ideea rețetei: fasole roșie cu tăiței

dacă ați vizitat standul EarthDance la una dintre piețele noastre în ultimele două săptămâni, este posibil să fi observat aceste leguminoase ciudate. Fasolea roșie de tăiței sau fasolea lungă de curte sunt exact așa cum descrie numele lor! Deși sunt interesante de privit, aceste fasole necunoscute sunt adesea transmise pe piață, deoarece oamenii nu sunt siguri cum să le pregătească.

crescând până la 18 centimetri în lungime, acestea sunt legate de mazărea cu ochi negri, dar au un gust mai mult ca o fasole de coarde. Când alegeți fasole roșie de tăiței, asigurați-vă că obțineți cele mai mici, fragede, care nu depășesc circumferința de 1/2 inch.

curios cu privire la modul de a le mânca? Le puteți aburi, le puteți călca sau chiar le puteți arunca pe grătar! Rețeta de mai jos a fost creată de unul dintre ucenicii noștri din 2012, Anna Gall.

fasole roșie cu usturoi tăiat:
reteta de 2011 ucenic, Anna Gall

1 lingura ulei de masline/ardei iute combinație de ulei
1-11/2 lbs fasole roșie tăiței, se taie în 3″ bucăți
6 catei de usturoi, slivered
1 linguriță zahăr
1/3 cana de apa
1 lingura otet de orez natural
1/2 linguriță sare cușer
1/2 linguriță piper negru grosier

într-o tigaie mare, încălziți uleiul.
adăugați fasole roșie de tăiței și usturoi; se amestecă prăji timp de aproximativ 5 minute.
se adaugă zahăr, se amestecă până se acoperă.
se toarnă apă în tigaie; se acoperă și se fierbe timp de 5 minute.
aruncați în oțet, sare și piper; se amestecă. Bucurați-vă!

randament: 6-8 porții

consultați această postare pentru mai multe idei despre ce să faceți cu fasolea roșie de tăiței.