Instant oală de Sud fiert arahide
Cue Glen Campbell pentru că suntem în chinurile acelor nopți de vară din sud! Așa este, de data aceasta Jeffrey trece obiectivul către magnolia preferată a tuturor, Richard!
alunele fierte din sud nu sunt alunele obișnuite. Acestea sunt un tratament minunat, sărat ambalate cu aroma, sunt moi la mesteca și sunt doar distractiv de a mânca. Le puteți face picante, zesty, ușoare – oricum doriți cu adevărat.
și în mod normal ar lua între 2.5-3 ore pentru a fierbe pe aragaz, dar datorită potului Instant, putem face acest lucru în jumătate din timp, făcând acest exemplu perfect al modului în care IP-ul poate găti cu adevărat multe lucruri mult mai convenabil decât metodele tradiționale (și nu încălzirea bucătăriei în același timp)!
sunt literalmente unul dintre cele mai ușoare lucruri pe care le veți face în oală instantanee și veți sta pe veranda din față apreciind viața doar puțin mai mult în timp ce sugeți saramura de pe fiecare înainte de a suge acele mici comori.
Iată cum am reușit:
în primul rând, acesta este un tratament sezonier, deoarece acestea se găsesc în mod obișnuit doar în lunile mai calde (primăvara târzie/vara/toamna timpurie) ale anului.
luați o grămadă de arahide verzi (aceasta înseamnă că au fost pre-înmuiate și sunt umezite, nu culoarea reală a arahidelor). Le puteți găsi pe piețele fermierilor din sud sau pe multe piețe asiatice din întreaga lume. Dacă puteți; nu găsiți arahide verzi, folosiți crude, dar timpul de gătire va fi mult mai lung.
clătiți bine alunele (nu vor mirosi uimitor la început, deoarece sunt atât de proaspete și sunt cultivate în murdărie).
apoi, transferați-le în oala instantanee și adăugați sare, condimente cajun și fulgi de ardei roșu zdrobiți (dacă doriți picant)…
…și Zatartain ‘ s (dacă vrei un adevărat zest frumos-dar folosește doar puțin!)
adăugați suficientă apă pentru a acoperi toate arahidele și amestecați bine toate condimentele.
veți dori, de asemenea, să utilizați un coș de abur, dacă este posibil, pentru a forța arahidele în jos atunci când gătesc, deoarece mulți vor dori să plutească. Gatiti aceste copii acum pe presiune ridicată.
când ați terminat, le puteți mânca fie calde, fie reci (simt că aceasta este o împărțire de 50-50 despre modul în care oamenilor le place să le mănânce, dar le preferăm reci) și sugeți arahidele pentru a obține o parte din acea saramură delicioasă.
apoi sparge coaja cu dinții și mănâncă alunele afară. Ar trebui să fie moi și moale și să aibă acea aromă delicioasă sărată și picantă!
o gustare mare pentru orice moment al zilei pentru a avea un pic de Sud în gură!
ingrediente
- 2 kilograme de arahide verzi (nu de culoare verde, dar ceea ce înseamnă că sunt chiar în afara solului proaspete și sunt ușor umezite. Le puteți găsi în sezonul de vară pe orice piață a fermierilor din sud sau pe orice piață asiatică, indiană sau Internațională din alte regiuni. Puteți folosi și arahide crude, dar volumul de gătit va fi puțin mai lung. Dar orice ai face, nu folosiți alune decojite sărate/prăjite obișnuite!)
- o “slabă” 1/2 cană de sare (puțin sub 1/2 cană)
- 1 lingură de Crab lichid Zatarain fierbe
- 1 lingură de fulgi de ardei roșu zdrobiți (adăugați mai mult dacă doriți mai picant sau niciunul dacă nu doriți picant)
- 1 lingură de condimente Cajun
instrucțiuni
- aruncați alunele într-o strecurătoare și smulgeți orice tulpină lungă. Clătiți bine
- adăugați alunele în vasul Instant și acoperiți cu toate celelalte ingrediente plus suficientă apă pentru a acoperi alunele. Când încep să crească (din moment ce plutesc), aveți destule.
- folosiți un abur pentru a pune deasupra alunelor și apăsați ușor în jos pentru a le menține în poziție (acest pas nu este necesar, dar am făcut-o)
- apăsați “Manual” sau “Pressure Cook” presiune ridicată timp de 45 de minute și permiteți o eliberare naturală sau timp de 60 de minute și faceți o eliberare rapidă. Oricare dintre metode este în regulă. Dacă utilizați arahide crude în loc de arahide verzi, asigurați-vă că le înmuiați peste noapte și apoi gătiți timp de 80 de minute și permiteți o eliberare naturală
- când ați terminat, transportați într-un recipient mare cu o grămadă de lichid în care a gătit și refrigerați câteva ore, deoarece acestea au cel mai bun gust rece
- bucurați-vă!
sfaturile lui Jeffrey
arahidele verzi sunt destul de sezoniere și sunt disponibile doar în lunile de vară, așa că asigurați-vă că le obțineți în această perioadă a anului! Ele sunt destul de ieftine în cost!
acestea merg excelent cu un fel de mâncare cu fructe de mare, cum ar fi fierberea mea populară de creveți!