasagna. De asemenea, este acasă dulciuri pentru a vă răcori atunci când tot ce doriți să faceți este să vă lipiți capul în congelator.
într-un moment de preaviz, pot păstra aceste gheață Popsicles de cafea pe o parte și de a lua fix mea cofeina în timp ce, de asemenea, de răcire în jos. Cea mai bună parte? Nu am nevoie de cafea pentru a face cafea pentru că le-am făcut deja în timp ce eram treaz.
cafeaua este o mare parte din stilul meu de viață. Când călătoresc, am lovit cât mai multe cafenele locale. Uneori mă întorc la același lucru pentru comoditate, ca în Savannah, unde vulpea de cafea era la doar un bloc de unde am stat.
nu numai că îmi place să explorez cafenelele, dar încă nu am găsit o cafea bună la hotel. În plus, cafenelele locale sunt (aproape) întotdeauna mai bune decât anumite lanțuri naționale. Nu a fost un loc local lângă Boston, care a fost cam brut, dar au specializat în arome de cafea mai mult decât cafeaua în sine. Nici un sirop de cafea nu poate salva cafeaua proastă.
ceea ce duce în următorul meu punct – asigurați-vă că începeți cu o cafea bună. Dacă nu veți bea cafeaua singură, nu are rost să continuați.
cum se face cea mai bună ceașcă de cafea
cheia pentru a face aceste Pop-uri de cafea cu gheață cele mai bune pot fi este la început cu o cafea bună. Deoarece există atât de puține ingrediente în această rețetă, totul trebuie să fie de înaltă calitate. Iată câteva sfaturi utile pentru a obține cele mai bune rezultate de la aparatul dvs. de cafea:
începeți cu zaț de cafea proaspătă. În mod ideal, doriți să cumpărați fasole întregi proaspăt prăjite și să le macinați chiar înainte de preparare. De îndată ce măcinați boabele de cafea, acestea încep să-și piardă uleiurile și să devină învechite. De aceea, cafeaua ambalată nu este niciodată proaspătă, deoarece stă pe raft până la vânzare. Am testat mai multe polizoare și îmi place Capresso Burr Grinder (link afiliat). Îl am de cel puțin 10 ani și îl folosesc aproape în fiecare dimineață.
folosiți raportul corect apă / cafea. Acest lucru va varia în funcție de metoda pe care o utilizați pentru a vă face cafeaua și de câte cești faceți simultan. De asemenea, va varia în funcție de cât de puternic vă place friptura. De exemplu, dacă nu vă place o bere puternică, poate doriți să utilizați mai puțin zaț de cafea și/sau mai multă apă. Cea mai bună modalitate de a vă da seama de raportul personal este să căutați recomandări pentru metoda dvs. de preparare, apoi să ajustați până când găsiți puterea corectă.
folosiți temperatura corespunzătoare a apei. Acest lucru este mai dificil cu un filtru automat de picurare, deoarece nu puteți controla temperatura. Cu toate acestea, dacă utilizați o altă metodă, cum ar fi pourover sau o presă franceză, doriți ca apa să fie între 195f – 205f grade. Apa fierbinte la 212F sau mai fierbinte va arde cafeaua.
știi ce-ți place. Există atât de multe opțiuni atunci când vine vorba de cumpărarea boabelor de cafea – regiunea de origine, tipul de friptură și, uneori, chiar aromă. Personal îmi plac fripturile medii până la întunecate, așa că stau departe de fripturile ușoare pentru că nu-mi place gustul lor. Deși îmi place cafeaua mea pură, uneori voi cumpăra fasole aromată, cum ar fi alunele. Dacă nu sunteți sigur de unde să începeți, începeți să mergeți într-un loc unde puteți cumpăra fasole proaspăt prăjită la kilogram și cumpărați cantități mici din câteva soiuri. Rețineți care dintre ele vă plac și nu vă plac, apoi vedeți care este modelul dvs.
pentru că toată lumea își iubește cafeaua puțin diferit, această rețetă este pur și simplu un ghid. Unora le place fără smântână sau zahăr. Unora le place dulce. Unora le place cu lapte și fără zahăr. Unora le plac cremele de cafea aromate. Totul depinde de tine! Sugestia mea este să faceți cafeaua ca și cum ați bea-o, apoi să o înghețați.
articole de care vei avea nevoie (link-uri afiliate):
ingrediente
- 1 ceașcă cafea rece
- 1/4-1/2 cană lapte rece
- 1-4 linguri zahăr granulat
instrucțiuni
- amestecați cafeaua, laptele și zahărul. Gustați și ajustați-vă după bunul plac.
- se toarnă în forme de gheață sau cupe de hârtie, apoi se introduc bastoane de lemn. Congelați până când este ferm, de preferință peste noapte.
Note
deoarece gustul fiecăruia în cafea variază, cantitatea de zahăr și lapte enumerate este o recomandare. Simțiți-vă liber să vă adaptați la gustul dvs.
este important ca cafeaua și laptele să fie reci, deoarece acest lucru va ajuta la reducerea cantității de cristale de gheață formate după îngheț. Cu cât amestecul este mai rece, cu atât va îngheța mai repede. Dacă utilizați ingrediente la temperatura camerei, refrigerați cu 1 oră înainte de îngheț.
tu ai făcut această rețetă?
vă rugăm să lăsați un comentariu pe blog sau să partajați o fotografie pe Instagram
