Idei de meniu Brunch pentru mâncare rece
meniurile Brunch ar trebui să conțină în mod ideal cel puțin câteva feluri de mâncare reci, în special pentru mesele informale care vor dura câteva ore. Mâncarea rece pentru brunch este ușor de preparat și întreținut și nu are aceleași limitări ca și articolele calde pentru brunch. Majoritatea mâncărurilor reci de brunch pot sta câteva ore fără a se strica, dar veți dori să aveți grijă de feluri de mâncare care conțin carne, ouă și maioneză.
covrigi
covrigii sunt alimente foarte reci pentru a servi la brunch-uri, mai ales dacă sunt foarte proaspete. O modalitate creativă de a prezenta covrigi este de a crea o bară de covrigi cu mai multe tipuri diferite de brânzeturi cremă, unturi și gemuri, împreună cu somon afumat, capere și ceapă tăiată cubulețe. Dacă doriți, puteți furniza, de asemenea, un prăjitor de pâine pe bara de bagel pentru cei care preferă covrigi lor încălzite.
brioșe și pâine
briose și pâine sunt de umplere brunch rece elemente care sunt cel mai bine servite proaspete-coapte. Brioșele dulci și pâinile pentru micul dejun, cum ar fi semințele de mac de lămâie și afine, nu necesită de obicei toppinguri. Elementele savuroase, cum ar fi rulourile franceze și brioșele de porumb, sunt excelente cu unele conserve, unt de miere sau cremă de brânză.
Salate
salatele sunt mâncăruri răcoritoare pentru a fi incluse în meniurile de brunch, în special vara. Este minunat să încorporați fructe dulci cu slănină, brânză, verdeață și legume pentru un fel de mâncare satisfăcător de brunch rece. Salatele de Brunch pot varia de la un amestec simplu de salată, acoperit cu migdale și afine uscate, până la o salată Waldorf sau spanac mai complicată. Salatele de ton, pui și ouă se împerechează bine și cu tariful de brunch. Cel mai bine este să serviți aceste salate dezbrăcate dacă vor sta afară câteva ore pentru a le împiedica să se înmoaie. În plus, salatele pe bază de maioneză trebuie păstrate la frigider.
supe refrigerate
supele refrigerate, cum ar fi gazpacho și supele de pepene galben sunt mâncăruri ușoare, care sunt excelente pentru a fi servite în zilele foarte calde. Pot fi făcute cu una sau chiar două zile înainte, deoarece aromele lor tind să se dezvolte în timp. Aceste supe ar trebui, în general, să fie păstrate foarte reci, deci este mai bine să le păstrați la frigider.
fructe cu baie
pepene galben și fructe de pădure tăiate cu baie este un fel de mâncare rece de brunch de care se vor bucura chiar și mâncătorii pretențioși. Mâncarea cu degetul permite mesenilor să se servească singuri, iar scufundarea, făcută de obicei din cremă de brânză, smântână sau iaurt, adaugă un impuls dulce și cremos produselor. Aranjați fructele pe un platou în jurul bolului de baie pentru a servi mulțimi mari sau pregătiți porții unice de fructe cu Căni mici de baie pentru un cadru mai intim.
